甜蜜的事業(yè)

于燕青

恕我用了一個八十年代電影名《甜蜜的事業(yè)》作題目。因為我找不到比這個更適合的題目了，我喜歡這個題目還因為人們不僅將 “甜蜜”一詞用來表達(dá)味覺，一切美好的事物人們都喜歡用“甜蜜”來形容，所以我愿意把這個詞用在路易達(dá)孚（福建）精煉糖有限公司所經(jīng)營的糖業(yè)上。

路易達(dá)孚（福建）精煉糖有限公司位于漳州招商局經(jīng)濟技術(shù)開發(fā)區(qū)內(nèi)，在到達(dá)這家公司之前，“糖”這個詞就撩撥起我敏感的神經(jīng)，勾起了太多的往事，攪亂了我內(nèi)心的平靜。對于我這個年齡段的人，“糖”不僅是甜味食物、不僅是碳水化合物，“糖”還是歷史發(fā)展的見證。在那個物質(zhì)匱乏的年代里，糖曾是國人的奢侈品，那時候不管去了誰家做客，若是主人端上一杯糖開水就是待客的上好禮物。這說明好日子是需要“糖”的成分，“甜”是幸福的味道。后來，我們這個城市終于有了糖廠，是上世紀(jì)八十年代崛起的一家?guī)浊说拇笮蛧衅髽I(yè)。這家糖廠的職工領(lǐng)著這個小城最高的工資，這個小城商場里最高等級的電器——大彩電，大多被糖廠的職工買了去，糖廠的賓館迎來送往也是十分的熱鬧。當(dāng)年，能在糖廠工作是相當(dāng)自豪的，走路時頭殼都是仰得高高的。我的那個曾經(jīng)家庭條件最好、家庭關(guān)系最硬的女同學(xué)就是通過許多關(guān)系進(jìn)了這家企業(yè)，羨慕得我們眼睛發(fā)紅。而今，三十年過去了，這家糖廠早已衰敗。在糖廠鼎盛時期，在閩南的鄉(xiāng)村你可以看到大片的甘蔗園，現(xiàn)在是看不到這樣的景象了。而今我的家就住在這座糖廠的對面，常常感嘆“三十年河?xùn)|，三十年河西”。當(dāng)我知道路易達(dá)孚是世界糖業(yè)的大佬，而且有一百多年的歷史，我就非常吃驚，我就想是什么東西支持這家企業(yè)長盛不衰？既然路易達(dá)孚（福建）精煉糖有限公司是其旗下的子公司，那么我同樣感到好奇，我不由地想，路易達(dá)孚（福建）精煉糖有限公司會是個什么樣的制糖企業(yè)？能給我關(guān)于“糖”的記憶不同的東西嗎？

我曾陪同文友到過一家很有名的外資企業(yè)，在我印象中，那家企業(yè)接待者飽滿的自信差不多超出了自豪的界線，我由此擔(dān)心路易達(dá)孚是不是也是這樣的，那我該如何承受他們的傲慢，我甚至希望路易達(dá)孚不要那么出名，然而“路易”這個名字總讓我想起路易十四、路易十五這些盛極一時的帝王，我就更擔(dān)憂了，擔(dān)憂他們有著帝王的傲慢。路易達(dá)孚（福建）精煉糖有限公司的吳副總接待了我，他和他助手的謙遜證明了我的擔(dān)心是多余的，甚至路易達(dá)孚比先前那家企業(yè)更負(fù)盛名，這就更讓我心生欽佩。吳副總的耐心解說，為我這個外行人打開了一個關(guān)于“糖”的全新的深入的視角，使我知道了路易達(dá)孚屹立不敗的原因，知道了路易達(dá)孚（福建）精煉糖有限公司的前世今生，也對我關(guān)于“糖”的記憶續(xù)下了新的篇章。

路易達(dá)孚商品集團是一家跨國集團，業(yè)務(wù)擴展領(lǐng)域廣泛，是全球大宗商品貿(mào)易及農(nóng)產(chǎn)品加工行業(yè)的領(lǐng)導(dǎo)者之一，是食糖行業(yè)最著名的全球貿(mào)易商之一。其總部設(shè)在鹿特丹。路易達(dá)孚集團是由法國人列奧波德·路易·達(dá)孚成立于1851年，自創(chuàng)辦到至今都完全由路易達(dá)孚家族擁有，這個家族企業(yè)了不得，其資產(chǎn)網(wǎng)絡(luò)及業(yè)務(wù)活動遍布全球各地，擁有全球2萬多員工。據(jù)統(tǒng)計，2013年凈銷售636億美元，凈收入6.4億美元，前年，也就是2014年，凈銷售646億美元。其中，糧食部分被稱為“世界四大糧商之一”， 是世界第三及法國第一糧食輸出商和世界糧食輸往俄羅斯的第一出口商，這些足可見證其雄厚的實力。食糖貿(mào)易量居全球前三甲，并在2012年收購了位于美國的帝國糖業(yè)，使其成為路易達(dá)孚商品集團的全資子公司。

2011年，路易達(dá)孚在與廈門一海之隔的漳州招商局開發(fā)區(qū)組建了合資公司——路易達(dá)孚（福建）精煉糖有限公司，員工有160人，是一家集食糖生產(chǎn)和銷售于一身的企業(yè)，年產(chǎn)白糖20萬噸。公司也為國內(nèi)客戶提供來自巴西、澳大利亞、泰國以及中美洲的原白糖，聽了吳副總的解說，我才知道為什么現(xiàn)在在當(dāng)?shù)乜床坏椒N植甘蔗的了，原來那些原糖進(jìn)口國都有著更遼闊的甘蔗種植園，成片成片的，采用機械化的管理，所以成本更低。路易達(dá)孚企業(yè)解開了我心里的疑團。

路易達(dá)孚能夠成為這樣一個彌久不衰的輝煌的家族企業(yè)，最重要的是他們一貫重視商品質(zhì)量，以客戶為尊。堅持這樣的傳統(tǒng)理念，所以在福建地區(qū)建設(shè)一個高質(zhì)量的糖料加工廠，也是企業(yè)所有員工努力的方向。在這里，在漳州招商局經(jīng)濟技術(shù)開發(fā)區(qū)的土地上，在這個距離最近的碼頭漳州港約11公里、距正在建設(shè)中的深水碼頭15公里的地方，我看到路易達(dá)孚（福建）精煉糖有限公司按行業(yè)規(guī)范建設(shè)的井然有序的廠區(qū)。廠區(qū)由熱電站、原糖倉庫、辦公樓、精煉車間、精糖庫組成。產(chǎn)品有精制白砂糖、優(yōu)質(zhì)白砂糖、一級白砂糖、赤砂糖、液態(tài)糖。我在公司的產(chǎn)品陳列室看到了這些糖樣品，也看到了客戶商家的產(chǎn)品，其中有奧利奧、有銀鷺、還有中國巧克力市場的領(lǐng)軍品牌“德芙巧克力”等等。精制糖和液體糖分別被盛放在玻璃瓶里，此前我不知道糖被分成這么多種，精制糖和液體糖都是我第一次聽說，算是長了見識。知道了我們平時吃的白糖就是一級白砂糖，知道了精制白砂糖是一種有別于傳統(tǒng)硫化糖的健康、高級的食糖。

由于路易達(dá)孚（福建）精煉糖有限公司一直把食品安全和產(chǎn)品質(zhì)量擺在重中之重的位置上，所以公司一直擁有良好的聲譽。公司墻上貼著“糖事業(yè)部”的食品質(zhì)量安全方針：“食品質(zhì)量安全是我們發(fā)展的基石，我們致力于通過創(chuàng)新和卓越的營運模式，提供安全、優(yōu)質(zhì)的糖產(chǎn)品讓客戶滿意。立志成為客戶與消費者心中最優(yōu)秀可靠的供應(yīng)商……”公司實實在在地實行著這些安全方針，購進(jìn)先進(jìn)的實驗室設(shè)備和一流的生產(chǎn)精煉設(shè)備，并陸續(xù)派送員工到帝國糖業(yè)去培訓(xùn)。因為帝國糖業(yè)在美國精煉糖市場具有重要影響力，能為市場提供最精良最具新意的產(chǎn)品，達(dá)到了美國權(quán)威機構(gòu)和消費者對食糖品質(zhì)提出的最嚴(yán)苛的要求。路易達(dá)孚（福建）精煉糖有限公司依托帝國糖業(yè)的精湛技術(shù)來培養(yǎng)自己的人才，為中國市場提供最優(yōu)質(zhì)的糖產(chǎn)品。

路易達(dá)孚（福建）精煉糖有限公司服務(wù)客戶精益求精。目前，公司正在考慮用液體糖代替固體糖供應(yīng)某些客戶商，以便省去客戶商加工過程的“熔化”程序，同時也能省略從液體糖到固體糖的結(jié)晶、干燥工序。

一粒糖就像一粒糧食，都是來之不易的。從原糖開始，需要經(jīng)過糖糊機、離心機、立式回溶機、原糖稀汁、靜態(tài)混合、飽充罐、飽充稀汁、葉濾機、過濾稀汁等等十幾道繁復(fù)的工藝流程。這其中要付出多少人的心血與汗水。有時想，若是這世界上沒有糖，沒有甜味，那么這個世界該是多么乏味多么苦澀。正因為有人努力經(jīng)營這些甜蜜的事業(yè)，我們的生活里才有甜，有幸福感。路易達(dá)孚企業(yè)就是在生產(chǎn)和經(jīng)營一種幸福，他們像是一群蜜蜂，不斷地為人們釀出蜜來。