葡萄未來的發展方向
——無核葡萄

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葡萄未來的發展方向
——無核葡萄

種植無核葡萄相對種植其他果樹品種是一項見效快、效益較高、收益穩定的高效農業項目。同時葡萄的結果早、易豐產、穩產、風土適應性強的特點也使其成為農業項目中的佼佼者，為廣大農民和投資農業的企業所青睞。但同時種植無核葡萄也是一項投資較高、技術要求較嚴格的種植項目，因此種植管理不能有絲毫松懈。

一、種植無核葡萄的可行性

1.結果早、易豐產穩產

葡萄是水果中進入結果期較早且極易獲得豐產穩產的樹種。采用一年生苗建園、當年植株可生長2米以上，采用營養缽苗建園當年植株可生長1.5米。在良好的生長管理條件下第2年的667平方米（1畝）產量一般可以達到500千克，第3年的產量達到1000千克以上。豐產期的產量一般控制在2000千克左右。

2.葡萄有較強的風土適應性

葡萄對土壤和氣候的適應性要求較寬，但最適合的土壤是排水良好、通氣性好、pH值在6～8的沙壤土。不同的土壤結構和酸堿度對樹體的營養狀況和果品品質有不同的影響。以pH值在7.2～7.6之間的肥沃土壤的樹勢以及果實產量和質量為最佳。

3.品種領先、品質優良。

選擇優良品種，詳見品種選擇部分。

4.市場價位高、前景廣闊

葡萄無核化是鮮食葡萄產業發展的必然趨勢。近年來我國的無核葡萄大部分都依靠美國、智利和阿根廷等國家的進口，高昂的價格制約了這一水果品種更快地進入到普通消費者的家里。（美國生產1千克無核葡萄的成本約為人民幣22元，而我國的生產成本只是2元左右）。另外因為葡萄無核，果肉與果皮又不易分離，所以吃的時候不需要吐核和果皮，這也避免了邊吃邊吐的不雅形象，而且最大程度攝入了葡萄果皮中所含的抗癌成分。

二、品種選擇

1.弗蕾無核

品種來源：美國培育，歐亞種，1983年引入我國。又名火焰無核、早熟紅無核、紅光無核、紅珍珠無核等。

嫩梢綠色，幼葉棕紅色，絨毛稀少。成葉心臟形，較大，中等厚，表面光滑有光澤，葉緣向上，5裂。1年生成熟枝條呈淺紅色，節膨大明顯。

果穗圓錐形，帶副穗，大而整齊，平均穗重565克，最大920克。果粒著生緊密。果粒紅色，近圓形，平均粒重4.5克，色澤美觀。果皮果粉均薄，果肉脆，甘甜爽口，果皮與果肉難分離，果汁中等，含可溶性固形物15%～17%，無核或殘核。果粒著色和成熟整齊一致，無綠粒。在樹上可掛果時間長，過熟采收不落粒、不裂果、不軟化、不萎縮、耐貯運。

樹勢強，抗性好，豐產。在平度市7月初果實成熟，屬極早熟品種。適宜棚架栽培，中、長梢修剪。

2.優無核

品種來源：美國培育，又叫上等無核、美國黃提。歐亞種。

嫩梢淡紅色，基部綠色，卷須紅色。葉片中大，心臟形，葉緣鋸齒鈍，葉背無絨毛，無蠟質，葉色濃綠，葉脈白黃顯著，葉柄中長，背面紅色，葉質厚而韌，3～5裂，裂刻深，葉柄洼方形。

果穗平均重750克，最大1200克。圓錐形。果粒長卵圓形，平均粒重6克，成熟后微黃色，故市場消費者稱之為“黃提”。皮薄、肉脆、汁多、無異味，甜酸適口，含可溶性固形物17%～18%，品質上乘。無核，果刷長，果粒著生牢固，耐貯運。植株生長勢強，結實力中等。適合棚架栽培，中、長梢修剪。適應性較強，豐產性好。比巨峰早熟1星期，屬中熟品種。

3.森田尼無核

品種來源：美國培育，又叫無核白雞心、世紀無核。歐亞種。

嫩梢綠色，有稀疏絨毛。幼葉薄，綠黃略帶褐色，有光澤，葉片表面及背面有稀疏絨毛。成葉極大呈心臟形，深綠色。一年生成熟枝條為淡褐色。

果穗圓錐形，平均穗重829克，最大1361克，果粒著生緊密。果粒長卵圓形，平均粒重5.2克，最大6.9克。用赤霉素處理后能達10克以上。果粒著生牢固，不落粒，不裂果。果皮黃綠色，皮薄肉脆，濃甜，含可溶性固形物16%，含酸0.83%。微有玫瑰香味，品質極佳。成熟期比巨峰早10天，屬中熟品種。

樹勢強，枝條粗壯。結果枝率74.4%，每個結果枝著生1～2個果穗，雙穗率達30%以上。豐產。果實成熟一致，抗霜霉病強，易染黑痘病。適合棚、籬架栽培，中、短梢混合修剪。

4.奇妙無核

美國培育，又叫黑美人、神奇無核、幻想無核等。1998年引入。

嫩梢黃綠色，無絨毛，幼葉綠色，稍微帶有紫色，有光澤。成葉中等大，深5裂，心臟形，葉緣鋸齒銳，葉面光滑，葉面與葉背均無絨毛。葉柄洼開張拱形。

果穗圓錐形，平均穗重500克，最大1000克。果粒著生中等緊密。果粒長圓形，黑色，果粉較厚，平均粒重6.5克，最大8克。成熟一致。果肉白綠色，半透明，果肉脆，硬度較大，果皮與果肉不易分離，風味甜。含可溶性固形物16%～20%，品質極佳。無核或有少量殘核。果實耐貯運性好。早熟品種。樹勢旺，最好用棚架栽培，并注意環剝的運用。

5.克倫生無核

品種來源：美國1983年培育，歐亞種。1998年引入我國。別名克里森無核、克瑞森無核、緋紅無核、克倫生無核、淑女紅。由于外觀漂亮，品質好，耐運耐貯，果實的市場銷售很好，價格明顯高于其他葡萄品種。

嫩梢紅綠色，有光澤，無絨毛。幼葉紫紅色，葉緣綠色。成熟葉片中等大小，綠色，深五裂。果穗中等大小，有歧肩，圓錐形，平均單穗重500克，最大穗重1500克。果粒亮紅色，充分成熟時為紫紅色，上有較厚白色果霜，平均單粒重4克，環剝和赤霉素的應用可使果粒增加到6～8克。果肉淺黃色，半透明肉質，果肉較硬，不易與果肉分離，風味甜，可溶性固形物含量可達19%以上，糖酸比大于20∶1。采前不裂果，采后不落粒，品質極佳。

植株生長勢旺，幼齡期豐產性較差。抗病性較強，易感白腐病和黑痘病。在平度市大澤山農科園藝場，4月5日發芽，5月20日開花，9月下旬采收。適合棚架栽培和高、寬、垂栽培，中、長梢修剪。

6.紅寶石無核

品種來源：美國培育，歐亞種。又名魯貝無核、寶石無核等。

嫩梢綠色，略帶紫紅色條紋，無絨毛。幼葉厚，淺紫紅色，有光澤。成葉心臟形，較平直，葉片厚，濃綠色，呈微波狀，葉片5裂，上側裂刻較深，下側裂刻中深。葉面光滑，葉背有稀疏網狀絨毛，葉脈黃綠色，葉柄綠色帶紅，葉柄洼呈開張橢圓形，葉緣鋸齒小而鈍。卷須間生，多數為三分叉，也有雙分叉的。兩性花。

一般穗重800克，最大2500克。穗形較松散。果粒橢圓形，平均粒重4克。膨大處理后能增加一倍以上。果粉、果皮厚度中等。含可溶性固形物16%，無核，味甜，口感好，果肉脆，耐貯運，品質上乘。9月中下旬成熟。適應性較強，較抗霜霉病、白粉病，不抗黑痘病。樹勢強，生長旺，早果、豐產性好。適合棚、籬架栽培，長、中、短梢