農業產業化背景下武定縣田心鄉谷花魚養殖技術的推廣與提高

楊文坤

摘 要 田心鄉養殖谷花魚歷史悠久，有較強的技術優勢，很多養殖大戶也因此走向了發家致富的道路，但田心鄉的谷花魚養殖并未在全鄉形成規模化、產業化的發展模式。如何將武定縣田心鄉傳統的具有相對優勢的谷花魚養殖技術，對全鄉農戶乃至全縣農戶進行推廣，是田心鄉政府在今后的農業工作中需要開展的重中之重工作。通過對我國農業產業化現狀進行分析，并對谷花魚養殖技術在田心鄉進行規模化、產業化的優勢進行分析，希望能夠對田心鄉的農業產業化發展獻言獻策。

關鍵詞 農業產業化；養殖技術；因地制宜；武定縣田心鄉

中圖分類號：F326.4 文獻標志碼：B DOI：10.19415/j.cnki.1673-890x.2016.26.042

1 關于農業產業化

農業產業化，簡單來說就是通過市場把農業產品轉化為經濟效益，從深層次來看，就是把各種生產要素進行優化組合，實行農產業的區域化布局、專業化生產、企業化管理，形成種養加工、產供銷和農科教一體化經營體系，使農業走上自我發展、自我積累、自我約束和自我調節的良性發展軌道的現代化經營方式和產業組織形式。

我國的農業產業化是從20世紀90年代開始的，至今已有二十幾年的發展歷程，在這些年的發展過程中，我國的農業產業化既取得了許多值得肯定的成績，也有許多亟待解決的困境與難題。主要問題，一是農業發展水平較低、規模較小，競爭力不強，農業發展水平還處于初級階段，未能形成規模化、機械化生產加工銷售三位一體的現代農業水準；二是農業產業化中的龍頭企業與農戶之間的利益機制不完善，龍頭企業一方面規模較小，另一方面未能與農戶之間建立合理的利益共享與風險共擔機制；三是扶持政策不到位，這也是我國農業產業化進程未能取得實質性進展的根本原因[1]。近年來，中央、地方政府逐漸意識到農業產業化對經濟發展的重要作用，相繼頒布一系列改革優化措施，并取得了相對不錯的效果，但仍需面對我國農業產業化程度還處在初級階段的現實，從實際問題著手處理，提高我國的農業產業化水平。

2 田心鄉提高谷花魚養殖優勢

早在20世紀農業產業化發展初期，田心鄉已經開始相關產業的集群化生產與銷售了，并取得了不錯的成績，但受制于一些客觀的原因，并未形成具有大規模的帶動效應，因此對于這一良機的錯失，也使田心鄉政府經過慎重考慮，在以后的“十三五”規劃中，積極抓住農產業所帶來的機遇，大力發展農產業，進而從傳統農業向現代農業轉變。田心鄉首要的傳統優勢就是谷花魚養殖，并且在一定的范圍內形成了規模化養殖，因此對全鄉來說具有極大的發展潛力。通過以下三點內容對田心鄉提高谷花魚養殖的優勢進行分析。

2.1 獨特的地理位置加傳統優勢的養殖項目

田心鄉地處云貴高原，屬于亞熱帶季風氣候，年平均氣溫大致在18℃，主要種植水稻等農作物。水稻的大面積種植為谷花魚的養殖提供了得天獨厚的條件。在養殖時，水稻的稻花可以為魚提供食物，而魚的糞便又可以為水稻提供養料，兩者相輔相成，并形成了相對穩定的綠色生態系統[2]。因此，田心鄉獨特的地理優勢與傳統的谷花魚養殖技術相結合，使谷花魚的養殖不僅促進了水稻豐產豐收，而且還為農戶增加了額外的收益，進而起到了“一田多用，一季多收”的良好效果，實現魚稻雙豐收。

2.2 良好的政策導向

根據黨中央“十三五”規劃第四篇“推進農業現代化”精神，田心鄉農推中心全體工作人員在田心鄉政府和縣農業局的指導與支持下，開展并組織了大量的學習、貫徹、落實黨的群眾路線和科學發展觀的活動，以全鄉農業增產、農民增收為目標，統一全體工作人員的思想認識，理清未來的工作思路，并明確具體的目標任務，齊心協力，全身心地投入到農業服務中去，保證各項措施均能實施到位。田心鄉農業技術推廣中心在上述目標下，規劃出了未來在農業發展中的總體思路，繼續以促進農民豐產豐收為目標，推動田心鄉農業從傳統向現代化轉型，并明確了一下工作路徑：一是積極配合做好鄉黨委、政府的各項中心工作；二是繼續推進農民培訓工作；三是及時做好各類農業項目的入庫申報工作，進一步培育高效農業示范基地與農業企業；四是繼續做好全鄉農產品質量安全監管工作。

2.3 積極開展培訓活動

谷花魚在田心鄉雖然是一種傳統優勢養殖技術，但并未形成規模化，因此對于大多數農戶仍需進行養殖前的培訓，以便農戶能夠迅速地掌握，進而走向富裕之路。對于培訓活動的開展可以從以下幾點出發。

2.3.1 組織農戶進行系統授課培訓。

田心鄉農業技術推廣中心可以將本鄉區域進行劃片教學，然后組織農戶前來學習，并邀請因養殖谷花魚而致富的農戶前來進行經驗教學，讓其他農戶切身感受到谷花魚養殖的巨大潛力與優勢。系統授課和培訓應當以經驗培訓為主，主要是有經驗的養殖手現身說法，經驗是最好的教材，有經驗的養殖手就在農戶中間，他們的經驗和技術更易被推廣，很容易轉化為技術生產力。

2.3.2 邀請技術專家深入田間地頭進行教學

邀請省州縣技術專家通過主辦專題培訓班等形式對農民進行技術培訓，主要講解如何養殖谷花魚及如何提高谷花魚的附加值，幫助農民實現致富。培訓應著重于對先進技術的介紹，同時考慮田心鄉具體實際，因地制宜地發展谷花魚養殖技術[3]。同時，可以通過向民眾發放相關技術書籍、技術資料等形式向民眾傳播養殖技術，以提高民眾的技術水平；也可以與相關科研院所合作，建立實驗田、示范田，以找出更適宜田心鄉實際情況的谷花魚種植模式，建設有特色的田心鄉谷花魚種植模式。

2.3.3 建立“一對一”農戶互幫機制

與精準扶貧實現無縫對接，可以通過建立“一對一”農戶互幫機制來推廣和提高谷花魚養殖技術，包括干部的“一對一”互幫和有經驗農戶的“一對一”互幫兩個機制，干部的“一對一”互幫機制主要在于政策幫扶，主要在于為農戶提高獲取技術培訓的機會，而有經驗農戶的“一對一”互幫機制主要在于經驗和技術的推廣。政府對于有經驗農戶的技術輸出應當給予一定的報酬和獎勵。

3 結語

農業產業化是現今農業發展的大勢所趨，政府應為其他各種形式的技術培訓和技術輸出提供支持和幫助，主要在于政策支持和財政支持。同時，政府應當加強基礎設施建設，如農業灌溉網和農田水利建設，農村道路建設，農村電網建設等，還可以通過建設農村科技書屋的形式推廣和普及谷花魚養殖技術。只有這樣，才能真正幫助農業科技化發展，實現農業造福人民。

參考文獻

[1]尹臣銘.南華縣龍川鎮積極開展種養殖業的科技扶貧[J].財經農業經濟，2016（18）：63.

[2]張敏.借鑒發達國家經驗：推進農業產業化跨越式發展[J].農業經濟題，2011（4）：4-8.

[3]牛若峰.中國農業產業化經營的發展特點與方向[J].中國農村經濟，2002（11）：16-19.

（責任編輯：趙中正）