獨立學院酒店英語的教學模式探究

毛甜

摘 要：在經濟全球化的大背景下，創新酒店英語教學模式，可以提高酒店員工的英語水平，從而促進我國酒店行業不斷發展。本文將簡要概括當前我國獨立學院酒店英語教學存在的問題，并分析其教學模式制訂的原則和創新措施，為酒店英語教學改革提供有力參考。

關鍵詞：獨立學院；酒店英語；教學模式

獨立學院是20世紀90年代末國家為擴大教育資源而創辦的，是公辦本科院校與社會資金相結合的產物。如今獨立學院已經成為我國高等教育的重要組成部分，為國家培養了大批優秀的專業人員。酒店英語教學為提高我國酒店服務人員的英語應用能力起了重要作用。

一、獨立學院酒店英語教學存在的問題

教育改革要求變革教學方法，對于酒店英語這門實踐能力和綜合素質要求較高的學科來說也不例外。當前我國獨立學院酒店英語的教學模式相對落后，往往仍采用傳統單一教學方法，使教學實踐存在諸多問題。第一，學科教材內容忽視英語實踐，僅僅是一些相對簡單的詞語和例句；第二，教學方式和方法落后，學生課堂參與度低，學習英語的積極性逐漸降低；第三，忽視實踐教學，尤其是沒有根據酒店發展而改革相關內容，學生英語語言表達能力弱。

二、獨立學院酒店英語教學模式應遵循的原則

一方面，要根據獨立學院的教學目標設計。獨立學院與本科學院在某些方面是不同的，本科院校主要注重綜合能力，而獨立學院更注重培養高素質的技術人員，所以在設計酒店英語專業教學模式的時候，要重點分析實用英語的要求，根據這個要求變革教學內容，設計教學模式。……