淺析江西現代水產養殖業發展的對策

鄧連望

摘要：江西淡水資源豐富，在全國具有非常明顯的比較優勢，但是水產業發展存在有“優”無“勢”的現象。水產養殖業是一個相對較早進入商品化的產業，經濟效益好；改革開放以來，每年以非常高的速度增長，然后在這種增長熱潮下伴隨出現了水域環境污染、水域生態失衡、水資源衰退等現象，并且這些問題有加重的趨勢。現代水產養殖業是綠色的、安全的、商品化、規模化、標準化、產業化的可持續發展的產業。根據現代水產養殖業發展的理念。探討江西水產養殖業發展的對策。

關鍵詞：江西省；現代水養殖業；發展對策

0.引言

江西省淡水資源非常豐富，素有“魚米之鄉”的美稱，全省水域總面積約2500萬畝，境內有我國的最大淡水湖——鄱陽湖，并且鄱陽湖生態經濟區已經上升為國家發展戰略，包括水產業在內，江西迎來重大的發展機遇。但是目前，江西水產養殖業的發展存在許多問題，首先，江西省水產養殖業發展的觀念和方式仍然比較落后，一味的追求產量的增長，只注重經濟效益的增長，忽視了經濟效益、生態效益和社會效益的有效統一；其次，品牌優勢不明顯，水產品附加值低，市場競爭力弱；第三，江西省出現了大量的水域面源污染、水域生態失衡、水資源減少等現象，給江西水產品的安全、健康、綠色、生態養殖帶來嚴重的影響；第四，龍頭企業帶動、輻射能力較弱，產業資金投入少：最后水產業的社會化服務體系不健全，生產效率較低。

1.江西現代水產養殖業發展的對策

（1）堅定不移發展綠色水產品，打造“鄱陽湖”系列水產品牌，以品牌引領市場。隨著我國居民收入水平的提高，居民對產品的品質、安全的要求越來越高，食品行業更是如此，人們愿意支付更高的價格購買能讓他們放心的綠色、有機、無公害的品牌產品。江西現代水產養殖業發展方式的轉變，產業的升級，必須依托品牌化的道路，實現更好經濟效益、社會效益、生態效益。首先，樹立正確的品牌發展的市場定位，水產品牌能否取得成功，關鍵在于確立正確的市場定位，江西水產品牌的定位應當圍繞“鄱陽湖”這一知名水域品牌，利用鄱陽湖的知名度和良好的水域生態環境資源，打造“鄱陽湖”品牌生態位，實施“鄱陽湖”品牌聯盟。其次，樹立品牌發展戰略的理念，江西水產品牌發展理念主要以“鄱陽湖”系列品牌為主，堅持生態健康養殖，綠色營銷的理念，在目前江西水產市場上，因為消費者品牌消費意識薄弱，“鄱陽湖”品牌的市場認可度低，價格相對較低，與生態健康養殖所付出的高成本不對稱，導致很多鄱陽湖生產的高品質水產品放棄打上“鄱陽湖”商標，反而流出外省，打上省外的一些品牌商標，以獲取更高的理論，如果長此以往，“鄱陽湖”品牌很難樹立起來，所以有必要向廣大水產養殖生產經營者宣傳品牌發展的理念，不能只重視短期的利益，忽視長遠利益，經濟只有樹立自己的品牌，才能獲得可持續性的發展。最后，創新水產品牌營銷的模式，隨著“互聯網+”深入各行各業，“鄱陽湖”品牌也可以同過網絡營銷，通過自媒體多種形式進行宣傳，擴大品牌的影響力，以品牌引領市場。

（2）積極保護和改善水域生態環境，政府相關部門加強漁業的執法監督。一流的品質塑造一流的品牌，一流的品牌獲得一流的收益，沒有非常好的水域生態環境，江西是不可能生產出綠色、有機、無公害的水產品，可以說水域生態環境是江西現代水養殖業發展的根本。因此，第一，江西省可以抓住環鄱陽湖生態經濟區建設這一重大機遇，加強水域生態環境保護宣傳，做好水域生態環境的檢測和保護工作，對一些高污染、高排放，對水資源造成嚴重破壞的企業進行關閉處理。第二，加強漁業部門的執法力度，對不法捕撈等行為堅決打擊，江西很多地區依然存在偷、毒、炸魚等不法行為，造成漁業資源浪費的同時，而且污染了水域生態環境，加上不科學、不規范的用藥，對江西省水產品的品質、安全造成嚴重的影響。執法部門對這些行為應當加強監督，發現則予以堅決的打擊。第三，加強水產養殖的規章制度，江西一些地區已經開始實行水產養殖上崗證的制度，例如湖口縣實行的水域灘涂證制度，并把廣大水產養殖戶的切身利益與水域灘涂養殖證緊密聯系在一起，大大加強了對水產養殖戶的監督管理。江西其他地區也可以借鑒這一行之有效的制度。

（3）加大產業資金的投入，培育、壯大水產品龍頭企業。龍頭企業具有輻射帶動能力強，與市場有效對接，整合資源，提升產業競爭力的特點。但由于水產養殖業的高投入和高風險性，資金流入較少，產業基礎薄弱，使得江西省水產品市場的龍頭企業少，規模相對較小，龍頭企業的特點沒有很好的發揮。江西要實現現代水產業的轉變，必須培育、壯大一批龍頭企業，2014年，江西省新增12家漁業產業化龍頭企業，通過龍頭企業的帶頭，建立水產品養殖專業合作社，把分散的小微養殖經營者納入到專業合作社中，從而加強水產品養殖、質量、安全的統一管理；通過龍頭企業強大的財力、物力、廣闊的社會網絡等資源促進品牌的影響力，增加水產品的市場占有率，從而帶動江西水產品市場的發展。

（4）加強江西水產業的科技支撐能力，提高科技服務水平。從科技支撐情況來看，江西水產業的科技支撐情況與全國，與周圍省份湖南、湖北、安徽、都有較大差距。2012年，江西的漁業科技貢獻率為45%，與全國55%，湖北58%的科技貢獻率相差甚遠，因此，科技支撐能力成為江西現代水產養殖業發展的一塊短板，江西應當采取積極的措施，圍繞水產品主導品種的原種選育，重大疾病防控，質量安全，生態環境保護，裝備設備等技術領域，組織政府、高等院校、企業的科研力量展開技術攻關，另一方面，傳統的四級農業推廣體系已經不適宜現代水產業發展的需求，應當創新農業的推廣體系，推動“參與式”農業推廣體系的建設，實行“產學研政”四位一體的創新機制，穩定和加強基層水產科技推廣體系的建設，解決水產科學技術更新應用的最后一公里的問題，真正把科技轉化為現實的生產力。

（5）建立健全江西現代水產養殖業的新型社會化服務體系。隨著水產養殖專業大戶、專業合作社、家庭農場的等新型經營主體的出現，水產養殖業對社會化服務需求越來越大，從專業化分工的角度來說，建立健全新型社會化服務體系對于提高水產業的生產效率至關重要。首先，加快相關金融和保險服務機構的發展，一方面，近幾年，互聯網金融高速發展，民營銀行等民營金融機構加快步伐，這些金融機構可以專門設立對水產業發展的融資貸款服務，使得江西現代水產業的發展可以獲得多元化的資金投入，加快養殖設施的改造，養殖技術的更新。另一方面，由于水產養殖的高風險性，保險公司可以專門設立“漁業安全險”等保險品種，為水產養殖經營者降低經營風險。其次，開展漁民的教育培訓服務，提高其科學文化水平，促進水產業的科學規范的養殖捕撈，當前江西省漁民的整體知識文化水平較低，對健康養殖、生態養魚、保護環境的理念不理解，品牌意識薄弱，對水產養殖的法律法規不了解，存在大量的違法行為，現代水產業發展要求經營者需要更高的知識水平，因此有必要開展一些漁業知識的普及服務，有些地區開展的“水產養殖專業大戶培訓班”就是一個非常好的做法。第三，水產養殖前的水產良種服務，江西省的水產良種覆蓋率與周圍省份相比較低，一些小的養殖戶自己培養水產的種苗，導致水產養殖出的產品品質得不到保證，所以政府的公益性服務組織和專業合作社需要加強及改善水產的良種服務。第四，水產養殖過程中的災害、疾病防治技術服務，通過建立“參與式”的技術服務推廣體系，針對不同地區，不同水產品的具體情況，把水產業生產經營者納入到農業推廣體系中來，根據他們的實踐經驗、養殖出現的具體災害及疾病、解決的對策等方面與有關專家技術人員共同探討，從而提出最好的解決對策。最后創新生鮮水產品流通模式，建立現代水產品冷凍鏈物流中心，“互聯網+水產業”的發展需要良好的物流體系與之配套，建立完善的現代水產品冷凍連物流中心能夠快速的促進江西水產品走出省外，銷往全國；另外除了傳統的經過多個中間商流入到水產品市場，最終賣給消費者的模式，可以通過現代發達的信息技術、物流系統，采用“農超對接”、“農社對接”的新型模式，盡量減少中間商，生產的水產品直接賣給消費者。

2.結語

江西現代水產養殖業的發展，需要充分利用其豐富的淡水資源，以構建水產品牌為中心，大力發展“鄱陽湖”系列水產品牌；以發展生態、綠色水產品為根本，打造健康、安全的高品質水產品：以龍頭企業為帶動，建立一批大型的具有區域影響力的水產龍頭企業，實行產業化經營：以社會化服務體系為依托，形成完善高效的現代水產業生產體系。