三品一標產品介紹

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三品一標產品介紹

安丘大蔥

安丘大蔥種植歷史悠久，最早種植的是傳統地方品種輝渠香蔥，后隨著大蔥產業化的發展和效益的提高，種植面積逐年增加，演變為現在出口日本的安丘大蔥品種，安丘市已成為山東省乃至全國最大的日本出口大蔥產地，對日出口量達每年30萬噸，目前日本進口中國的大蔥中70%～80%為安丘市所產。

安丘大蔥栽培面積迅速擴大，結合大拱棚、中拱棚、小拱棚、遮陽網等保護設施實現了周年栽培、周年供應，到2009年安丘市大蔥種植面積為1.67萬公頃，總產量達75萬噸，圍繞大蔥產業的服務業蓬勃發展，栽蔥隊、出蔥隊、培蔥隊、經紀人等隊伍不斷壯大。從事大蔥加工的企業26家，年加工大蔥35萬噸，出口創匯1.8億美元。

安丘大蔥的特點：假莖緊實，蔥白長40厘米左右，肉質細脆，品質極佳，商品性好。管葉濃綠色，堅挺，耐熱、耐寒，抗病性強。生長速度快，上市早，產量高，硒、鋅、鐵等微量元素含量高，適合加工和鮮食。

安丘蜜桃

1986年10月，山東省農業廳組織山東農業大學、山東省果樹研究所及有關專家，對這一品種進行了鑒定，確定為名、特、新、稀品種。1994年榮獲山東省農副產品博覽會金獎，同年10月，獲全國名、特、優、新博覽會金獎。1996年安丘市被中國特產之鄉組委會命名為“中國蜜桃之鄉”。1993年之后，連年被中央特供處指定為國宴用品、特供品。經國家商標局批準以“安蜜”、“安丘”商標注冊。2011年被農業部評為“地理標志保護產品”。

安丘蜜桃品質特點：

1.離核、清脆可口。果實成熟后果底黃綠，陽面紅暈，外形美觀，內層鮮紅，果肉細嫩。果實勻稱，單果重180克，最大重300克，果實近圓形，兩半部對稱，頂部圓平微凹。

2.營養豐富，含糖量高。安丘蜜桃含糖量高，一般在15%以上，最高達21%。富含多種維生素和微量元素，如磷、鐵、維生素B1、維生素C等。

3.極晚熟。安丘蜜桃生育期165天以上，一般在國慶節前后上市。農業部專家認為該品種的品質在全國晚熟桃中是最好的。

4.果實較硬，耐貯藏。適宜于淡季市場和遠距離供應銷售，在自然狀態下，貯藏7～10天，在恒溫庫中保鮮25～30天。

昌樂西瓜

昌樂西瓜歷史悠久，距今已有360多年的栽培歷史，素有“天上甘露美，昌樂西瓜甜”的美譽，并以早熟、皮薄、沙瓤、脆甜而弛名山東省內外。1969年被列為山東省名特產瓜果之一，1972年昌樂市被列為國家特需瓜生產基地，1997年昌樂西瓜通過綠色食品認證，2000年寶城街道（原堯溝鎮）被命名為“中國西瓜第一鎮”，2002年堯溝西瓜批發市場被農業部確定為全國定點批發市場，2006年鄌郚牌無籽西瓜被評為“山東名牌農產品”，2008年昌樂西瓜被登記為地理標志保護農產品，2011年昌樂縣被授予國家級西瓜標準化示范縣、昌樂縣鄌郚鎮被授予“中國無籽西瓜之鄉”。

目前，昌樂縣各鎮（街、區）均有西瓜種植，總面積1.13萬公頃，全部為標準化生產、設施栽培，分為有籽西瓜和無籽西瓜兩個系列，年產優質西瓜60多萬噸，產值12億元，已成為全縣農業的支柱產業。

高密毛家屋子小米

高密毛家屋子小米栽培區域以毛家屋子、劉家臺子為中心，栽培面積200公頃左右。主要種植品種為“夏莊老谷”，初春播種、生長期達5個月，成熟上市早，米色鮮黃，顆粒均勻飽滿，無色差，有自然清香味，食用時香味純正濃郁，口感細軟，無“柴米現象”。經山東省農科院檢測，蛋白質含量為9.0%～12%，脂肪含量為2.0%～3.0%，鈣含量為18～28毫克/100克，磷含量為190～240毫克/100克， 淀粉含量為68%～73%。當代著名作家莫言欣然題詞“家鄉小米養人”，對毛家屋子小米寄予厚望。

高密夏莊大金鉤韭菜

夏莊大金鉤韭菜是高密市的地方韭菜品種，其外觀葉片呈寬條型，葉色綠，葉寬而肥厚，葉片長到一定程度先端向一側彎曲，呈現明顯鉤狀特征。主要分布在高密市夏莊鎮溝崖村以東，向陽莊以西，沙窩村以北，徐家屋子以南的56個村莊，種植面積333.3公頃。其韭味清新濃郁、纖維少、嫩滑、甜香，可溶性多糖含量豐富，每100克鮮韭菜中含可溶性總糖1.5克，優質品可達2.0克以上。適宜烹炒、做湯、鮮食、涼拌，是營養價值很高的時令鮮品。2011年6月通過無公害農產品認證，2012年5月獲準使用農產品地理標志公共標識。

巨淀湖鴨蛋

巨淀湖鴨蛋主要產自于壽光市境內的臺頭鎮牛頭鎮村及周邊鎮部分村。境內存養鴨100萬余只。巨淀湖鴨蛋養殖保護區集中于62個行政村，養殖面積達3000公頃。地勢平坦，交通便利。

巨淀湖鴨蛋外形美觀，個頭均勻，蛋殼呈青色，個大，單個約重160克。

巨淀湖鴨蛋營養豐富，味道鮮美，老少皆宜。富含脂肪、蛋白質、鈣、磷、鐵以及人體所需的各種氨基酸、微量元素及維生素，容易被人體所吸收，其中每100克含蛋白質12.2%，脂肪11.6%，鈣49.9毫克，鐵19.0毫克。鴨蛋中鈣質、鐵質等無機鹽含量豐富，含鈣量、含鐵量比雞蛋、其他鴨蛋都高。

前嶺山藥

高密市前嶺山藥的栽培歷史可溯源至明末清初，栽培區域以高密市東前嶺、西前嶺、新嶺等村莊為中心，輻射膠河兩岸30多個村，種植面積266.7公頃。其個頭粗大、近紡錘形，毛眼少，單塊莖重1～1.5千克，刮去外皮后，肉色潔白黏液多，不變色、不麻口、口感好、綿軟香甜、耐貯運、保鮮性好。維生素C含量為4.5～4.8毫克/100克，總糖含量為2.0%～2.4%，淀粉含量≥10.0%，鋅含量為2.3～2.7毫克/千克，具有滋補、食療、藥用價值。2011年6月通過無公害農產品認證，2012年5月獲準使用農產品地理標志公共標識。

（裴宗飛山東省綠色食品發展中心 郵編：250013）