休閑農(nóng)業(yè)旅游產(chǎn)品開(kāi)發(fā)模式創(chuàng)新探討

康瀟珊

摘 要：休閑農(nóng)業(yè)旅游是一項(xiàng)進(jìn)行經(jīng)營(yíng)思維轉(zhuǎn)換的新式旅游業(yè)。本文基于服務(wù)創(chuàng)新的整合概念模型， 針對(duì)休閑農(nóng)業(yè)旅游存在的問(wèn)題，提出休閑農(nóng)業(yè)旅游服等創(chuàng)新思路。產(chǎn)品開(kāi)發(fā)得是否合適最終要靠市場(chǎng)來(lái)衡量和檢驗(yàn)，文章嘗試基于市場(chǎng)導(dǎo)向的研究視角，尋求休閑農(nóng)業(yè)旅游產(chǎn)品開(kāi)發(fā)模式，總結(jié)休閑農(nóng)業(yè)旅游產(chǎn)品開(kāi)發(fā)新思路和休閑農(nóng)業(yè)旅游產(chǎn)品開(kāi)發(fā)評(píng)價(jià)指標(biāo)體系方面的實(shí)際應(yīng)用價(jià)值。

關(guān)鍵詞：休閑農(nóng)業(yè)；旅游；產(chǎn)品開(kāi)發(fā)

休閑農(nóng)業(yè)旅游的主要目的是對(duì)有旅游價(jià)值的農(nóng)業(yè)產(chǎn)品和農(nóng)業(yè)資源進(jìn)行開(kāi)發(fā)。首先整合觀觀資源和實(shí)際自然資源以及傳統(tǒng)的人文資源，其次在旅游中融入農(nóng)戶生活、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、生態(tài)消費(fèi)等嶄新元素，最終打造出農(nóng)村生活實(shí)際體驗(yàn)和觀光合二為一的新式綜合旅游。

一、當(dāng)前面臨的開(kāi)發(fā)現(xiàn)狀

我國(guó)旅游資源豐富，歷史文化悠久，休閑農(nóng)業(yè)旅游開(kāi)發(fā)正在快速的成長(zhǎng)，然而如果我們立足于可持續(xù)發(fā)展戰(zhàn)略角度進(jìn)行深入的分析，我們就會(huì)發(fā)現(xiàn)休閑農(nóng)業(yè)旅游產(chǎn)生的產(chǎn)品設(shè)計(jì)與其服務(wù)創(chuàng)新水平方面還有待于進(jìn)一步發(fā)展。

服務(wù)創(chuàng)新觀念有待提高。我們不難發(fā)現(xiàn)所謂的休閑農(nóng)業(yè)旅游產(chǎn)業(yè)的服務(wù)觀念的創(chuàng)新不過(guò)是僅僅依靠村落而提供一些簡(jiǎn)單的觀光度假服務(wù)，完全沒(méi)有進(jìn)行全方面的統(tǒng)籌考慮。另外依舊被束縛在傳統(tǒng)旅游服務(wù)界限之中，所謂的改革與創(chuàng)新無(wú)非陳詞濫調(diào)地重復(fù)從業(yè)人員服務(wù)技能與態(tài)度，沒(méi)有能夠深入合理地在游客需求上進(jìn)行思考以進(jìn)行創(chuàng)新服務(wù)設(shè)計(jì)，明顯缺乏現(xiàn)代觀念的指導(dǎo)，缺少文化特色，區(qū)域同質(zhì)化嚴(yán)重。休閑農(nóng)業(yè)旅游大多是以城市周邊和景區(qū)邊緣為產(chǎn)業(yè)集聚地，以獨(dú)特的自然景觀資源為依托，但是呈現(xiàn)到具體的旅游服務(wù)中不過(guò)是一些簡(jiǎn)單浮淺的民俗禮儀表演和常見(jiàn)農(nóng)事活動(dòng)，卻沒(méi)有把獨(dú)特的民俗文化和傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)文化較為綜合地表現(xiàn)出來(lái)，農(nóng)村厚重的文化積淀自然不能被游客感受到。這樣自然就導(dǎo)致旅游服務(wù)沒(méi)有文化的特色，所謂的創(chuàng)新開(kāi)發(fā)農(nóng)業(yè)休閑服務(wù)產(chǎn)品不過(guò)是一些低水平的復(fù)制與模仿。

宏觀管理欠缺，管理機(jī)制粗放，政府宏觀管理手段單一，沒(méi)有戰(zhàn)略性的主導(dǎo)區(qū)劃，只有工商等行政管理規(guī)定。休閑農(nóng)業(yè)旅游在剛剛起步之時(shí)對(duì)于政府機(jī)構(gòu)的宣傳、資金、基礎(chǔ)設(shè)施等方面支持是亟需的，但是在這一過(guò)程中政府機(jī)構(gòu)卻沒(méi)有在這些方面做好。另外在這些休閑農(nóng)業(yè)旅游產(chǎn)業(yè)做大后卻被政府干預(yù)甚至壟斷經(jīng)營(yíng)。

休閑農(nóng)業(yè)旅游產(chǎn)業(yè)的產(chǎn)業(yè)化在設(shè)計(jì)方面的缺乏。依托旅游服務(wù)的帶動(dòng)，對(duì)產(chǎn)品種植、加工和銷售以及新品種的培育等方面進(jìn)行深入的開(kāi)發(fā)是休閑農(nóng)業(yè)旅游的精髓所在。然而，從整體來(lái)看休閑農(nóng)業(yè)的產(chǎn)業(yè)化的設(shè)計(jì)方卻呈現(xiàn)出了農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)以及銷售運(yùn)營(yíng)方面缺乏整體的規(guī)劃，使得產(chǎn)業(yè)化的設(shè)計(jì)無(wú)法跟上服務(wù)的發(fā)展。

休閑農(nóng)業(yè)旅游產(chǎn)業(yè)的市場(chǎng)開(kāi)發(fā)能力明顯不足。其實(shí)說(shuō)，旅游服務(wù)的長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展需要注入市場(chǎng)營(yíng)銷的理念。然而當(dāng)前休閑農(nóng)業(yè)旅游產(chǎn)品卻呈現(xiàn)出缺乏營(yíng)銷觀念指導(dǎo)的狀態(tài)，休閑農(nóng)業(yè)旅游產(chǎn)業(yè)沒(méi)有能夠進(jìn)行很好的產(chǎn)品包裝和獨(dú)特的產(chǎn)品品牌設(shè)計(jì)，使得無(wú)法依靠口碑宣傳而形成聯(lián)動(dòng)營(yíng)銷局面。

二、如何建設(shè)創(chuàng)新型的休閑農(nóng)業(yè)旅游產(chǎn)品開(kāi)發(fā)模式

提高休閑農(nóng)業(yè)旅游的服務(wù)水平，樹(shù)立創(chuàng)新型服務(wù)觀念。當(dāng)今信息的傳播很大程度上依靠的是相關(guān)網(wǎng)絡(luò)，在旅游業(yè)中旅客往往依靠網(wǎng)絡(luò)對(duì)具體的旅游景點(diǎn)進(jìn)行了解。應(yīng)該休閑農(nóng)業(yè)旅游應(yīng)該建立自己相關(guān)的網(wǎng)站，進(jìn)行相關(guān)旅游信息的提供。依靠自己的網(wǎng)站加上旅游產(chǎn)業(yè)和游客的交流和溝通，以便能夠深入了解游客的實(shí)際需求，以進(jìn)行相關(guān)的服務(wù)調(diào)整。使得休閑農(nóng)業(yè)的產(chǎn)品生產(chǎn)能夠和游客的實(shí)際需要統(tǒng)一起來(lái)。

挖掘特色地方文化內(nèi)涵，并使其與傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)文化很好地結(jié)合起來(lái)。發(fā)展農(nóng)業(yè)旅游對(duì)于促進(jìn)農(nóng)村社會(huì)主義精神文明建設(shè)，調(diào)整農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)、帶動(dòng)相關(guān)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展和豐富旅游產(chǎn)品都有重要的作用。休閑農(nóng)業(yè)旅游產(chǎn)業(yè)應(yīng)該立足于特色的地方文化，無(wú)論是在旅游理念上還是具體的旅游產(chǎn)品上都應(yīng)該突出地方特色。同時(shí)應(yīng)該將本地獨(dú)特的文化和傳統(tǒng)的農(nóng)業(yè)文化很好地結(jié)合起來(lái)，以滿足旅游者文化需求和情感訴求。

生態(tài)文化村構(gòu)建是一個(gè)很好的措施，具體的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)活動(dòng)和一些民俗風(fēng)情、具體形式的配合往往能夠很好地吸引游客。因此，這一措施的落腳點(diǎn)可以放在科普農(nóng)業(yè)教育基地和農(nóng)業(yè)主題公園的構(gòu)建上。通過(guò)當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶或民間藝人的參與，使當(dāng)?shù)氐霓r(nóng)業(yè)文化民俗能夠很好的展現(xiàn)在游客面前。

休閑農(nóng)業(yè)旅游特色文化產(chǎn)品的開(kāi)發(fā)應(yīng)該立足于當(dāng)?shù)氐臍v史文化。依靠現(xiàn)有旅游活動(dòng)為基礎(chǔ)，應(yīng)該融入娛樂(lè)比賽項(xiàng)目和民俗體驗(yàn)項(xiàng)目以及文化活動(dòng)項(xiàng)目等新元素。這樣一來(lái)就能把休閑農(nóng)業(yè)旅游的體驗(yàn)性、文化性體現(xiàn)出來(lái)。另外還要構(gòu)建多產(chǎn)業(yè)并存共贏的模式。

同時(shí)，注重生態(tài)環(huán)境保護(hù)，實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展。從當(dāng)前全國(guó)大形勢(shì)來(lái)看，造林綠化是一種大的趨勢(shì)，目的在于改變一些地區(qū)“臟、亂、差”的情況，以改善人居環(huán)境，并提升城鎮(zhèn)品位。因此，將這一理念注入休閑農(nóng)業(yè)旅游是及其重要的。我們古代講天人合一，因此打造文與自然合二為一的農(nóng)業(yè)生態(tài)旅游景區(qū)是目前旅游業(yè)的主要發(fā)展趨勢(shì)。這樣理念的旅游模式可以豐富休閑農(nóng)業(yè)旅游的內(nèi)容，使得休閑農(nóng)業(yè)旅游與生態(tài)文明得到很好的融合，使得休閑農(nóng)業(yè)旅游能夠擁有“綠色元素”。

一般來(lái)說(shuō)，區(qū)域休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略的應(yīng)當(dāng)對(duì)休閑農(nóng)業(yè)的發(fā)展類型，發(fā)展布局進(jìn)行統(tǒng)籌的考慮，而這樣的統(tǒng)籌工作應(yīng)該由政府來(lái)負(fù)責(zé)。政府部門還應(yīng)該對(duì)旅游經(jīng)營(yíng)者和從業(yè)人員進(jìn)行專業(yè)的培訓(xùn)和有效的管理，以保證農(nóng)業(yè)旅游的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。一般來(lái)說(shuō)不同的企業(yè)其服務(wù)水平是千差萬(wàn)別的，這就需要政府進(jìn)行統(tǒng)一的整頓并進(jìn)行監(jiān)督。

以市場(chǎng)為導(dǎo)向，科學(xué)發(fā)展，提高對(duì)休閑農(nóng)業(yè)旅游的認(rèn)識(shí)，加大市場(chǎng)營(yíng)銷力度。在核心片區(qū)的休閑農(nóng)業(yè)旅游積極推廣一卡通服務(wù)模式是一項(xiàng)極為有效的措施。“一卡通”的最大利處在于能夠方便游客并且開(kāi)發(fā)市場(chǎng)聯(lián)動(dòng)效應(yīng)，開(kāi)發(fā)“一卡通”旅游模式能夠促進(jìn)旅游產(chǎn)業(yè)的交流，加大市場(chǎng)效應(yīng)。“一卡通”模式的營(yíng)建需要各個(gè)企業(yè)的配合，需要農(nóng)業(yè)休閑旅游產(chǎn)業(yè)能夠注入大市場(chǎng)的理念。

三、建設(shè)創(chuàng)新型的休閑農(nóng)業(yè)旅游產(chǎn)品開(kāi)發(fā)模式的意義

從當(dāng)前大形勢(shì)來(lái)看有旅游業(yè)已經(jīng)進(jìn)入了高速的發(fā)展時(shí)期，旅游產(chǎn)品的經(jīng)營(yíng)模式也發(fā)生了轉(zhuǎn)變。由以前的單純觀光型轉(zhuǎn)變?yōu)榫C合型旅游。在當(dāng)代經(jīng)濟(jì)快速發(fā)展的時(shí)代，昔日的靜態(tài)休憩模式收到了現(xiàn)代化參與性外出休閑模式以較大優(yōu)勢(shì)而形成的巨大沖擊。多元化、特色化和參與化越來(lái)越成為旅游活動(dòng)的主要發(fā)展形式。

因此，我們農(nóng)村景觀和旅游觀光園的建設(shè)進(jìn)行有效的結(jié)合有利于應(yīng)對(duì)上述形勢(shì)的變化。這一結(jié)合一方面使得基地自身的經(jīng)濟(jì)效益得到了提高，另一方面也推動(dòng)了城市綠色產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)進(jìn)行調(diào)整。不但為許多游客提供高品味健身休閑場(chǎng)所，也提高農(nóng)民的收入。整合了經(jīng)濟(jì)效益、生態(tài)效益、社會(huì)效益是新型的休閑農(nóng)業(yè)旅游的主要優(yōu)勢(shì)。

休閑農(nóng)業(yè)旅游中的自然景觀與人文景觀有效結(jié)合是人與自然的和諧的有效體現(xiàn)。可以說(shuō)這種旅游模式充分尊重自然環(huán)境和人文環(huán)境，并依托兩者營(yíng)造了社會(huì)效益，使農(nóng)村人民的經(jīng)濟(jì)收入得到了改善，很好地響應(yīng)了生態(tài)文明建設(shè)精神。

四、結(jié)語(yǔ)

游客能夠?qū)︵l(xiāng)風(fēng)民俗有很深的接觸和感受是休閑農(nóng)村旅游產(chǎn)品新模式的最大成功之處，而且這種模式還帶動(dòng)了特色農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)和加工以及銷售。面對(duì)當(dāng)前休閑旅游服務(wù)日益趨同的這一大形勢(shì)，休閑農(nóng)業(yè)旅游的服務(wù)創(chuàng)新研究對(duì)使得旅游服務(wù)的展銷性和文化綜合性很好地得到了突出，極大第提升了旅游服務(wù)的質(zhì)量。

我們應(yīng)該肯定當(dāng)前休閑農(nóng)業(yè)旅游產(chǎn)業(yè)開(kāi)發(fā)模式創(chuàng)新工作的成績(jī)。可以看到一些經(jīng)營(yíng)模式已經(jīng)形成，各地的觀光農(nóng)業(yè)建設(shè)都取得了重大的進(jìn)展。探索科學(xué)產(chǎn)品開(kāi)發(fā)模式也有利于休閑農(nóng)業(yè)旅游低碳、循環(huán)和綠色的進(jìn)一步發(fā)展，有利于推動(dòng)社會(huì)效益、經(jīng)濟(jì)效益、生態(tài)效益產(chǎn)業(yè)的相結(jié)合。

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