河南：黃瓜走下坡 土豆來幫忙

雍紅敏

市場(chǎng)基本概況

本周（5.6-5.12）萬邦市場(chǎng)蔬菜價(jià)格整體呈下降趨勢(shì)。萬邦市場(chǎng)監(jiān)測(cè)的68個(gè)常見蔬菜品種中，價(jià)格上漲的有20個(gè)品種，價(jià)格下降的有34個(gè)品種，價(jià)格持平的有14個(gè)品種。蔬菜價(jià)格下降的原因：一是本周天氣溫度適中，適宜蔬菜的生長(zhǎng)，所以本周上市的蔬菜大部分為露地蔬菜，種植成本相對(duì)降低，產(chǎn)地多為本地；二是蔬菜運(yùn)輸成本的降低，再加上部分蔬菜上市量大且集中，導(dǎo)致蔬菜銷售的價(jià)格也相應(yīng)走低。

本周市場(chǎng)熱點(diǎn)話題

（一）黃瓜

本周萬邦市場(chǎng)黃瓜價(jià)格呈下降趨勢(shì)，特別是遇見天氣變冷或者是下雨天降幅最為明顯。本周黃瓜均價(jià)為1.00元/公斤，上周均價(jià)為1.25元/公斤，上月均價(jià)為2.88元/公斤，去年同期均價(jià)為2.85元/公斤，周環(huán)比下降20.00%，月環(huán)比下降65.22%，同期比下降64.91%。市場(chǎng)上銷售黃瓜的主要產(chǎn)地為山東、商丘和本地。

本周黃瓜價(jià)格下降的主要原因分析：一是種植面積的增加；今年黃瓜的種植面積要比往年增加五分之一。二是今年黃瓜量大集中上市；據(jù)種植多年的農(nóng)戶介紹說因?yàn)榻衲晏鞖獾脑颍S瓜在前期易生病，產(chǎn)量小；按照常理來說價(jià)格應(yīng)該略高一籌，可恰恰相反，以往的交替上市變成了集中上市，價(jià)格也隨之下降，本地的黃瓜質(zhì)量好價(jià)格便宜，外地的黃瓜也隨之“受害”，不得不降價(jià)銷售。

（二）土豆

本周土豆價(jià)格整體呈下降趨勢(shì)。本周土豆均價(jià)為3.9元/公斤，上周均價(jià)為4.40元/公斤，上月均價(jià)為4.45/公斤，去年同期均價(jià)為2.25元/公斤，周環(huán)比下降11.36%，月環(huán)比下降12.36%，同期比上漲73.33%，產(chǎn)地為云南、山東和東北。

本周土豆價(jià)格下降的主要原因分析：一是產(chǎn)地的轉(zhuǎn)變；據(jù)銷售土豆多年的商戶介紹說往年的土豆以東北為主，今年由于天氣的原因東北天氣較冷導(dǎo)致前期幼苗凍死，從而造成了山東土豆主導(dǎo)市場(chǎng)的局面，而山東土豆的運(yùn)輸成本相對(duì)較低，價(jià)格也就有所下降。二是供應(yīng)量較大，整體呈供過于求的狀態(tài)。山東土豆大量集中上市，獨(dú)占市場(chǎng)優(yōu)勢(shì)。土豆作為老少皆宜的普通菜供大家食用，形成了薄利多銷的局面。