耳背喝點木耳瘦肉湯
2016-07-05 11:06:41江海濤
特別健康·上半月
2016年1期
關鍵詞：黑木耳
江海濤
黑木耳30克、核桃15克、豬脊骨100克、生姜3片。豬脊骨洗凈后用滾水燙去血沫，核桃、黑木耳洗凈，將豬脊骨與核桃、黑木耳、生姜放入砂鍋內，加入清水1升，大火煮沸后，再用小火煮一個小時即可，食用前加些鹽調味。
黑木耳中含有一種抑制血小板聚集的成分，可降低血黏度，防治內耳動脈硬化；核桃中的維生素E非常豐富，可延緩衰老，更是補腎的經典食物。這道肉湯可滋補肝腎，對聽力減退伴高血脂者更適用。
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