產業鏈協同視角下旅游產業融合模式及機理分析

■ 嚴 偉教授（1、金陵科技學院旅游管理系 南京 211169 2、河海大學商學院 南京 210098）

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產業鏈協同視角下旅游產業融合模式及機理分析

■ 嚴 偉1、2教授（1、金陵科技學院旅游管理系 南京 211169 2、河海大學商學院 南京 210098）

內容摘要：本文從產業鏈協同角度出發，分析了旅游產業融合模式，認為任何形式的旅游產業融合模式其實質都是旅游產業鏈與相關產業的產業鏈間的解構、重組和協同的結果。在此基礎上，文章具體分析了高新技術對旅游產業鏈的“嵌入式”滲透融合模式、旅游產業鏈與并行產業的產業鏈間的延伸融合模式以及旅游產業內部集群式產業鏈的重組融合模式。從產業鏈協同角度分析旅游產業融合模式有助于促進旅游產業在整個社會經濟系統中的融合發展。

關鍵詞：旅游產業融合模式 機理 產業鏈 協同

當前旅游產業融合研究的不足及其影響

旅游產業融合是近年來旅游研究的熱點之一，旅游產業融合研究內容多集中于其概念、動力機制、融合模式、路徑、融合度和對策等要素上，其中融合模式是研究重點內容之一。縱觀相關文獻和文獻綜述，本文認為旅游產業融合研究在取得了一系列研究進展的基礎上，還存在著以下不足，這些不足影響和制約了旅游產業融合研究向縱深發展。

其一，旅游產業融合研究緊隨在一般性產業融合研究之后，亦步亦趨，很多研究文獻內容只是在產業融合研究基礎上掛上“旅游”二字，無法突破產業融合研究的窠臼。

其二，旅游產業融合偏重于旅游業與個別具體產業之間融合的研究，如旅游業與文化產業、動漫產業、體育產業間的融合發展研究，缺少一般性、機理層面的普適研究。

其三，研究視角過于單一，基本上沿用產業經濟學的研究范式，因此難以掙脫其束縛，大量文獻的內容、語境、結論相差無幾，缺乏創新。

其四，正是因為前述因素的影響，使得旅游產業融合模式的研究成果并不豐富，表現為兩點：一是用產業融合的過程性、階段性步驟將旅游產業融合模式分為技術融合、產品融合、業務融合、市場融合；二是直接套用產業融合模式的說法，將旅游產業融合模式分為滲透融合、延伸融合和重組融合三種模式，而不去進一步分析這三種融合模式的內在機理。

有鑒于此，本文以自組織理論為背景，從產業鏈協同角度分析旅游產業融合的模式。從自組織理論的協同論角度來看，旅游產業融合是各個獨立而又密切相關的產業間，突破清晰的產業邊界，最終形成新的融合型業態和產業的過程，其實質是原本分屬不同產業的產業鏈間的一個解構、重組、協同與融合的過程，這里“解構、重組、協同與融合的過程”就是多個不同產業鏈包含的節點與基本單元在旅游產業融合導向下的協同過程。從這個角度出發，本文將旅游產業融合模式總體上命名為產業鏈協同模式，具體分為三類，即高新技術對旅游業的產業鏈滲透融合、旅游業與相關產業間的產業鏈延伸融合以及旅游產業鏈重組融合。

旅游產業融合背景下旅游產業鏈協同分析

旅游產業融合是產業鏈的協同過程，實際上就是傳統旅游產業鏈和其待融合產業的產業鏈在旅游需求的引導下，兩大產業鏈之間相互吸收與整合，最終融合形成新型旅游產業的過程，也就是原有相關產業的產業鏈的解構、重構與整合的過程。在旅游產業鏈的協同過程中，由于最終產生的融合型旅游產業的產業鏈吸收了原有產業的產業鏈優勢，具有更加多樣的價值增值環節和更加豐富的內涵，旅游消費者滿足程度會更高，因而具有更大的發展空間和競爭優勢，代表了旅游產業的未來發展方向。

（一）旅游產業鏈的解構

產業融合意味著原有產業的產業鏈的解散和新的融合型產業的產業鏈形成。對于旅游產業融合來說，當產業融合的驅動因素促使旅游產業發生融合時，首先都會引起傳統旅游產業和相關產業的產業鏈的分解，但是分解的程度取決于旅游產業融合的具體方式，融合方式不同會導致原有傳統產業鏈的分解程度不同。例如，高技術產業向傳統旅游業以滲透方式發生的旅游產業融合，是相關高技術產業產業鏈以整體模塊的形式滲透、嵌入到原有的旅游產業的產業鏈中，從而引起傳統旅游產業鏈的變革并形成一種新的業態形式，因此，比較而言傳統旅游產業的產業鏈的分解程度不會太高；而發生于旅游業與相關產業間的延伸融合形式，則是傳統旅游產業鏈與待融合相關產業的產業鏈包含的產業鏈環節一一分解，然后根據旅游需求重新整合成一條代表新業態的產業鏈，因此，以這種方式融合的旅游產業鏈和關聯產業的產業鏈分解度是最高的。

（二）旅游產業鏈的截取與整合

在旅游產業鏈的整合協同過程中，首先表現為原有產業鏈的解構與分解，即傳統旅游產業鏈與關聯產業鏈分解為一段一段的產業鏈條環節或者價值活動單位，形成了混沌的價值活動網絡；其后，通過市場選擇截取其中一些能夠滿足旅游者需求和構建完整旅游產品的最優或者核心的價值環節，并把這些產業鏈條環節或者價值活動單位按照一定的產業鏈邏輯進行產業鏈系統的重構，重構后的產業鏈系統經過市場的檢驗整合成為代表旅游新業態的融合型旅游產業鏈，在旅游產業鏈的分解、重構與協整過程中創造出新價值。由此看來，原有產業鏈的分解是旅游產業融合的開始，分解不是目的而是為了重構，重構是為了創造出更加符合旅游市場需要的新型旅游業態；重組產業鏈條單位的目的不是為了改變原有產業的產品和服務而是為了通過重新組合將互不關聯的原有產業的產業鏈環節協整為具有互補性的價值增值鏈條，創造出具有更大產業融合效應的旅游產業融合價值。

（三）旅游產業鏈協同管理

協同學是1977年由德國科學家哈肯創立的，把所有研究對象當成是由部分或子系統構成的整體系統是它的研究方式，整個系統由這些子系統通過相互之間信息、物質或能量交換等方式而存在，從而形成一種新型結構或者產生整體效應。協同效應是一種具有全新性質的整體效應，在這些全新性質中有部分是微觀子系統中所不具備的，所以協同效應是一種具有戰略意義的創新行為。

協同理論研究在遠離平衡態時各式各樣的系統如何通過子系統之間的協同合作，由無序態轉變為有序態的共同規律。協同使兩個看起來完全不相關的子系統，通過相互作用，使系統內部子系統或要素按照協同方式進行整合，使系統實現自組織而從一種有序狀態走向另一種新的有序狀態，并使系統產生整體作用大于各要素作用力之和的效應。

管理學對協同的理解和應用。協同概念首次出現是在安索夫的《公司戰略》一書中，安索夫認為它是一種業務表現，是在資源共享的基礎上產生的兩個部門之間共生互長的關系，也就是由各獨立組成部分進行簡單匯總而形成的企業群體的業務表現。安索夫認為，協同、產品市場范圍、競爭優勢、發展方向是公司四大戰略要素。他將協同比作將企業多元化業務聯接起來的紐帶，協同為企業拓展了新的發展空間，讓現存的優勢可以被企業充分地利用起來，讓企業獲得更多的整體效益。協同是多個單元為達成同一目標，共同進行努力、共享現有資源的過程。

從旅游產業融合的角度來看，旅游業和相關產業間突破原本清晰的產業邊界、形成一個新產業和新型業態的過程，其實質是旅游產業鏈和相關產業鏈之間的融合，融合的過程起始于旅游產業鏈和相關產業鏈分解成一個個產業鏈條和價值活動單元，這些產業鏈條和價值活動單元在旅游市場需求等因素的作用下，進行重新組合，即發生協同效應，形成一個更能滿足市場需求、質量更高的新型旅游產業鏈。

與傳統的產業鏈管理相比，旅游產業融合時的產業鏈協同管理具有下述特點：一是將整個新型旅游產業鏈看成是一個有機的整體，不再孤立地看待各個旅游子產業和相關產業，而是考慮整個產業鏈系統的內外聯系；二是以提高新型旅游產業鏈整體最優為目標，而不局限于原有產業鏈的局部最優；三是以滿足旅游消費者需求和整個新型旅游產業鏈的增值作為各個產業鏈條進行協同活動的運行規則；四是新型旅游產業鏈上的原本分屬不同產業的各類產業鏈條本著“共贏”意識，建立新型的合作關系，即變競爭關系為合作關系；五是協同管理可以使整個新型旅游產業鏈創造的價值最大化。由此可見，旅游產業鏈協同管理就是從全局觀點出發，奉行“共贏”原則，在資源共享基礎上，以協同技術為支撐，使整個新型旅游產業鏈中的各類產業或企業元素更加信任、一致和團結，以提高整個旅游產業鏈的柔性和實現整個旅游產業鏈價值的最大化作為管理目標。

產業鏈協同視角下的旅游產業融合模式

（一）高新技術對傳統旅游產業鏈的“嵌入式”滲透融合

這里的高新技術特指互聯網技術，互聯網+旅游形成了一個新興產業——在線旅游行業。據艾瑞咨詢稱，2014年中國在線旅游收入達3000億元，占旅游總收入的10%左右，在未來8年將以每年35%的速度增長。國內互聯網行業的三大巨頭BAT（百度、阿里、騰訊）也看好在線旅游產業，積極布局在線旅游。例如，百度旗下擁有去哪兒、百度地圖和百度旅游；阿里收購了高德地圖、窮游網還有自創的淘寶旅行；騰訊入股了藝龍、同程和大眾點評網。

1.互聯網技術嵌入到傳統旅游產業鏈。由于旅游者對信息的依賴性、旅游產品消費不依賴于物流等特點使得互聯網與旅游業的融合發展成為水到渠成之事，互聯網技術優化提升了旅游業的整體素質和產業競爭力，使旅游業由以往的科技含量低、勞動密集型的生產方式向高科技、知識密集型的生產方式過渡，實現旅游產業的跨越增長、轉型增長（張莉等，2007）。

作為高新技術的互聯網技術具有滲透性，它以嵌入的方式滲透到傳統旅游行業，并引起傳統旅游產業鏈由單一、僵化的旅游產業鏈向具有更高柔性、經濟性的旅游價值網轉變，這個過程實際上是互聯網價值單元與傳統旅游產業鏈包括的價值單元之間的協同過程。

傳統旅游產業鏈是由旅游消費者、旅游產品供應商、旅游中間商構成，成員間的配合和協作都是按固定協議與模式進行的。這種縱向、單一、封閉的產業鏈運作方式使得整個產業鏈的運行效率較低，運作質量不高，限制了產業鏈的整體價值提升和對社會經濟發展的總體貢獻。

互聯網技術嵌入到旅游產業鏈中，并非僅在原有的旅游產業鏈中增加了一個環節，而是帶來了旅游產業鏈的革命性變化。首先導致了原有旅游產業鏈的解體，在此沖擊下，解體后的旅游產業鏈成員間在保持原有關系慣性的基礎上處于盲目狀態；此刻互聯網價值單元以其大眾性、開放性、工具性的特點重新梳理、整合了旅游產業鏈的各個價值單元，重新塑造了原有旅游產業鏈成員間的關系，從而改變了整個旅游產業鏈的運作方式，由僵化、單一、封閉的風格轉化為柔性、多樣性、開放性的風格，由過去單一的旅游價值鏈迅速轉化為旅游價值網。正因為如此，整個旅游產業鏈的社會滲透能力增強，旅游產業素質進一步提升，產業規模進一步擴大。

2.旅游價值鏈過渡為旅游價值網。互聯網技術的嵌入，改變了傳統旅游產業鏈的游戲規則和運作模式，旅游產業鏈模式從原本僵硬的“一對一”模式向網狀模式過渡，并開始形成旅游價值網。在旅游價值網中，產業鏈各環節成員間的關系是多樣化的：互聯網的迅猛發展和對社會的全方位滲透，為旅游產品供應商提供了虛擬市場，他們對市場的開發不再受地域限制，并且可以與旅游消費者和旅游中間商都建立起業務聯系；通過互聯網，旅游中間商也能大范圍地對旅游產品進行組織，可以借助互聯網取得更多的供應商和客源。通過互聯網平臺可以慢慢地將眾多的旅游供應商、旅游中間商、客源地旅游者融合起來，并且它們之間的關系不再表現為傳統的直線關系，而是多種聯系方式的網狀結構（彭環宇，2001）。

這種網狀的產業鏈模式由旅游者、OTA（網上旅行社或旅游電商平臺）、傳統線下旅行社、旅游產品供應商共同組成，各環節成員間的聯系更為廣泛、靈活，形成了一個龐大的線上線下相融合的組織系統。

從橫向看，旅游產業由很多子行業組成，并且由子行業相互配合來運行旅游這一綜合產業。旅游供應商環節是由“吃、住、行、游、購、娛”等旅游企業共同組成的，旅游集團、旅行社、旅游公司則組成了旅游中間商；從縱向看，旅游價值網上的所有企業都依托互聯網平臺，以此來傳遞旅游消費者、旅游供應商、旅游中間商間的信息，有效地提高了交易效率，同時也使得整條價值鏈的交易時間縮短、交易成本降低。以互聯網為交易平臺的旅游價值網表現出了開放性、協作共贏性和創新性（見圖1）。

（二）旅游產業鏈與相關產業的產業鏈間的延伸協同

延伸協同融合模式發生在旅游業和與其并行的第一、二、三產業間，常見的旅游業與其關聯產業的延伸融合形式有農業旅游、工業旅游、會展旅游、體育旅游、醫療旅游、影視旅游、旅游地產等。本文以農業旅游為例說明延伸協同融合模式。

1.旅游產業鏈延伸融合是相關產業的產業鏈橫向擴展的結果。現代農業具有更寬更長的產業鏈（見圖2），這樣的產業鏈由先進知識、信息與技術支撐，聯系到企業、政府、金融以及農戶等多個利益相關者，延伸性和拓展性較強，既可以向前延伸到種子、化肥、機械等資源的供給方，也可以向后延伸到農產品初次加工和深加工的加工產業以及銷售服務部門等。與此同時，生產過程中的所有階段都可以進行橫向拓展。比如，提供播種和農作物生長過程中所需要的科技、信息、金融等服務；農業生產過程中，全自控、現代化的育苗育種車間和各式塑料大棚的需求，使得農用物資加工、設施農業、育種車間等各種相關產業獲得綜合發展；生產過程中，利用農作物生長時的觀賞功能、農業科技的趣味性，與旅游業合作，開發出充滿娛樂性、參與性、文化性的旅游農業（張瑜等，2011）。

圖1 網際時代下網狀的旅游產業價值網

與此類似，生態旅游的產生也是林業產業鏈橫向拓展的結果（張勇等，2009）。國家林業局、財政部、國家發改委等七部門頒發的《林業產業政策要點》（林計發〔2007〕173 號）界定了林業產業的重點發展領域，鼓勵林業產業鏈在向縱向延伸的同時，要向新的關聯產業領域進行橫向拓展。例如，依法推進以濕地公園、森林公園和自然保護區、狩獵場為主的生態旅游產業發展，加強風景林的營造和改造更新，提升景觀品質，充實生態文化內涵等。

2.農業與旅游業間的產業鏈延伸協同融合過程。從自組織理論角度來看，產業鏈延伸協同具有以下特點：其對象是兩個或兩個以上的產業系統或運動形式；其對象間相互影響、相互作用，融合過程中對象之間始終聯動相關；融合對象間的聯系需要一個中間載體，這一載體建立了融合對象之間的聯系；融合的本質是不同產業間的產業鏈融合，是一種產業協同效應。

旅游業和農業進行融合的過程表面上看來是農業資源和旅游服務進行融合的過程，實際上是這兩個產業的產業鏈進行分解、協同的過程。首先，農業與旅游業進行融合的時候，旅游產業鏈解構為吃、住、行、游、購、娛等環節，并作為產業融合的一方要素得以保留；傳統的農業產業鏈分解為播種、生產、收獲、銷售等環節，并作為產業融合的另一方要素得以保留。其次，在農業旅游產業鏈的協同過程中，要對分解開來的農業產業鏈中具有旅游價值的環節進行識別，要對農業產業鏈中包括的農業生產、農村風貌、農民勞動和生活場景等含有審美、教育、放松身心等旅游吸引價值的環節進行旅游改造，使之與旅游產業鏈包含的各個價值單元相協調。最后，在滿足旅游消費者需要的力量引導下，來自于農業產業鏈中具有旅游價值的活動單元與旅游產業鏈的吃、住、行、游、購、娛等要素產生協同效應，共同打造農業旅游產業鏈。

與高新技術對旅游業的“嵌入式”滲透融合不同，在農業旅游產業鏈的延伸協同融合過程中，農業產業鏈包含的各個環節扮演著資源提供者角色，而旅游元素則具有嵌入性和依附性的特點。也即，在旅游產業鏈延伸融合過程中，旅游元素必須要在一定載體中才能體現其價值，傳統旅游業依賴的載體往往是名山大川等自然資源，在農業旅游的協同融合過程中，農業資源成了旅游業的新載體。它通過對農業生產環節進行有效地組織和展示，并利用農業資源設計出內涵豐富、饒有趣味的各種活動，使得各種旅游要素都能與農業資源進行有機結合，滿足游客進行農業體驗的需求。

由此可見，在旅游產業融合過程中，是外來相關產業嵌入旅游業還是旅游業嵌入相關產業主要取決于在融合后的新型旅游產業鏈中誰是旅游價值的提供者，從旅游延伸融合的角度看，任何一個能滿足旅游者某種旅游需求、具有旅游價值的行業都可以與旅游業產生融合現象。

（三）旅游產業內部集群式產業鏈的協同重組融合

這一融合方式主要發生在某一大類產業內部的某些子產業之間。例如，農業通過生物鏈將產業內部的種植業、養殖業和畜牧業重新整合，從而融合形成生態農業的新業態。旅游產業內部集群式產業鏈的協同重組融合，其典型形式是旅游休閑綜合體，對應的產業形式是旅游產業集群。

1.旅游產業集群式產業鏈的特點。從表象上看，旅游產業集群是旅游業內部相關旅游企業在有限地理空間下的集聚，但從產業鏈、特別是集群式產業鏈角度觀察，旅游產業集群的形成過程，實際上是一個旅游單鏈供應鏈形成，然后旅游單鏈供應鏈間協同、聚合成為一個網絡組織的過程。蔡根女和黎繼子（2006）最先正式定義了“集群式供應鏈”這一概念。他們的觀點是，集群式供應鏈的本質是產業集群與供應鏈在“網絡”層面的耦合，表象的旅游產業集群化的過程必然伴隨著暗含的旅游供應鏈的形成和集聚過程，旅游產業集群和供應鏈總是在共生共存、相互促進、共同完善中并行發展著的。

圖2 現代農業產業鏈及其延伸

集群式供應鏈，往往表現為一定區域內針對一個產業或者相關產業價值鏈不同環節建立的供應商、批發商、零售商、研發機構乃至終端客戶等，通過“供應商-客戶”的關系方式，以“信任和承諾”的契約或非契約形式，建設起來的以本地一體化為基礎的供應鏈；集群式供應鏈的核心企業具有非唯一性和生產相似性特點，這些特點導致集群式供應鏈的多單鏈性和單鏈之間生產的相似性，單條供應鏈上的企業間分工協作，同時不同單鏈上的企業也產生跨鏈合作關系，形成了單鏈與單鏈之間的競爭與合作關系。除此之外，集群中還存在著大量既不屬于任何單鏈式產業鏈而又為各單鏈式產業鏈中企業的生產服務的中小企業。如此一來，由大量單鏈式供應鏈以及大量提供服務保障的中小型企業構成了具有很強靈敏性的網絡組織系統稱為集群式供應鏈（呂曉東，2010）。

旅游產業集群供應鏈的組織結構上的特點表現為是一種多核網絡，它的基礎是單鏈式供應鏈。在旅游集群式供應鏈中，集群中的各個單鏈核心企業對供應鏈的網絡性形成具有較大影響，單鏈式供應鏈的形成建立在核心企業的基礎之上，而旅游集群式供應鏈之所以能夠形成網絡，則是由于這些單鏈式供應鏈縱橫交錯的關系存在（黎繼子等，2004）。

2.旅游產業集群式供應鏈的協同融合。旅游產業集群供應鏈作為一種自組織系統，同樣遵從著自組織系統興起、發展、高潮、衰落的生命流程周期。因此，旅游產業集群式供應鏈的發展大致可以歸為裂變、集聚和擴散遷移三個密切聯系的階段（黎繼子等，2004）。

裂變階段。旅游集群式供應鏈的發展經歷了從點到線、由線到面逐步擴大的過程，在這個演變過程中，最為重要的影響因素是旅游核心企業的競爭力。旅游核心企業為了提高核心競爭力，采取外包形式將供應鏈中自身無法或無需親自實施的環節分離出去，即“裂變瘦身”，將大量為之服務的中小企業聚集于自身周圍，而旅游核心企業則走“極化”之路，專注于提升自身核心競爭力，并在旅游產業集群中起到聚集、粘合中小企業的作用，在旅游產業集群形成中起到基礎性作用。

聚集階段。旅游產業集群式供應鏈發展到聚集階段時，其發展目標是網絡式供應鏈系統，此時旅游核心企業由過去的主導地位變得次要，而相關的中小旅游企業則由次要地位上升為主要。因為，此時旅游產業集群要讓更多的旅游大企業加盟，必須依靠相關的中小企業來吸引，數量眾多的中小旅游企業意味著有更多的配套企業、更多的選擇余地，欲加盟的旅游核心企業的交易和生產組織費用越少。在大量中小旅游企業的粘結作用下，集群式供應鏈不再處于單鏈狀態而是向網絡式供應鏈轉變，單鏈之間不似之前那么獨立與封閉，而是處于相互交融的混沌網絡狀態。

擴散遷移階段。擴散遷移階段是聚集階段的延伸和強化。聚集階段把單鏈式結構提煉成網絡組織，隨著旅游集群式網絡供應鏈系統不斷發展成熟，旅游集群式網絡供應鏈企業間的協作與競爭關系漸趨穩定，大中小型企業間的協作配套漸趨完善，外來企業的進入速度日趨減緩。在這種情況下，旅游集群式供應鏈的演化方向趨向于擴散性膨脹，即波浪式地層層推進，具體表現為旅游核心企業在集群中的地位不斷加強，粘合聚集作用更加明顯，而弱勢企業逐漸遷移到集群式供應鏈的外層，整個旅游集群式供應鏈的組織架構更加清晰成熟。

在旅游集群式供應鏈興起、發展的協同演化過程中，一方面需要重視橫向結網，另一方面還要重視縱向結網。縱向結網意味著單鏈的形成，橫向結網意味著單鏈之間的協同融合。不僅如此，當旅游集群式供應鏈系統成熟后，需及時引導旅游產業升級和原有產業的擴散和轉移，使得旅游產業集群式供應鏈這種產業組織范式能夠成為提高區域整體旅游經濟競爭力的重要形式。

綜上所述，本文從產業鏈協同角度分析了傳統意義上的高新技術對旅游業的滲透融合、旅游業與并行產業間的延伸融合和旅游業內部的重組融合模式，認為任何形式的旅游產業融合模式都是產業鏈間的協同結果，其中前兩種模式具有嵌入意味，是一個產業鏈價值單元嵌入、依附到另一個具有較高旅游價值的產業鏈條之中；后一種模式是旅游產業鏈單鏈協同成為旅游集群式供應鏈的過程。

參考文獻：

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8.黎繼子，蔡根女，普德銀.基于集群式供應鏈變遷演化規律研究［J］.情報雜志，2004（2）

基金項目：▲教育部人文社會科學研究規劃基金項目（項目批準號：12 YJA790163）

中圖分類號：◆F062.9

文獻標識碼：A

作者簡介：

嚴偉（1967-），江蘇揚州人，金陵科技學院旅游管理系教授，河海大學管理科學與工程專業博士研究生，研究方向：旅游經濟學。