關于旅游教育與旅游業(yè)發(fā)展的適應性問題研究

魏曉穎

新時期旅游業(yè)的發(fā)展要求專業(yè)人才具備扎實的專業(yè)基礎、廣闊的知識面以及強烈的創(chuàng)新與競爭意識，超強的實踐技能。目前我國旅游教育與旅游業(yè)發(fā)展需求的矛盾體現(xiàn)在：一是專業(yè)設置與旅游市場需求不對應，二是旅游專業(yè)學生對旅游行業(yè)沒有深入認識，三是實踐教學內(nèi)容較少。旅游教育想要適應旅游業(yè)發(fā)展應該在專業(yè)設置上要緊跟旅游業(yè)市場人才需求，提高學生對旅游行業(yè)的認識，加強實踐教學。

一、我國旅游業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

從《中共中央關于制定國民經(jīng)濟和社會發(fā)展第十二個五年規(guī)劃的建議》中明確提出“積極發(fā)展旅游業(yè)”到《國務院關于促進旅游業(yè)改革發(fā)展的若干意見》出臺，從《國民旅游休閑綱要（2013—2020年）》亮相到《旅游法》頒布實施，從帶薪休假落地到鼓勵推行“2.5天”休假模式，被提到擴內(nèi)需的戰(zhàn)略高度的旅游業(yè)，已是今日國中最朝陽產(chǎn)業(yè)之一。旅游業(yè)是綜合性產(chǎn)業(yè)，是拉動經(jīng)濟發(fā)展的重要動力。素有風向標意義的央視熒屏上，滿目可見的“‘醉美貴州”“好客山東”“活力廣東”“靈秀湖北”等地方旅游形象宣傳片，無不昭示加快發(fā)展旅游業(yè)、搞“大旅游”已成為地方政府的共同選擇。

二、新時期旅游發(fā)展產(chǎn)業(yè)對旅游專業(yè)人才的基本要求

十三五規(guī)劃為新時期我國旅游業(yè)的發(fā)展繪制了一片美好的藍圖。在此大背景下，旅游業(yè)呈現(xiàn)出這樣一種趨勢：

（一）國界的界限逐漸被打破，各國為了促進旅游業(yè)的阿湛不斷頒發(fā)為國外旅游者提供方便的政策，當前免簽國、落地簽的國家越來越多。

（二）旅游業(yè)的競爭趨向國際化。各項旅游活動以及旅游經(jīng)營不斷的打破了國界，各國之間旅游業(yè)的競爭以及國內(nèi)旅游業(yè)的內(nèi)部競爭日趨激烈。旅游業(yè)的競爭最終的落腳點是管理人才、旅游專業(yè)人才的競爭。旅游企業(yè)能否在炙熱的競爭中存活下來并得到長足的發(fā)展，一個國家的旅游業(yè)能否在國際化的旅游業(yè)競爭中不被擠壓，都取決于“人”。在這種情況下我國旅游業(yè)的發(fā)展為旅游專業(yè)人才素質提出了更高的要求。

三、目前我國旅游教育與旅游業(yè)發(fā)展需求的矛盾體現(xiàn)

（一）專業(yè)設置與旅游市場需求不對應

2016年被稱為史上就業(yè)年。在就業(yè)大軍當中旅游專業(yè)的學生不在少數(shù)。造成旅游專業(yè)的學生找不當對口專業(yè)的根本原因并不是旅游市場人才需求達到了飽和，相反的，十三五規(guī)劃中關于生態(tài)旅游的提出使得旅游業(yè)的人才需求激增。本人認為之所以出現(xiàn)這種情況在于旅游專業(yè)的畢業(yè)生面對就業(yè)沒有足夠的競爭力，其中專業(yè)設置與旅游市場需求不對應是重要的影響因素之一。以旅游業(yè)營銷部、財務部為例，市場營銷、會計專業(yè)畢業(yè)的學生更適合這些部門的職務，旅游專業(yè)的學生在這些看似為他們準備的崗位面前反而顯得高不成低不就，無法找到適合自己專業(yè)的崗位。

高校旅游專業(yè)的設置沒有根據(jù)市場進行進一步的細分，在專業(yè)設置上隨大流，沒有特設，培養(yǎng)出來的學生必然是不與市場相適應的。

（二）旅游專業(yè)學生對旅游行業(yè)沒有深入認識

“做一行愛一行”說的就是干一個行業(yè)就熱愛一個行業(yè)，只有熱愛自己所從事的行業(yè)，對自己所從事的行業(yè)有深入的認識才有可能在這一行業(yè)有所突破的發(fā)展。當前高校旅游專業(yè)對專業(yè)人才的培養(yǎng)上中放在了理論教學與實踐教學上，對引導學生對旅游行業(yè)進行深入認識有所缺失。這導致學生畢業(yè)后對自己將要從事的旅游行業(yè)認識不全面，在職業(yè)意識上出現(xiàn)偏頗。

（三）實踐教學內(nèi)容較少

旅游專業(yè)是一門實踐性很強的學科，旅游專業(yè)的課程教學被劃分為理論教學與實踐教學兩大部分，當前我國大部分高校在旅游專業(yè)的教學上存在這樣的問題：大部分課程側重于理論教學，實踐教學內(nèi)容偏少。同時實踐教學中含金量較低，往往眉毛胡子一把抓，沒有進行教學層次的劃分，本科、高職、中職在旅游專業(yè)的實踐教學內(nèi)容上沒有明顯的區(qū)分，在教學計劃與培養(yǎng)目標上沒有考慮到不同層次學生的需求，與學生的接受能力脫節(jié)，嚴重影響了旅游專業(yè)實踐教學的教學效果。

四、旅游教育適應旅游業(yè)發(fā)展的對策

（一）在專業(yè)設置上要緊跟旅游業(yè)市場人才需求

只有市場最清楚市場的人才需求。高校旅游專業(yè)的設置應當緊跟旅游業(yè)市場人才的需求，旅游專業(yè)人才培養(yǎng)的目標應當與市場實際相契合。同時進一步做好專業(yè)細分，對市場缺口進行分析，定向培養(yǎng)稀缺崗位人才。旅游教育應當以培養(yǎng)符合市場發(fā)展訴求的專業(yè)人才為宗旨，建立旅游教育與旅游業(yè)發(fā)展人才需求調節(jié)反饋機制，及時抓取市場人才需求，針對新興的旅游業(yè)市場需求，例如自駕游、鄉(xiāng)村游、休閑俱樂部、會展旅游等，緊密結合院校自身專業(yè)設置的特點對學生進行“訂單式”培養(yǎng)。

（二）提高學生對旅游行業(yè)的認識

提高學生對旅游行業(yè)的認識應當從學生入學開始，在入學教育當中向學生介紹什么是旅游，旅游行業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀，國家對旅游行業(yè)的政策支持，進入社會后具體從事哪些行業(yè)，具體干哪些事情，這些行業(yè)的特點是什么。同時在旅游專業(yè)的教學階段，教師應當在理論教學以及實踐教學中有意識的培養(yǎng)學生的“旅游情節(jié)”，讓學生從心底愛上旅游這個行業(yè)。

（三）加強實踐教學

旅游專業(yè)對學生的實踐能有較高的要求，加強旅游教育中實踐教學內(nèi)容，增加學生實踐能力是旅游市場對旅游專業(yè)人才培養(yǎng)提出的重要要求。傳統(tǒng)的旅游專業(yè)課程教學中“課堂+實驗室”的教學方式顯然已經(jīng)難以滿足當前旅游業(yè)發(fā)展對人才的需求，通過多種途徑加強實踐教學，尤其是加強學生對口才、外語以及公關能力的培養(yǎng)必須讓學生走進企業(yè)走進社會，通過與不同的人打交道來提升自己的整合能力。

（作者單位：內(nèi)蒙古商貿(mào)職業(yè)學院）