挖藕人

圖文/黃家雙

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挖藕人

圖文/黃家雙

吃藕容易挖藕難。千湖之省的湖北有著得天獨厚的蓮藕種植優勢，正是有了這些挖藕匠們在泥水中不停地采掘，數以億噸的蓮藕才能走進千家萬戶。挖藕是力氣活兒也是技術活兒。挖藕人工作的時候，將高壓水槍系在腰間，加上一身行頭，通常負重五六十公斤。進入水中后，水柱一陣猛沖，淤泥被沖開。挖藕人探下身，佝僂著腰，臉幾乎貼到水面上。十指伸入淤泥，一節蓮藕被拽出。