平菇（舒筋活絡的“膏藥”）

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平菇
（舒筋活絡的“膏藥”）

平菇是一種栽培廣泛的食用菌，而且栽培的方法很多，有室內床栽、玉米或大豆與平菇間作、塑料大棚栽培等。平菇主要含有脂肪、糖類、粗纖維、無機鹽、磷、鐵、維生素B1、尼克酸等，因其質地肥厚，嫩滑可口。平菇是制作中藥“舒筋散”的成分之一，主治腰腿疼痛、手足麻木、筋絡不舒等。平菇可以改善人體新陳代謝、增強體質、調節植物神經功能等作用，因此，可作為體弱病人的營養品。除此之外，平菇對肝炎、慢性胃炎、胃和十二指腸潰瘍、軟骨病、高血壓等都有療效，對降低血膽固醇和防治尿道結石也有一定效果，對婦女更年期綜合癥可起調理作用。平菇含有抗腫瘤細胞的硒、多糖體等物質，對腫瘤細胞有很強的抑制作用，有防癌抗癌的功效。

●施肥技術●