葡萄未來的發(fā)展方向
——無核葡萄

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葡萄未來的發(fā)展方向
——無核葡萄

種植無核葡萄相對種植其他果樹品種是一項見效快、效益較高、收益穩(wěn)定的高效農(nóng)業(yè)項目。同時葡萄的結(jié)果早、易豐產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)、風(fēng)土適應(yīng)性強(qiáng)的特點也使其成為農(nóng)業(yè)項目中的佼佼者，為廣大農(nóng)民和投資農(nóng)業(yè)的企業(yè)所青睞。但同時種植無核葡萄也是一項投資較高、技術(shù)要求較嚴(yán)格的種植項目，因此種植管理不能有絲毫松懈。

一、種植無核葡萄的可行性

1.結(jié)果早、易豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)

葡萄是水果中進(jìn)入結(jié)果期較早且極易獲得豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)的樹種。采用一年生苗建園、當(dāng)年植株可生長2米以上，采用營養(yǎng)缽苗建園當(dāng)年植株可生長1.5米。在良好的生長管理條件下第2年的667平方米（1畝）產(chǎn)量一般可以達(dá)到500千克，第3年的產(chǎn)量達(dá)到1000千克以上。豐產(chǎn)期的產(chǎn)量一般控制在2000千克左右。

2.葡萄有較強(qiáng)的風(fēng)土適應(yīng)性

葡萄對土壤和氣候的適應(yīng)性要求較寬，但最適合的土壤是排水良好、通氣性好、pH值在6～8的沙壤土。不同的土壤結(jié)構(gòu)和酸堿度對樹體的營養(yǎng)狀況和果品品質(zhì)有不同的影響。以pH值在7.2～7.6之間的肥沃土壤的樹勢以及果實產(chǎn)量和質(zhì)量為最佳。

3.品種領(lǐng)先、品質(zhì)優(yōu)良。

選擇優(yōu)良品種，詳見品種選擇部分。

4.市場價位高、前景廣闊

葡萄無核化是鮮食葡萄產(chǎn)業(yè)發(fā)展的必然趨勢。近年來我國的無核葡萄大部分都依靠美國、智利和阿根廷等國家的進(jìn)口，高昂的價格制約了這一水果品種更快地進(jìn)入到普通消費者的家里。（美國生產(chǎn)1千克無核葡萄的成本約為人民幣22元，而我國的生產(chǎn)成本只是2元左右）。另外因為葡萄無核，果肉與果皮又不易分離，所以吃的時候不需要吐核和果皮，這也避免了邊吃邊吐的不雅形象，而且最大程度攝入了葡萄果皮中所含的抗癌成分。

二、品種選擇

1.弗蕾無核

品種來源：美國培育，歐亞種，1983年引入我國。又名火焰無核、早熟紅無核、紅光無核、紅珍珠無核等。

嫩梢綠色，幼葉棕紅色，絨毛稀少。成葉心臟形，較大，中等厚，表面光滑有光澤，葉緣向上，5裂。1年生成熟枝條呈淺紅色，節(jié)膨大明顯。

果穗圓錐形，帶副穗，大而整齊，平均穗重565克，最大920克。果粒著生緊密。果粒紅色，近圓形，平均粒重4.5克，色澤美觀。果皮果粉均薄，果肉脆，甘甜爽口，果皮與果肉難分離，果汁中等，含可溶性固形物15%～17%，無核或殘核。果粒著色和成熟整齊一致，無綠粒。在樹上可掛果時間長，過熟采收不落粒、不裂果、不軟化、不萎縮、耐貯運。

樹勢強(qiáng)，抗性好，豐產(chǎn)。在平度市7月初果實成熟，屬極早熟品種。適宜棚架栽培，中、長梢修剪。

2.優(yōu)無核

品種來源：美國培育，又叫上等無核、美國黃提。歐亞種。

嫩梢淡紅色，基部綠色，卷須紅色。葉片中大，心臟形，葉緣鋸齒鈍，葉背無絨毛，無蠟質(zhì)，葉色濃綠，葉脈白黃顯著，葉柄中長，背面紅色，葉質(zhì)厚而韌，3～5裂，裂刻深，葉柄洼方形。

果穗平均重750克，最大1200克。圓錐形。果粒長卵圓形，平均粒重6克，成熟后微黃色，故市場消費者稱之為“黃提”。皮薄、肉脆、汁多、無異味，甜酸適口，含可溶性固形物17%～18%，品質(zhì)上乘。無核，果刷長，果粒著生牢固，耐貯運。植株生長勢強(qiáng)，結(jié)實力中等。適合棚架栽培，中、長梢修剪。適應(yīng)性較強(qiáng)，豐產(chǎn)性好。比巨峰早熟1星期，屬中熟品種。

3.森田尼無核

品種來源：美國培育，又叫無核白雞心、世紀(jì)無核。歐亞種。

嫩梢綠色，有稀疏絨毛。幼葉薄，綠黃略帶褐色，有光澤，葉片表面及背面有稀疏絨毛。成葉極大呈心臟形，深綠色。一年生成熟枝條為淡褐色。

果穗圓錐形，平均穗重829克，最大1361克，果粒著生緊密。果粒長卵圓形，平均粒重5.2克，最大6.9克。用赤霉素處理后能達(dá)10克以上。果粒著生牢固，不落粒，不裂果。果皮黃綠色，皮薄肉脆，濃甜，含可溶性固形物16%，含酸0.83%。微有玫瑰香味，品質(zhì)極佳。成熟期比巨峰早10天，屬中熟品種。

樹勢強(qiáng)，枝條粗壯。結(jié)果枝率74.4%，每個結(jié)果枝著生1～2個果穗，雙穗率達(dá)30%以上。豐產(chǎn)。果實成熟一致，抗霜霉病強(qiáng)，易染黑痘病。適合棚、籬架栽培，中、短梢混合修剪。

4.奇妙無核

美國培育，又叫黑美人、神奇無核、幻想無核等。1998年引入。

嫩梢黃綠色，無絨毛，幼葉綠色，稍微帶有紫色，有光澤。成葉中等大，深5裂，心臟形，葉緣鋸齒銳，葉面光滑，葉面與葉背均無絨毛。葉柄洼開張拱形。

果穗圓錐形，平均穗重500克，最大1000克。果粒著生中等緊密。果粒長圓形，黑色，果粉較厚，平均粒重6.5克，最大8克。成熟一致。果肉白綠色，半透明，果肉脆，硬度較大，果皮與果肉不易分離，風(fēng)味甜。含可溶性固形物16%～20%，品質(zhì)極佳。無核或有少量殘核。果實耐貯運性好。早熟品種。樹勢旺，最好用棚架栽培，并注意環(huán)剝的運用。

5.克倫生無核

品種來源：美國1983年培育，歐亞種。1998年引入我國。別名克里森無核、克瑞森無核、緋紅無核、克倫生無核、淑女紅。由于外觀漂亮，品質(zhì)好，耐運耐貯，果實的市場銷售很好，價格明顯高于其他葡萄品種。

嫩梢紅綠色，有光澤，無絨毛。幼葉紫紅色，葉緣綠色。成熟葉片中等大小，綠色，深五裂。果穗中等大小，有歧肩，圓錐形，平均單穗重500克，最大穗重1500克。果粒亮紅色，充分成熟時為紫紅色，上有較厚白色果霜，平均單粒重4克，環(huán)剝和赤霉素的應(yīng)用可使果粒增加到6～8克。果肉淺黃色，半透明肉質(zhì)，果肉較硬，不易與果肉分離，風(fēng)味甜，可溶性固形物含量可達(dá)19%以上，糖酸比大于20∶1。采前不裂果，采后不落粒，品質(zhì)極佳。

植株生長勢旺，幼齡期豐產(chǎn)性較差。抗病性較強(qiáng)，易感白腐病和黑痘病。在平度市大澤山農(nóng)科園藝場，4月5日發(fā)芽，5月20日開花，9月下旬采收。適合棚架栽培和高、寬、垂栽培，中、長梢修剪。

6.紅寶石無核

品種來源：美國培育，歐亞種。又名魯貝無核、寶石無核等。

嫩梢綠色，略帶紫紅色條紋，無絨毛。幼葉厚，淺紫紅色，有光澤。成葉心臟形，較平直，葉片厚，濃綠色，呈微波狀，葉片5裂，上側(cè)裂刻較深，下側(cè)裂刻中深。葉面光滑，葉背有稀疏網(wǎng)狀絨毛，葉脈黃綠色，葉柄綠色帶紅，葉柄洼呈開張橢圓形，葉緣鋸齒小而鈍。卷須間生，多數(shù)為三分叉，也有雙分叉的。兩性花。

一般穗重800克，最大2500克。穗形較松散。果粒橢圓形，平均粒重4克。膨大處理后能增加一倍以上。果粉、果皮厚度中等。含可溶性固形物16%，無核，味甜，口感好，果肉脆，耐貯運，品質(zhì)上乘。9月中下旬成熟。適應(yīng)性較強(qiáng)，較抗霜霉病、白粉病，不抗黑痘病。樹勢強(qiáng)，生長旺，早果、豐產(chǎn)性好。適合棚、籬架栽培，長、中、短梢