環保又健康的1米菜園

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環保又健康的1米菜園

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在寸土寸金的時代，尤其是在擁擠的大城市，想擁有自己的菜園，絕對是件奢侈的事。但是，40年前，來自北美的梅爾·巴塞洛繆大叔發明了一種園藝種菜方法。身為土木工程師的梅爾大叔還是年輕人的時候，周末喜歡玩園藝。他發現傳統的單行種植難以管理，且浪費時間和投入。經多次實驗，他發明了1平方米的種植空間，并改良了土壤。只需要1平方米的空間，就不僅能讓家人吃上綠色健康蔬菜，而且還是有趣又有意義的生活體驗呢！來見識一下，如何在1平方米的空間里，搭建一個綠色神奇的世界吧！

Step 1：制作

這個邊長為1—1．2米的種植箱，深度為15厘米。這個設定是因為這樣的寬度，種菜的人不用踩入種植箱中，只要伸出手就能夠到種植箱里的每個位置。

Step 2：放土

梅爾·巴塞洛繆大叔調制了“梅爾混合土”，以使土壤松軟、富含養分、方便打理，并能鎖住充足的水分，讓植物茁壯生長。梅爾混合土由等量的混合堆肥、泥煤苔（或椰殼纖維）、粗蛭石組成，能用上差不多10年，而且和同等面積的傳統菜園相比，1米菜園的產量更大，收成是同等空間的傳統菜園的5倍。

Step 3：品種

現在，到了園藝生涯中最有趣的部分——種點什么呢？在種植箱上放上網格，每格約30厘米，網格使1米菜園更整潔，也能更好地安排植物。你可以在每一個格子里種上一種蔬菜，然后根據植物大小和生長習性決定數量的多少。我們來看看看梅爾大叔推薦的幾種種蔬菜吧！

Step 4：培育

經過特殊處理的這種梅爾超級土壤，無需除草，只要澆水就能讓植物茁壯成長！在植株干渴時，讓他們隨時喝到水，大植物喝多點，小植物喝少點。最好用噴灑的方式。如果想讓年紀大的人輕松點，可以把1米菜園墊高，就不用俯下身子也可以輕松操作了。

Step 5：收獲

現在，到了1米菜箱帶給你的最快樂的時刻了！而對孩子們來說，捧著自己親手種出來的蔬果，估計再也不會挑食了！對于更多的人來說，1米菜園收獲的不僅是健康新鮮的蔬果，更多的是享受培育的過程，真正踐行健康生活。如果能將1米菜園成功踐行，其他身體力行的事情也是如此，有孩子的朋友就可以在這樣的過程中教會孩子什么是自己動手豐衣足食。

玩法的意義：

1米菜園的優勢在于只用原先20％的種植空間，就能獲得100％的收獲。在美國，《一米菜園園藝秀》連續多年在電視節目上播出，是迄今為止美國收視率最高的園藝節目，梅爾大叔收到了美國各地成千上萬的園丁表示感謝的來信。梅爾還通過1米菜園全球培訓中心，將1米菜園介紹給了世界各地的人道主義機構和領袖人物，推廣到了發展中國家，讓數百萬營養不良的貧困百姓從中受益。

這個全球推廣計劃從非洲延伸到了亞洲、南美，被非營利性人類公共利益團體公認為是一個“巨大的成功”。目前，梅爾大叔的1米菜園已被全世界超過100萬的園丁所采用。

1米菜園并不止于園藝空間的利用、健康蔬菜的種植，更是寓教于樂的理想方式。從2010年起，梅爾·巴塞洛繆在傳授1米菜園的同時，開始計劃為孩子們編寫一本園藝的書。因為孩子們喜歡和土地玩耍，喜歡看他們栽培的植物長大，變成可以食用的蔬菜，他們滿懷的熱情讓1米菜園有了更豐富的生命力。孩子們可以從中學習到：科學、生態學、植物學、數學，甚至藝術、設計、語言、邏輯，還有園藝知識、健康飲食習慣，乃至節約用水、愛護環境、自給自足的精神等等……總之，從種植到收獲，對大人和孩子而言，都是一個幸福感爆棚的過程！