街邊小吃大家侃

街邊小吃香辣可口，是許多同學的“最愛”。你愛吃的小吃有哪些？你為什么喜歡吃這些小吃？大家一起來侃一侃吧！說到美味小吃，來賓市祥和小學三年級的同學們都坐不住了，看，（1）班、（2）班、（4）班、（6）班、（7）班的同學紛紛發言了——

街邊小吃“排排坐”

棉花糖：請大家說一說自己熟悉的街邊小吃，并說出自己的“最愛”。

江昊澤：來賓的街頭小吃非常美味，我最喜歡吃糖畫。

方均燁：街邊小攤點的美味小吃可多啦，有熱狗、燒餅、春卷、麻辣燙、螺螄粉、鴨爪、香腸……這些都是我愛吃的小吃！

何家睿：來賓街頭小吃琳瑯滿目，有臭豆腐、炸魷魚、油餅、油條、烤肉串、烤紅薯、烤生蠔……我最愛烤生蠔！

余思銳：我喜歡吃螺螄粉，那是人間美味啊！

黃淞淇：我最喜歡吃“廣雅云吞”。

陳恒屹：我就喜歡臺灣阿里山石烤腸！

羅梁蜜：最讓我流口水的是油炸饃。

陳海忻：手抓餅是我的最愛！外脆內辣味道足！

黃俞禎：美味的涼拌鳳爪是我無法抗拒的小吃。

街邊小吃“眾生相”

棉花糖：接下來請大家說說自己的“小吃歷史”，可以說你吃小吃時的感覺，可以說你看到的同學吃小吃時的樣子，可以說同學們購買街邊小吃的場景。

方均燁：說起街頭小吃，我總有說不完的話。放學后，同學們三五成群向美食一條街飛奔而去，那里真是熱鬧非凡！同學們有的邊走邊吃，手上沾著番茄醬或是一些作料，吃完后隨意地在衣襟上擦著；有的兩只手吃得油乎乎的，嘴也沾滿了油，在太陽的余暉下泛著像是抹了唇彩的光來；還有的嘴塞得滿滿的，左右兩邊臉都鼓起一個小球，像一只小猴子。

余思銳：我喜歡吃螺螄粉的主要原因是螺螄粉味道鮮美，辣味十足，只要你吃一口，那種爽的感覺讓你直伸舌頭。螺螄粉的配料很多，有酸筍、酸菜、花生、腐竹、辣椒油……所以當一碗煮好的螺螄粉上桌時，那就是一份色香味俱全的佳肴！

蔡玉雙：我也超愛螺螄粉。紅色的湯泡著白色的米粉、綠色的青菜，還有腐竹、酸筍和木耳，金黃色的花生灑落其間。螺螄粉一端上來，我就迫不及待地吃起來，入口的米粉又細又滑，香味伴著辣味，好吃又爽口！吃螺螄粉很有趣，盡管被辣得嘴唇通紅、滿頭冒汗，我仍然覺得辣得爽、辣得妙。

黃俞禎：每次走在大街上看到涼拌鳳爪時，我就會不由自主地走過去，目不轉睛地盯著它們，口水直流。沒等媽媽付完錢，我就迫不及待地拿起鳳爪往嘴里塞。酸甜香辣的鳳爪，真是太美味了！

江昊澤：我最喜歡吃用熱化了的白糖做的糖畫。它的顏色是黃色的，形狀各異，做成小鳥、小兔、小鳳凰、小蝴蝶等，特別美！只要你說想要的形狀，老板都可以做。糖畫特別吸引小女孩，我發現有幾個女孩子每天必來這小攤報到。

黃淞淇：我最喜歡吃“廣雅云吞”。這家店每天的顧客絡繹不絕，談話聲、歡笑聲與云吞的香氣交織是店里一道獨特的風景。烹制云吞的阿姨們用嫻熟的技術將云吞一個個做好，然后放進沸水鍋里煮。煮好的云吞熱氣騰騰，香氣撲鼻，讓你想立刻一口下肚。云吞肉質鮮嫩，外皮有嚼勁，配上鮮而美的湯水，嘖嘖！一個字——香！

陳恒屹：一想到街邊的臺灣阿里山石烤腸，我就飄飄欲仙。你會不會以為“大腸包小腸”就是用豬大腸包住豬小腸來烤吧？讓我來告訴你，大腸灌的是糯米，小腸灌的是肥而不膩的純肉，中間夾了黃瓜。它醬汁飽滿，香味十足，葷素搭配，味道美極啦！還有，“一口腸”的樣子也很有意思，就像一個個英文字母“O”，我當時覺得它的名字很搞笑，就買了一份。咬下一口，我就呆住了十秒，這味道真是妙不可言啊！

羅梁蜜：最讓我流口水的是油炸饃，這可是我們來賓人都會做的一道小吃呢！它的味道讓人贊不絕口！油炸饃有酸菜餡的、蓮藕餡的、蘿卜餡的、韭菜餡的……酸菜餡的油炸饃用的材料是米漿和酸菜。先把米漿倒在饃架上，然后將餡放在米漿中間，再鋪上一層米漿，最后將饃放進熱乎乎的油鍋里炸上幾分鐘，等表面變黃，餡也熟了，香噴噴的味道立刻撲面而來，吃上一口香香脆脆，美味極了！

陳 逸：對對對！油炸饃超級好吃！餡心還有南瓜的、芋頭的。剛出爐的油炸膜香噴噴的、黃澄澄的，一口咬下去，就會發出“咔吱”聲，松脆可口！做油炸饃的阿姨說，她每天都要吃上好幾個呢。

陳海忻：手抓餅也很香脆！看，制餅的阿姨拿著鉗子熟練地把面餅翻過來翻過去，然后在面餅上放了根熱狗，再放些胡蘿卜絲、青菜、沙拉、番茄，全熟后阿姨麻利地拿出一個小盒子，小鍋鏟一鏟便利索地將手抓餅放進小盒子里遞給我。我迫不及待地接過來，立刻咬上一口，好好吃啊！

何家睿：我最喜歡的是烤生蠔。吃烤生蠔當然不能少了那些最美味的調料——香香的蒜蓉、爽口的粉絲，伴著生蠔一起吃下，口感極其鮮嫩！讓人回味無窮！受不了啦，放學后我要去吃烤生蠔！

街邊小吃藏“玄機”

棉花糖：大家說了那么多美味的小吃，“害”得我兩眼放光、口水直流、肚子咕咕叫。同學們平時上了一天的課很辛苦，如果下課后不去街邊小吃店好好飽餐一頓，怎么對得起自己呢，對吧？可是我聽說我們喜歡的這些街邊小吃里有玄機，那究竟有什么玄機呢？

1.麻辣燙

可能的有害原料：罌粟、地溝油、雙氧水、福爾馬林、止疼藥。

看了上面羅列的原料后你還會那么喜歡麻辣燙嗎？有些攤主為了增加口感、吸引回頭客，在麻辣燙中添加罌粟殼。而且麻辣燙多是用地溝油做的，這下，你們知道為什么麻辣燙“越吃越好吃”了吧？

2.烤肉、烤串

可能的有害原料：流浪貓、死豬肉、“紅粉”、亞硝酸鹽。

你吃的羊肉串真是“羊肉”嗎？其實有許多燒烤攤都是掛羊頭賣豬肉的。即便是真材實料，燒烤的東西吃多了對身體也不好。它不但會誘發青春痘，而且對正在成長的身體也會產生不好的影響，所以大家還是盡量少吃或不吃吧！

3.油條、油餅

可能的有害原料：超標的鋁、敵敵畏、地溝油。

油條、油餅是中國人的傳統食物，一般來說它們應該是沒有問題的，但由于街邊的衛生條件不好，再加上缺乏有效的管理，它們也成為了問題食品。炸油條、油餅的油基本上都不換，反復使用。油長時間在高溫下加熱，會產生有毒物質，食物經這樣的油炸過，不但失去營養，而且對人體有害。

4.煎餅

可能的有害原料：地溝油、檸檬黃色素、過期火腿腸。

你知道嗎，為了降低成本，街邊小攤老板很多時候都會采用地溝油、過期火腿腸等不利于身體健康的原材料。看起來黃澄澄、聞起來香噴噴的煎餅就是其中的代表哦！

5.臭豆腐

可能的有害原料：硫酸亞鐵、明礬。

臭豆腐的味道多好啊！許多喜歡吃臭豆腐的同學聞到臭豆腐的“臭味”，就會忍不住流口水。但大家知道街邊的臭豆腐是怎樣變成黑色的嗎？那可是費了好些化學原料的。

蒙冠燁：所以其他小朋友在美滋滋地品嘗著美味的小吃時，我就只有在旁邊看著的份兒。街邊的美味小吃真的很誘人，可是爸爸媽媽說街邊的小攤點不衛生，吃了這些小吃會對身體不好，可能會出現肚子痛、拉肚子等現象，為了身體健康，我還是忍住沒去買。

棉花糖：嗚嗚，我也是。看見好吃的小吃都不敢大膽去吃，這對作為吃貨的我來說，是多么沉重的打擊！不要怪我危言聳聽，說實話，有些街邊小吃的玄機可能還不止這些呢！其實，我也不是要大家禁口，而是希望大家在吃東西之前，能盡量從身體健康出發，選擇一些合適的、有益的食物，如果能吃得又開心又有利于身體健康，那多好呀！比如螺螄粉、云吞等都不錯，燒烤、煎炸的東西就算了吧。

覃老師：是的。煎炸、燒烤的東西雖然美味，但要小心上火！至于衛生，請放心，同學們是最會貨比三家的，更何況來賓市在創全國文明衛生城市，現在這些小吃都比較衛生，味道更是杠杠的！

棉花糖：是嗎，是嗎？那我要到來賓去盡情地吃吃吃！

覃老師：天下來賓，來者上賓。歡迎棉花糖來做客！來賓的美味小吃一定會讓你流連忘返的！

（指導老師：唐兆玉、劉艷梅、葉麗清、何觀嬌、韋利萌、韋澤瑯、覃桂美、孫秋嬋）