“遲到”的美味

每逢仲夏，荔果飄香，在琳瑯滿目的夏季時令鮮果之中，嶺南名果荔枝顯得格外耀眼。晶瑩剔透，清香四溢，使得小小荔枝收獲擁躉無數。經歷過上一年復雜多變的天氣，今年廣東荔枝將何時面世？產量增減幾何？價格走勢又會如何？

不利天氣或致荔枝上市推遲，產量看低

去年10月強臺風“彩虹”致使茂名、湛江等主產區荔枝樹體削弱，樹勢尚未完全恢復之時，又遇1月份“霸王級”寒潮侵襲，加之荔枝花期又逢連續陰雨天氣影響授粉，荔枝整體生產形勢不佳。據監測體系調查顯示，粵西湛江、茂名等地區荔枝花期普遍推遲10-15天，收獲期相應延遲，預計妃子笑等早中熟品種上市時間為5月底，桂味、雞嘴等晚熟品種上市時間為6月中旬，上市時間均較往年推遲15天左右。產量方面，因早熟品種花芽分化受冬末低溫陰雨天氣影響較小，成花率較晚熟品種好，產量降幅小于晚熟荔枝。預計本季妃子笑等早熟品種產量下降10-20%，桂味等晚熟品種產量下降20-30%。

多重因素互作，價格上漲空間受限

由于桂味等優質品種產量下降幅度較大，預計本季荔枝價格相比去年會有所上漲，但受以下因素影響，荔枝價格上漲空間有限：其一，目前水果產能過剩情況仍舊存在。荔枝本季產量雖不樂觀，但總量依然較大，且荔枝上市、銷售時間相對集中，市場總體供大于求，加之多種應季水果同期上市，市場面臨較大競爭；其二，春夏交替之際，強對流天氣頻發，荔枝品質成疑。近期廣東省天氣不穩定，強降雨時有發生，倘若5月暴雨、暴曬天氣交替出現，會加劇荔枝裂果、落果等現象發生，影響荔枝品質。據茂名高州華峰基地反映，往年荔枝在成花期便有收購商承包收購，但由于今年天氣反復無常，一些大型承包商仍在觀望之中，尚無收購動作；其三，保鮮期短限制荔枝北銷價格。據陽江西荔王基地反饋，其北銷京津冀地區的荔枝采用傳統冰袋保鮮，由于冰袋濕度過大、保鮮效果不佳，果實外觀品質較差，難以售出理想價格。

驅蟲保果為現階段重中之重

由于近期多陰雨天氣，濕度較高，目前正處幼果階段的荔枝易受蒂蛀蟲、椿象、尺蠖、癭螨、霜疫霉病和炭疽病等病蟲害威脅，從而造成裂果、爛果等現象發生，影響荔枝產量與品質，因此必須高度重視病蟲害防治工作。廣東省現代農業產業技術體系嶺南水果創新團隊首席專家、研究員黃秉智建議，各生產基地應時刻做好準備，抓緊晴好天氣施藥防病防蟲，并可在施藥同時噴施保果藥劑，但需注意溫度過高時應適當降低藥物濃度，避免因小果對農藥敏感而大量落果；陰雨天氣多發時期，可通過環割提高光合作用效率，增加枝梢養分積累，防止裂果。此外，適度追施壯果肥，及時排除果園積水，清園除草等也是現階段荔枝保果工作的關鍵。