跨界“中國服務”品鑒京味文化

2016年4月8日，世界中餐業(yè)聯(lián)合會（以下簡稱“世界中餐聯(lián)”）中國服務委員會年會在北京健壹景園文化會議中心隆重舉行。世界中餐聯(lián)的主要領導、業(yè)界的專家、學者同來自全國各地的委員們歡聚一堂，共同探討“中國服務”話題，研判“中國服務”的未來走向，交流經(jīng)驗、分享體會，共話“中國服務”在餐飲行業(yè)以至更廣闊領域的無限發(fā)展前景，共謀“中國服務”助力行業(yè)發(fā)展的充分可能。

曉“理”通國運

隨著“十三五”規(guī)劃綱要的發(fā)布，中國開啟新的五年征程。“十三五”綱要的推出，標志著黨和國家的領導集體在充分實踐和集體智慧的前提之下，對于中國未來的發(fā)展做了指向性的說明。餐飲行業(yè)的從業(yè)者也要關心國家大的趨勢，順勢而為，借勢興企，從中尋找企業(yè)未來發(fā)展的方向。

在整篇綱要中，78次提及“服務”一詞，涉及金融、教育、醫(yī)療、生活消費、養(yǎng)老等多個領域。表達了國家從“工業(yè)大國”向“服務業(yè)大國”轉變的決心，以及建立以服務業(yè)主導的經(jīng)濟結構的意圖。“十三五”規(guī)劃中幾個大的方向也為各行業(yè)企業(yè)明確指出了未來五年的機遇——國家意圖實現(xiàn)由“中國制造”向“中國創(chuàng)造”升華轉變的關鍵性升級，這也為“中國服務”在未來的發(fā)展營造了廣闊的空間和更多樣的可能性。國家城鎮(zhèn)化轉型升級的目標是實現(xiàn)從“規(guī)模城鎮(zhèn)化”向“人口城鎮(zhèn)化”的轉型，公共資源配置已經(jīng)成為大中小城市是否具有吸引力的主要因素。只有大力發(fā)展現(xiàn)代服務業(yè)，推動教育、醫(yī)療等公共資源在大中小城市合理布局，才能促進中小城市的發(fā)展。因此做好“中國服務”，將不僅僅影響餐飲業(yè)，也將成為橫跨多個領域、影響深遠的一件事情。此次世界中餐聯(lián)中國服務委員會年會正是在這樣的大時代背景下應運而生，將行業(yè)領導、專家學者、業(yè)界精英齊集一堂，共同探討行業(yè)熱門話題、分享精彩服務案例。此次年會不拘泥于餐飲行業(yè)，用跨界互補啟迪眾人的智慧；不束縛于業(yè)態(tài)規(guī)模，用不忘初心發(fā)現(xiàn)各家的發(fā)展空間；不困囿于講桌課堂，用感官視聽體味服務之美。

論“道”啟航程

世界中餐聯(lián)會長楊柳、常務副會長邢穎，中國旅游協(xié)會副會長兼秘書長張潤剛，浙江省餐飲行業(yè)協(xié)會秘書長錢錫宏，世界中餐聯(lián)中國服務委員會顧問侯桂珍、劉馥敏、仵文貞、吳麗華出席本次會議。會議由世界中餐聯(lián)秘書長尚哈玲主持。

楊柳會長在講話中對本次會議的召開給予祝賀，對中國服務委員會成立一年以來所做出的工作給予充分的肯定。結合對國家大形勢的判斷和分析，楊柳會長認為在未來的行業(yè)工作中，“中國服務”將成為不可或缺的工作重點，呼喚更多的業(yè)界同仁聯(lián)合起來，重視并貫徹此項工作。呼喚更多的專家學者加強此領域的研究和梳理工作，形成理論體系。

世界中餐聯(lián)中國服務委員會副秘書長海然作了年度工作總結，新任輪值主席凱瑞御仙都餐飲投資控股集團董事長行秀娟就新一年度的工作計劃作了部署。

中國旅游協(xié)會副會長兼秘書長張潤剛作了題為“餐飲業(yè)的新時代”主題報告。北京健壹景園文化會議中心培訓總監(jiān)周千、特邀顧問陳步峰老師分別作了專題演講。

會后，各位領導、嘉賓和與會委員共同參觀了北京健壹景園文化會議中心，現(xiàn)場感受健壹景園的服務特色，并一同出席了晚上在健壹景園舉行的主題宴會。