陜西蘋果出口問題分析

【摘要】陜西作為一個農業大省，蘋果產業是陜西三大支柱性產業之一。近幾年來，陜西蘋果出口面臨著質量檢測體制不完善、生產標準化體系建設的滯后和出口信息服務不健全的問題，要促進陜西蘋果出口，必須積極推進標準化建設和完善農產品質量檢測體系、健全蘋果出口的信息服務體系和實施綠色高科技戰略、建立完善的生產體系的建議。

【關鍵詞】陜西蘋果；蘋果出口；蘋果產業；農產品

一、陜西蘋果生產及出口現狀

陜西省因為其優越的地理位置和氣候條件成為我國主要的蘋果生產大省，近幾年來，蘋果的種植面積和生產總量逐年提升，2010～2013年維持在900公頃以上，2014年以后種植面積突破1000公頃，產量在2013年突破1000萬噸，在全國排名第一位。陜西蘋果的銷售市場主要在國內，出口量占比較小，約為4%。但出口量呈逐年上升的趨勢，2012年稍有下降，2014年近40萬噸，出口量小主要受到了國外綠色貿易壁壘的影響，限制了陜西蘋果的出口。陜西蘋果的主要出口地區為歐盟國家，英國是陜西蘋果最大的出口國，其次是俄羅斯和瑞士。

二、陜西蘋果出口存在的問題分析

（一）出口蘋果農藥殘留與檢測問題

隨著全球環境污染問題的惡化，人們對健康和環境更加重視，尤其是對農產品的質量安全要求越來越高、越來越苛刻。各國政府為保護本國農業發展，也借助農產品質量問題在進出口方面設置越來越多的貿易壁壘，制定嚴格的檢測標準，設置越來越多的檢測內容。陜西蘋果要打開國外市場、走向世界，必須要通過國外苛刻的檢測要求。但陜西蘋果的生產存在的主要問題是生產中使用了大量的農藥和化肥。蘋果的種植周期長，種植過程中容易遭受到病蟲害的破壞，蘋果相對其他農作物而言因種植周期長，故資金回收周期慢，所以種植農戶在種植過程中大量使用農藥和化肥。2013年西北農林科技大學曾經對陜西20個蘋果產區的農藥殘留狀況進行檢測，與發達國家制定的農藥殘留標準進行對比，發現檢測出農藥殘留量大大超標，超出40%多。我國的質量檢測技術比發達國家落后，檢測的內容少，檢測的標準低，如果使用發達國家的檢測設備，農藥殘留指標可能會更高。這是阻礙陜西蘋果出口的最主要因素，所以出口蘋果所占比重比較低。

（二）未進行標準化生產

陜西蘋果生產相對比較分散，多數是農戶的自主經營，雖然形成了蘋果產區，但達不到標準化生產的程度。科學技術未被廣泛應用于整個農業生產的各個領域和過程中，在育種、栽培、土壤改良、植物保護等方面農業技術應用較少，與發達國家有很大的差距。比如，日本的蘋果生產是從品種的選擇到種植過程、銷售等都是工業的標準化，而我們的蘋果生產還處于傳統的階段，生產要素基本是數量的變化，質量的改善還很少，生產方式也是長久不變的，農民掌握的科學技術是少之又少，蘋果的生產還得靠本身積累的經驗來生產。因此，靠傳統農業生產的蘋果在國外市場的競爭力比較弱。

（三）出口信息服務不健全

陜西省地處中國的內陸地區，信息相對比較落后，種植蘋果農民群眾對綠色食品的知識了解非常淺薄，對綠色食品的概念不了解，誤認為使用一些農藥和化肥會使生產的產品質量會更好。現在農民群眾也為了增加產量和追求更高的經濟利益，使用催紅劑、膨大劑等來改善產品，這樣就使綠色食品遭遇到更大的威脅。交通相比沿海地區不占優勢，目前貨物運往海外主要靠海運，運輸時間長，對蘋果的質量會產生影響，阻礙蘋果出口。

三、促進陜西蘋果出口的對策分析

（一）完善農產品質量檢測體系

陜西地區已經建立多個蘋果生產基地，也制定了多個有關蘋果種植、病蟲害、運輸及包裝等標準，但達不到發達國家的標準，所以要促進陜西蘋果出口，要參照發達國家的標準要求制定標準，明確陜西蘋果主要出口市場國家的檢測內容和檢測標準。如蘋果生產的土壤環境、品種的選擇、栽植的密度、農藥和化肥的科學使用方法，使蘋果都遵循一個標準，提高蘋果的質量。并且讓在蘋果在生產、加工、運輸等環節都實行標準化管理，才能保證蘋果的質量及合法的技術標準，保護了產品的安全衛生和人身健康。

（二）推進蘋果標準化生產

完善以綠色證書培訓、新型農民科技培訓等為主要內容的農民技術培訓教育體系，每年培養有文化、懂技術、會經營的新型農民。構建現代農業科技標準化體系，采取良種、良法、農業科技人員的模式，實施新品種、新技術。開展農業科技進村入戶行動，針對每個特色品牌基地建立市、縣、鄉三級技術專家服務隊伍，形成完善的技術服務網絡。實施農業科技創新工程，選擇一批節本增效、標準化生產、生態型發展的新技術，率先在基地應用，使之成為新技術的試驗、示范場地。同時學習外國先進的科學技術，吸引國外的科技來陜西投資等。

（三）健全蘋果出口信息服務體系

現代社會是一個信息化的社會，要促進陜西蘋果出口，獲取相關的信息，健全信息服務體系是必不可少的。向廣大農民宣傳綠色食品法規、綠色食品的標準、綠色食品、綠色產品市場規模及國外消費者的相關信息。政府和相關行業協會要建立起有效的農產品出口信息的服務系統，向出口商提供國外的市場信息。

參考文獻

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[2]李妍蓉，曹峰春.陜西省蘋果出口基地建設考察研究[J].合作經濟與科技，2012，（1）.

[3]王丹，王榮心.陜西蘋果出口競爭力分析[J].中國證券期貨，2012，（4）.

作者簡介：姜文鵬（1993-），男，黑龍江齊齊哈爾人，學生，研究方向：國際經濟與貿易。