難舍難離苣荬菜

修曉麗

我特別喜歡吃苣荬菜，喜歡它的淡淡清香和原汁原味的清苦。不過我不喜歡到市場上買苣荬菜，而是喜歡自己親手挖。

說到苣荬菜，我總能想起聽老人講過的一個故事：很早以前，有一位叫蘭香的姑娘遠嫁他鄉，常常想念媽媽。可是，既然嫁到夫家，就要相夫教子，每天做不完的家務，蘭香生了女兒后，就越發地想念媽媽。

初春時節，她帶著女兒來到野地挖野菜。餐桌上，蘭香的男人問蘭香，這些長得像野蒜一樣的野菜叫什么名？蘭香吃了幾棵野菜信口說，叫響麻菜（想媽菜）。不知道是被野菜辣的還是想媽的滋味不好過，她流淚不止。夫君有些不解，親口嘗嘗，那響麻菜想還真的是辣得讓人流淚。

過一段時間，蘭香又從野地里釆回新的野菜，那野菜一扯斷就有潔白的奶漿滲出，和媽媽的乳汁一樣，可吃到口里卻是特別的清苦，男人嘗了一棵連忙吐掉問：這是什么菜啊？太苦了！蘭香一邊大口吃一邊感慨地說，這是苣荬菜（請媽菜）！雖然苦，但可以敗火解毒，你看還有乳汁呢，就像親娘一樣，苦口婆心，離開多遠都忘不了親娘啊。

媳婦蘭香的話，深深地打動了男人的心，他終于明白了，媳婦先后采來的野菜，分明是告訴他：她想媽媽了！于是，男人不再說話，第二天，他就悄悄套上馬車，來到百里外的丈人家，接來了丈母娘。蘭香看到親娘，開心得笑出滿臉的淚花。連連說，晚上還吃苣荬菜（請媽菜）！

每每想起這個故事，我都會想，那個心思靈巧的蘭香姑娘也和我一樣，是吃苣荬菜長大的。在家鄉的一年四季，都有苣荬菜的影子。春天，苣荬菜剛破土的時候，是淡紅色的，那時的苣荬菜特別嫩。經過一冬天的滋養，它的根部是白白胖胖的，當然也特別苦，但那苦味特別好吃。

夏天，是苣荬菜的生長旺季，大地里的苣荬菜連成了片，即使剛剛采摘過，不到三四天，一場雨后，就又遍地都是了。只要你找到一棵苣荬菜，都不用站起身來，附近肯定會有一大片苣荬菜，一會兒就會挖一大筐。傍晚，當我們拎著沉甸甸的一大筐苣荬菜回家，一進院子，家里的公雞、母雞就往身上撲。它們也喜歡吃苣荬菜，苣荬菜剁碎了拌苞米面是它們最愛吃的，吃到嗉子都撐歪了，血管都漲起來還不肯停。媽媽見此情景，就趕緊把雞食盆收起來，不然，這些貪嘴的傻瓜會被活活撐死的。

一直到了深秋，大地里的苣荬菜還在源源不斷地供養著我們。新長出來的嫩芽人吃，老葉就喂雞。吃苣荬菜的雞愛下蛋，而且，下的蛋都是深紅色的，可以當喜蛋送人呢。

上個世紀的60年代初，苣荬菜又有了一個新名，叫“救命菜”。據母親說，那時候人們吃不飽，便采集大量的野菜甚至樹皮來填肚子，結果吃多了，渾身浮腫，臉色紫青。這時有人無意中挖到苣荬菜給病人吃，結果中毒癥狀頓消，于是人們叫它“救命菜”。

我的童年就是在天天挖苣荬菜和吃苣荬菜中度過的。我對苣荬菜的喜愛是別人無法理解的——無論走到哪，看到苣荬菜我都會驚喜地彎下腰采摘。苣荬菜養育了我們那一代人，讓我們明白，清苦，也是會滋養人的。

責任編輯/劉洋