龍江大米尚須整合提升品牌

王煥群

黑龍江省地處世界三大黑土帶之一的松嫩平原腹地，耕地面積約2.1億畝，是國(guó)家重要的商品糧基地，也是全國(guó)主要水稻種植生產(chǎn)基地之一，全省水稻種植面積達(dá)到6000多萬(wàn)畝，占到全國(guó)1/10強(qiáng)，全省共有綠色食品水稻原料標(biāo)準(zhǔn)化基地面積1900萬(wàn)畝。

為了掌握黑龍江省大米的銷(xiāo)售情況，中心組織人員對(duì)上海市八佰伴超市、聯(lián)洋超市、國(guó)金超生活、家得利超市、好德超市、家樂(lè)福、沃爾瑪?shù)?8家超市進(jìn)行了調(diào)查，搜集整理289個(gè)大米產(chǎn)品的價(jià)格、原料產(chǎn)地、生產(chǎn)企業(yè)、經(jīng)銷(xiāo)企業(yè)等信息，與超市銷(xiāo)售人員、消費(fèi)者以及經(jīng)銷(xiāo)商進(jìn)行了溝通和深入交流。總體上看，銷(xiāo)售最多的是黑龍江大米，消費(fèi)者認(rèn)知程度也最高。黑龍江省大米與同等級(jí)的省外、國(guó)外大米價(jià)格基本持平。

黑龍江大米市場(chǎng)銷(xiāo)售情況

在被調(diào)查的289個(gè)大米產(chǎn)品中，有181個(gè)產(chǎn)品價(jià)格低于20元/公斤，占總數(shù)的62.6%，有89個(gè)產(chǎn)品價(jià)格在20-50元/公斤，占總數(shù)的30.8%，16個(gè)產(chǎn)品價(jià)格在50-100元/公斤，占總數(shù)的5.5%，超過(guò)100元/公斤的產(chǎn)品僅有3個(gè)產(chǎn)品，占總數(shù)的1%。93.5%的大米產(chǎn)品價(jià)格都低于50元/公斤。表明市場(chǎng)對(duì)大米價(jià)格的認(rèn)可區(qū)間在50元/公斤以下。

在122個(gè)產(chǎn)自黑龍江省的大米產(chǎn)品中（圖1），有75個(gè)產(chǎn)品價(jià)格低于20元/公斤，占總數(shù)的61.5%，有43個(gè)產(chǎn)品價(jià)格在20-50元/公斤，占總數(shù)的35.2%，3個(gè)產(chǎn)品價(jià)格在50-100元/公斤，占總數(shù)的2.5%，超過(guò) 100元/kg的產(chǎn)品僅有1個(gè)產(chǎn)品，占總數(shù)的0.8%。有96.7%的黑龍江省大米產(chǎn)品價(jià)格低于50元/公斤，比全部被調(diào)查的產(chǎn)品高了3.2個(gè)百分點(diǎn)，黑龍江省高價(jià)的大米產(chǎn)品個(gè)數(shù)較少。

可以看出，黑龍江省的大米產(chǎn)品在不同價(jià)格區(qū)間上的個(gè)數(shù)分布與全部被調(diào)查的產(chǎn)品基本一致，有9成以上的產(chǎn)品價(jià)格都低于50元/公斤，表明黑龍江省的大米產(chǎn)品價(jià)格與省外、國(guó)外的大米產(chǎn)品價(jià)格上基本持平。差別較大的是20-50元/公斤區(qū)間，黑龍江省產(chǎn)品比例達(dá)到35.2%，比全部被調(diào)查產(chǎn)品比例高近5個(gè)百分點(diǎn)，表明黑龍江省產(chǎn)品多集中在20-50元/公斤的價(jià)格區(qū)間，在中端價(jià)格大米上黑龍江省產(chǎn)品數(shù)量較多。

從圖2中可以看出，就大米單一品類(lèi)來(lái)講，產(chǎn)自黑龍江省的大米產(chǎn)品在被調(diào)查超市中占有較大比例，接近4成，與黑龍江省水稻第一大省地位相吻合。調(diào)研發(fā)現(xiàn)，無(wú)論是高端超市，還是社區(qū)便利店；無(wú)論是糧油專(zhuān)業(yè)市場(chǎng)，還是農(nóng)產(chǎn)品綜合批發(fā)市場(chǎng)，只要是有大米銷(xiāo)售的地方就有黑龍江省生產(chǎn)的大米產(chǎn)品，特別是部分大米產(chǎn)品還進(jìn)入了上海八佰伴精品、國(guó)金超生活、北京華潤(rùn)OLE等高端超市。市民對(duì)黑龍江省大米認(rèn)知度較高，抽樣調(diào)查的50%以上的消費(fèi)者都曾經(jīng)食用過(guò)黑龍江大米產(chǎn)品。

黑龍江省大米銷(xiāo)售存在的主要問(wèn)題

（一）進(jìn)入高端超市的自有品牌產(chǎn)品較少。盡管黑龍江省大米市場(chǎng)占有率較高，但以中低端超市銷(xiāo)售為主，而進(jìn)入高端超市的產(chǎn)品數(shù)量較少，特別是自有品牌產(chǎn)品所占的比重較低。在高端超市銷(xiāo)售的121個(gè)大米產(chǎn)品中，黑龍江省大米產(chǎn)品（包括原料產(chǎn)自黑龍江省、外省加工的產(chǎn)品）28個(gè)，占23.1%；其中黑龍江省自有品牌大米產(chǎn)品16個(gè)，占13.2%。

（二）品牌雜亂，消費(fèi)者疑慮重重。調(diào)查發(fā)現(xiàn)，黑龍江省大米貼牌產(chǎn)品過(guò)多，很多超市銷(xiāo)售的非黑龍江省生產(chǎn)產(chǎn)品在包裝上打“擦邊球”，標(biāo)稱(chēng)東北大米或五常大米等，混淆黑龍江省產(chǎn)品品牌清晰度。在原料產(chǎn)地為黑龍江省的122個(gè)大米產(chǎn)品中，由省外企業(yè)加工銷(xiāo)售的產(chǎn)品有50個(gè)，占40.9%。例如五常大米的區(qū)域品牌，不僅“金龍魚(yú)”、“華潤(rùn)五豐”、“福臨門(mén)”等國(guó)際和全國(guó)性大品牌都在打，浙江、吉林、山東、上海、遼寧等地部分企業(yè)生產(chǎn)所用的原料也注明為“五常所產(chǎn)”。

推動(dòng)黑龍江省大米銷(xiāo)售的建議

（一）建設(shè)農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)平臺(tái)。高標(biāo)準(zhǔn)規(guī)劃建設(shè)“黑龍江大米網(wǎng)”，按照政府引導(dǎo)、企業(yè)參與、市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)的原則，確立“鄉(xiāng)鎮(zhèn)政府信譽(yù)擔(dān)保、生產(chǎn)企業(yè)公開(kāi)承諾、公共平臺(tái)權(quán)威發(fā)布”的質(zhì)量保證機(jī)制，將其建成銷(xiāo)售黑龍江省大米的權(quán)威平臺(tái)；把大米網(wǎng)與黑龍江省質(zhì)量追溯平臺(tái)相連通，對(duì)平臺(tái)銷(xiāo)售的產(chǎn)品全部實(shí)行質(zhì)量追溯，并通過(guò)網(wǎng)絡(luò)讓消費(fèi)者直接查詢，樹(shù)立大米網(wǎng)“保真、保綠”的平臺(tái)品牌形象，解決消費(fèi)者不知道在哪里購(gòu)買(mǎi)真正黑龍江大米的問(wèn)題。

（二）推進(jìn)產(chǎn)品品牌和線下渠道的整合。據(jù)黑龍江省糧食局統(tǒng)計(jì)，黑龍江省約有大米品牌7000多個(gè)。要針對(duì)黑龍江省農(nóng)產(chǎn)品品牌多而雜、多而小的實(shí)際，通過(guò)政府引導(dǎo)，把同類(lèi)型、同品質(zhì)的產(chǎn)品集中起來(lái)，形成幾個(gè)規(guī)模較大的優(yōu)勢(shì)品牌。充分利用黑龍江省在全國(guó)各地已建成的黑龍江綠色食品旗艦店和專(zhuān)賣(mài)店，鼓勵(lì)、扶持黑龍江省農(nóng)產(chǎn)品企業(yè)組織產(chǎn)品進(jìn)駐，并通過(guò)旗艦店和連鎖店，向超市、社區(qū)店延伸，最大限度地?cái)U(kuò)大營(yíng)銷(xiāo)網(wǎng)絡(luò)的規(guī)模。把農(nóng)產(chǎn)品銷(xiāo)售與“大眾創(chuàng)業(yè)、萬(wàn)眾創(chuàng)新”結(jié)合。推動(dòng)農(nóng)產(chǎn)品銷(xiāo)售與推動(dòng)農(nóng)民、大學(xué)生創(chuàng)業(yè)緊密結(jié)合起來(lái)，加強(qiáng)農(nóng)民銷(xiāo)售方面的培訓(xùn)，鼓勵(lì)大學(xué)畢業(yè)生到南方銷(xiāo)售推介黑龍江省農(nóng)產(chǎn)品。

（三）強(qiáng)化“農(nóng)超”深度對(duì)接。要針對(duì)單個(gè)企業(yè)入超難、費(fèi)用高、品種少等問(wèn)題，以大米、雜糧和山特產(chǎn)品為主，鼓勵(lì)支持大型流通企業(yè)在發(fā)達(dá)城市組織黑龍江省綠色食品捆綁“入市”、“入超”，提高黑龍江省農(nóng)產(chǎn)品直接“入市率”，增加生產(chǎn)企業(yè)效益。邀請(qǐng)八佰伴、聯(lián)洋超市、國(guó)金超、世紀(jì)華聯(lián)、沃爾瑪、家樂(lè)福等超市有關(guān)負(fù)責(zé)人到黑龍江省實(shí)地考察，推動(dòng)農(nóng)超、農(nóng)企深度合作，盡量減少中間環(huán)節(jié)，擴(kuò)大黑龍江省優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品“入超”的種類(lèi)和規(guī)模。