李沛珅
探尋百歲老人的養(yǎng)生之道,研究他們的長(zhǎng)壽秘訣,一直是科學(xué)家努力的重點(diǎn)。雖然普通老百姓無(wú)法參與到長(zhǎng)壽基因的研究中,但長(zhǎng)壽老人用一生實(shí)踐留下的忠告卻值得借鑒。
“橄欖油、葡萄酒和幽默感是‘長(zhǎng)壽三寶。”
——珍妮·卡爾門(mén),122歲
法國(guó)的珍妮·卡爾門(mén)在1997年8月4日去世,她的一生都是在橄欖油、葡萄酒和幽默的陪伴下度過(guò)的。研究證實(shí),在以橄欖油取代黃油等食用油的地區(qū),心臟病、癌癥和腎病等發(fā)病率都明顯更低。而無(wú)醇紅葡萄酒(無(wú)酒精)則被證實(shí)可降壓護(hù)心,但酒精過(guò)敏者及有肝病者應(yīng)慎重飲酒,普通人應(yīng)避免空腹飲酒。另外,具有幽默感的人患上大病后,被治愈或好轉(zhuǎn)的可能性比其他人高30%。
“吃得清淡活得長(zhǎng)。”
——木村次郎右衛(wèi)門(mén),116歲
2013年6月12日去世的他,總是保持著清淡的飲食習(xí)慣。一般來(lái)說(shuō),人體的消化功能會(huì)隨著年齡增長(zhǎng)逐漸衰退,因此,高油高脂的食物往往難消化。另外,老人的味覺(jué)功能有所減退,總喜歡吃口味重的食物來(lái)增強(qiáng)食欲,無(wú)意中就增加了鹽的攝入量,容易導(dǎo)致高血壓病,并影響心腎功能。建議每天食鹽攝入量控制在5克左右,少吃醬肉和其他咸食。
“擁有朋友、多喝水和唱歌,讓我活得長(zhǎng)。”
——克里斯蒂安·莫滕森,115歲
1998年4月25日去世的美國(guó)人莫滕森,坦言長(zhǎng)壽離不開(kāi)好朋友、喝水和唱歌。研究發(fā)現(xiàn),朋友圈廣的人平均延壽7年;水不僅能拯救生命,還是長(zhǎng)壽的要素;而唱歌不僅能減輕壓力,還可以防止抑郁癥。
“勞動(dòng)是我最大的愛(ài)好。”
——瑪麗·路易斯·馬尼爾,117歲
加拿大的馬尼爾于1998年4月16日去世,她一生勤勞。研究證實(shí),工作勤奮的人壽命長(zhǎng),過(guò)早退休而無(wú)所事事不利于長(zhǎng)壽。勞動(dòng)還體現(xiàn)在家務(wù)活里,這也是一種體能鍛煉。經(jīng)常鍛煉可以降低患心臟病、中風(fēng)、糖尿病、抑郁癥和某些癌癥的風(fēng)險(xiǎn)。
“心平氣和,別讓壞情緒擾亂自己。”
——莎拉·勞斯,119歲
美國(guó)人勞斯去世于1999年,她最大的優(yōu)點(diǎn)就是很平靜,不發(fā)火,一輩子保持心平氣和的態(tài)度。
“受教育讓我獲益無(wú)窮。”
——艾德納,115歲
美國(guó)老壽星艾德納,晚年生活質(zhì)量極高,很少生病,這與她不停地學(xué)習(xí)、受教育程度高不無(wú)關(guān)系。統(tǒng)計(jì)顯示,擁有學(xué)士或更高學(xué)位的人,比高中沒(méi)畢業(yè)的人多活約9年。此外,受過(guò)高等教育的人更易選擇更健康的生活方式。
“做個(gè)樂(lè)觀的人,每天喝1勺蜂蜜。”
——柏妮絲·馬迪根,115歲
2015年1月3日去世的美國(guó)老人柏妮絲,是個(gè)生性樂(lè)觀的人,特別愛(ài)吃蜂蜜。研究者認(rèn)為,遇到壓力要學(xué)會(huì)放松,如喝茶、散步等。蜂蜜中含有葡萄糖和果糖,這兩種糖都可以直接被人體吸收。蜂蜜還含有與人體血清濃度相近的多種無(wú)機(jī)鹽、維生素和礦物質(zhì)。
“討厭煙草,喜歡睡覺(jué)。”
——蘇珊娜·馬莎特·瓊斯,115歲
這位生活在紐約的老人一直討厭煙草,并且愛(ài)睡覺(jué)。調(diào)查證實(shí),30歲戒煙可增壽10年,70歲后繼續(xù)吸煙則會(huì)導(dǎo)致壽命減少4年。此外,與不吸煙者相比,吸煙老人的死亡率增加50%。
“正確待人、寬以待人、善待他人。”
——格特魯?shù)隆ろf弗,116歲
美國(guó)的老人韋弗說(shuō):“我認(rèn)為長(zhǎng)壽的關(guān)鍵是保持和善的態(tài)度。如果你希望別人怎么對(duì)待你,你就需要怎樣對(duì)待別人。”研究發(fā)現(xiàn),真心實(shí)意地幫助他人可增壽4年。
“ 多吃魚(yú)并保證每晚睡8個(gè)小時(shí)。”
——大川美佐緒,117歲
這位目前日本最長(zhǎng)壽的老人,一是天天吃魚(yú)肉,二是睡得足。調(diào)查表明,每晚平均睡7~8小時(shí),壽命最長(zhǎng);而睡眠不足4小時(shí),80%是短壽者。