營(yíng)養(yǎng)失衡的幾個(gè)外部信號(hào)

◎文/彥軍

營(yíng)養(yǎng)失衡的幾個(gè)外部信號(hào)

◎文/彥軍

現(xiàn)代人的營(yíng)養(yǎng)不足并非缺吃少喝引起的，過分精制的食品導(dǎo)致了營(yíng)養(yǎng)失衡。我們除了從身體內(nèi)部反應(yīng)得知營(yíng)養(yǎng)不足外，還可以從眼、鼻、口等面部器官觀察到一些端倪。這些部位所表現(xiàn)出的信號(hào)，經(jīng)常是每個(gè)醫(yī)生在診治時(shí)首先問及和留意的重點(diǎn)。普通人若對(duì)這些信號(hào)能略知一二，將有助于調(diào)節(jié)自身的營(yíng)養(yǎng)狀況。

口部信號(hào) 若發(fā)現(xiàn)口角發(fā)紅，長(zhǎng)期干裂，您很可能是因營(yíng)養(yǎng)不足而患上口角炎，多為缺乏鐵質(zhì)和維生素B2(核黃素)及維生素B6造成。從人體內(nèi)部說，缺乏這兩種維生素會(huì)引起貧血，影響人體的生長(zhǎng)發(fā)育。

調(diào)節(jié)辦法：多吃菠菜等綠葉型蔬菜，常食肉類、肝臟、豆類等。

唇部信號(hào) 唇皮開裂、脫落、唇線模糊，說明您欠缺維生素B2及維生素C。

調(diào)節(jié)辦法：多吃青菜、柑橘、馬鈴薯等。

舌部信號(hào) 舌頭過于平滑、味蕾突起發(fā)紅、舌尖兩側(cè)發(fā)黃、發(fā)白，說明您欠缺葉酸及鐵質(zhì)。缺乏這些物質(zhì)，會(huì)導(dǎo)致骨髓內(nèi)紅血球的生產(chǎn)受到阻礙，從而引起舌炎、貧血、胃腸功能紊亂。

調(diào)節(jié)辦法：多吃肝臟、菠菜、黑面包。

頭發(fā)信號(hào) 脫發(fā)、頭發(fā)拔出時(shí)無痛感，發(fā)絲易纏卷，說明您缺乏維生素C和鐵質(zhì)。而頭發(fā)色澤變淺、變淡，是維生素B12偏低的信號(hào)。缺乏B12者體內(nèi)紅血球的生產(chǎn)和神經(jīng)系統(tǒng)都會(huì)受到影響。

調(diào)節(jié)辦法：多吃乳類、肝臟、魚類和豆類。

眼部信號(hào) 眼白部分長(zhǎng)期發(fā)紅，用消炎藥水無效，夜間視力漸漸減弱，很可能是缺乏維生素A與維生素B12所致。缺乏維生素A者，體內(nèi)易受自由基的傷害，眼部的微血管也易遭受損害。

調(diào)節(jié)辦法：多吃蛋類、魚類、肝臟、乳制品。

另外，指甲上有白點(diǎn)，表示缺鋅。指甲容易斷裂，說明缺鐵。可多吃菠菜、肝臟和肉。大部分食品中都含有鋅，只要不偏食，缺鋅現(xiàn)象可以得到糾正。