河南：黃瓜走下坡 土豆來幫忙

雍紅敏

市場基本概況

本周（5.6-5.12）萬邦市場蔬菜價格整體呈下降趨勢。萬邦市場監測的68個常見蔬菜品種中，價格上漲的有20個品種，價格下降的有34個品種，價格持平的有14個品種。蔬菜價格下降的原因：一是本周天氣溫度適中，適宜蔬菜的生長，所以本周上市的蔬菜大部分為露地蔬菜，種植成本相對降低，產地多為本地；二是蔬菜運輸成本的降低，再加上部分蔬菜上市量大且集中，導致蔬菜銷售的價格也相應走低。

本周市場熱點話題

（一）黃瓜

本周萬邦市場黃瓜價格呈下降趨勢，特別是遇見天氣變冷或者是下雨天降幅最為明顯。本周黃瓜均價為1.00元/公斤，上周均價為1.25元/公斤，上月均價為2.88元/公斤，去年同期均價為2.85元/公斤，周環比下降20.00%，月環比下降65.22%，同期比下降64.91%。市場上銷售黃瓜的主要產地為山東、商丘和本地。

本周黃瓜價格下降的主要原因分析：一是種植面積的增加；今年黃瓜的種植面積要比往年增加五分之一。二是今年黃瓜量大集中上市；據種植多年的農戶介紹說因為今年天氣的原因，黃瓜在前期易生病，產量??；按照常理來說價格應該略高一籌，可恰恰相反，以往的交替上市變成了集中上市，價格也隨之下降，本地的黃瓜質量好價格便宜，外地的黃瓜也隨之“受害”，不得不降價銷售。

（二）土豆

本周土豆價格整體呈下降趨勢。本周土豆均價為3.9元/公斤，上周均價為4.40元/公斤，上月均價為4.45/公斤，去年同期均價為2.25元/公斤，周環比下降11.36%，月環比下降12.36%，同期比上漲73.33%，產地為云南、山東和東北。

本周土豆價格下降的主要原因分析：一是產地的轉變；據銷售土豆多年的商戶介紹說往年的土豆以東北為主，今年由于天氣的原因東北天氣較冷導致前期幼苗凍死，從而造成了山東土豆主導市場的局面，而山東土豆的運輸成本相對較低，價格也就有所下降。二是供應量較大，整體呈供過于求的狀態。山東土豆大量集中上市，獨占市場優勢。土豆作為老少皆宜的普通菜供大家食用，形成了薄利多銷的局面。