飲食干預對過敏性皮炎患者的臨床護理分析

曲杰 李迎

飲食干預對過敏性皮炎患者的臨床護理分析

曲杰 李迎

目的 探討飲食干預在過敏性皮炎患者中的護理效果。方法 隨機選取45例過敏性皮炎患者為研究對象。隨機分為研究組和對照組，研究組（22例），對照組（23例）。對照組治療期間采取常規護理，研究組在對照組的基礎上進行飲食干預護理。最后，分析2組患者的病情改善、復發以及護理滿意度等情況。結果 研究組的治療有效率為100.00%，對照組患者的治療有效率為82.61%；研究組患者的護理滿意率為100.00%，對照組患者的護理滿意率為90.00%；差異均具有統計學意義（P<0.05）。結論 對過敏性皮炎患者進行合理的飲食干預護理治療能有效改善患者過敏性皮炎的情況，提高治愈率，并能有效提高患者對護理工作的滿意率，值得在臨床上推廣研究。

過敏性皮炎；飲食干預；過敏源

過敏性皮炎是一類由機體對過敏源過敏而產生的皮膚過敏性疾病，主要臨床表現是機體在日常活動中接觸過敏源，從而出現紅腫、瘙癢以及疙瘩等皮膚過敏的現象。臨床上一般將過敏源歸結四類即呼吸性過敏源、接觸性過敏源、食入性過敏源以及注射人過敏源[1-2]。每一類過敏源都會使人體出現過敏反應，典型的過敏反應有蕁麻疹、濕疹以及皮炎。引發過敏性皮炎的因素有許多，一般是以患者接觸化妝品以及其他的接觸性過敏源為主，所以在臨床中接觸性皮炎以及化妝品皮炎較多。過敏性皮炎是生活中較為常見的一種皮膚性疾病，給患者帶來身體心理上的痛苦，嚴重影響患者的生活和工作。本文主要是探討在過敏性皮炎的臨床治療中應用飲食護理干預的效果，現將具體情況報道如下。

1 資料與方法

1.1 一般資料 隨機選取2011年1月～2014年1月北華大學附屬醫院皮膚科收治的45例過敏性皮炎患者作為本次研究的對象。按照入院前后順序隨機分為研究組和對照組，研究組（22例），對照組（23例）。研究組患者中，男12例，女10例，年齡

16～56歲，平均年齡（34.12±4.6）歲。對照組患者中，男10例，女13例，年齡19～52歲，平均年齡（35.27±5.3）歲。所有患者都是因不同程度的皮膚疫癢、皮膚紅腫以及水疤等臨床癥狀入院，且診斷都符合過敏性皮炎的診斷標準。本次研究經本院倫理委員會批準，所有患者都簽署自愿知情同意書。2組在性別、年齡、疾病情況等方面差異無統計學意義，具有可比性。

1.2 方法 本次研究的所有患者都獲得了對癥的治療，并且入院期間對患者以及家屬進行健康宣教，囑托其盡量避免外出。避免長時間接觸強烈的日光，減少高溫或低溫對皮膚的刺激，叮囑患者保持良好的心理狀態[3]。對2組患者都進行了過敏性皮炎的常規護理，而研究組在此基礎上進行飲食干預護理治療：（1）禁止患者在發病期間食用辛辣的刺激性食物如海鮮、牛肉、羊肉、芒果等。（2）發病期間戒煙戒酒。（3）多攝入新鮮的瓜果蔬菜即多吃蘋果西瓜等。（4）選用冬瓜、紅豆、薏米、炒黃連、山藥等煲湯利于患者增強抵抗力。（5）保證患者營養全面，多吃富含維生素的食物[4]。（6）對患者以及家屬進行健康宣教，叮囑其多飲水保證體液的充足，明確飲水的好處。（7）敦促患者養成良好的飲食和生活習慣，對于以前不良的生活飲食習慣進行徹底糾正[5]。

1.3 療效評價標準[6]顯效：患者接受治療3天內皮炎癥狀消失；有效：治療1周，皮炎癥狀徹底消失；無效：患者在接受7天治療后皮膚瘙癢、腫脹等臨床癥狀沒有一點改善甚至加重。

1.4 統計學方法 本次研究所得數據采用SPSS 20.0統計學軟件進行分析，計數資料用例數（n）表示，計數資料組間率（%）的比較采用χ2檢驗；以P＜0.05為差異有統計學意義。

2 結果

2.1 2組患者治療效果比較 研究組患者的總有效率為

100.00%，對照組患者的總有效率為82.61%，差異有統計學意義（P＜0.05）。見表1。

表1 研究組和對照組治療效果比較[n(%)]

2.2 2組患者滿意率比較 研究組患者對護理工作的滿意率為100.00%，對照組患者對護理工作的滿意率為90.00%，研究組顯著高于對照組，差異具有統計學意義（P<0.05）。

3 討論

過敏源可以分為接觸過敏源、吸人性過敏源、食入性過敏源和注射入過敏源。每類過敏源都可以使人體出現相應的過敏反應，過敏反應具有發病快特點因此必須盡快找出病因，做好對癥治療護理。若不及時治療過敏性皮炎會導致感染，并會出現其他的嚴重性疾病。文獻調查顯示，目前許多過敏性皮炎的患者在進行治療時都是采取對癥治療并沒有找出過敏源，因此難以進行針對性的預防和治療，所有過敏性皮炎容易復發。因為沒有及時的對癥處理導致病情反復加重、遷延不愈，嚴重影響了皮膚的美觀，甚至引起患者出現機體障礙[7]。

飲食治療備受我國古代醫學界的重視和提倡，雖然在古代并沒有明確的飲食治療的概念但是卻是經常用于臨床治療當中。在現代醫學里也將營養學和飲食護理納入其中。過敏性皮炎的臨床治療中，對患者進行合理的營養教育、飲食干預是整體護理中一個很重要的組成部分。也是響應護理模式改革提倡以患者為中心的現代新理念。有資料提示[8]，飲食護理干預治療對過敏性皮炎患者的治療具有積極的促進作用，同時也是響應當代護理新模式的很好體現。本次研究顯示，研究組的患者組過敏性皮炎的治愈效果明顯優于對照組，且過敏性皮炎的復發情況對照組患者明顯高于研究組(P<0.05)，護理滿意率研究組為100.00%顯著高于對照組（90.00%）(P<0.05)。本次研究中采取了糾正不良的飲食習慣，禁止辛辣的食物以及多飲水等飲食干預措施，從本質上讓患者減少了與過敏源的接觸，因此減少了患者復發，提高了治療效果。

綜上所述，對過敏性性皮炎患者進行合理的飲食干預護理治療能有效改善患者過敏性皮炎的情況，提高治愈率以及有效的減少皮炎的復發，利于醫患關系的改善以及提升患者滿意率，因此，該方法臨床推廣研究。

[1] 張英花.飲食干預對過敏性皮炎患者的護理效果[J].吉林醫學,2012, 33(30):6662.

[2] 張蘊宇.飲食干預對過敏性皮炎患者的臨床護理分析[J].中國醫藥指南,2014,12(1):211-212.

[3] 張愛平,尹潔.食物干預兒童特應性皮炎50例臨床觀察[J].現代臨床醫學,2011,37(3):189-190.

[4] 米愛芬,付英秀.預見性護理干預對減輕放射性皮炎的療效觀察[J].護理實踐與研究,2009,6(5):38-39.

[5] 植翠崧,鐘金寶,李燕紅.護理干預對神經性皮炎患者心理因素的影響[J].中國當代醫藥,2014,21(18):110-112.

[6] 鄭暉,張媛媛,姚琴.糖尿病合并皰疹樣皮炎的護理體會1例[J].中國社區醫師(醫學專業),2011,13(35):321-322.

[7] 陰毅.飲食護理對過敏性皮炎患者的效果分析[J].中外醫療,2014, 33(8):158.

[8] 周金枝.藍科膚寧治療面部激素依賴性皮炎的護理分析[J].當代醫學,2014,20（31）:123-124.

10.3969/j.issn.1009-4393.2016.31.066

吉林 132011 北華大學附屬醫院皮膚科 （曲杰 李迎）