佚名
開店成為潮汕人的一種最基本生活方式。“餓死不打工”是專門針對潮汕人說的。很多潮汕人都是十幾歲幫助家里看店做生意,或在鄉親的店里幫忙,很早就學會了經商的本領的。另外,很多潮汕人把開店賺錢作為人生的惟一目的,這種非常現實主義的對生活沒有其他幻想的專注心態,以及與生俱來的生意頭腦,是十分有利于他們的開店經商成功的。
另外,一個眾所周知的優勢就是潮汕人的團結與他們特有的相互認同的人際關系,這個優勢是其他地方的人無法比擬的。批發渠道很多是潮汕系,零售渠道大多也是潮汕系,他們互相幫襯、互通有無、共同發財,總是能拿到最便宜的貨源,開店賺錢比其他地方人更容易一些,況且他們往往還能吃苦耐勞。但這些因素不說大家也知道,而具體說到不為外人所知的開店賺錢的操作層面的技巧,潮汕人還是有著許多獨特的經營手段值得我們借鑒的。
商者無域
“商者無域”,是說潮汕人什么賺錢做什么。表現在開店方面,就是隨時準備變化,靈活適應市場。我在深圳經常留意一條街的鋪面變化,比如說,當一個新樓盤蓋起來后,潮汕人會聯合起來在一條新街上開一系列店,如裝飾材料店、五金店、窗簾店等,針對新房家庭需要,店面服務與產品互相補充,互相帶來人氣。一兩年后,潮汕系們就改頭換面,紛紛變為餐廳、藥店、發廊等。另外一個體現潮汕人什么賺錢做什么的“商者無域”理念的是,潮汕人把所開的店作為一個“生意信息中心”,潮汕人在店里坐在一起喝功夫茶,他們談的往往是誰誰誰怎么發財了,哪里又有一個賺錢的買賣機會,并不局限于現在店面的生意。所以,潮汕人發家往往是開一個小鋪的時候利用信息做成一個“大買賣”而完成原始積累的。
店庫合一
許多潮汕人開的大的店面都是店面與倉庫連在一起的。表面上看起來很雜亂,哪兒都堆滿了商品,有時都難以落腳。其實,店堂大量存貨并不會影響形象,反而往往會促進銷售。有意把貨堆在店內,讓顧客覺得雖然擁擠,但是很熱鬧,而且產品離得近就看得清,找人咨詢也很方便,并造成貨源充足的感覺。這就往往會造成店鋪商品與人氣都很旺盛的感覺。如果你在深圳發現有小的店鋪三面墻都打通,人可以方便地從四面八方進入店里,而且水果攤大面積地延伸出小店很多米遠,那肯定是潮汕人開的店。他們往往會懂得充分利用與拓展空間,而決不局限于小店的空間。
平價出貨的技巧
我的潮汕批發商是專門做批發下游潮汕小超市與小店的生意的。當時我的產品是保健品中最暢銷的,為了吸引他的下游,他經常用我的產品作為誘餌,故意虧本出貨,引來更多的小店進貨,而小店肯定要進其他高利潤產品的,所以總體來說他是賺錢的。而作為零售的技巧手段,故意將一兩種最暢銷的產品低于成本價銷售,造成整個賣場價格便宜,也能帶動其他高利潤產品的銷售。這是潮汕商人慣用的技巧。我的批發商是深圳最主要的保健品批發商之一,他經常與另外一些深圳大的潮汕系保健品批發商彼此低價換貨,由于他們各自都能從廠家拿到最低的價格,這樣他們就通過低價交換在此行業多了幾種最低價的產品資源,于是,就有更多的小店到他們的店進貨。他們多了一種吸引客戶的籌碼,就能賺更多的錢。
我們對經銷商銷售有返利政策,而每當他銷售到達一定量時,為了拿到返利,他就低于進貨價出貨沖量,而潮汕人都有算賬的天才,賺多少、虧多少,最終手上的現金如何得到最大的利用與增值,他們心里算得很清楚。另外,潮汕商人喜歡大批量的現金交易,對于月結、代銷等交易政策的廠家,當然對這些一手交錢一手交貨的潮汕系們另眼對待。潮汕系們就上下其手,利用現金賺錢。
上述價格運用的技巧并不是潮汕人所獨有,卻是他們應用最多的賺錢手段,當然這會帶來廠家所不愿意看到的價格混亂的問題。
當我寫這篇文章時,恰好深圳電視臺播放了一個安徽小伙子講述他受潮汕人開店啟發從而成為身價千萬的大型商場老板的真實故事:這位小伙子90年代初是深圳一家商場的業務主管,一天來了一個很不起眼的潮汕人要租商場門口被棄置不用的1平方米的地方賣水果,租金為1000元一個月,他萬萬沒有想到這個潮汕人一個人賣水果第一個月就上交商場貨款17萬元,給他相當大的沖擊與啟發。
他于是辭職如法炮制,學這個潮汕人在另外一家商場門口租了幾平方米的地方賣水果,結果第一年就賺了30萬元,完成了原始積累。