歐洲的“飯點”

佚名

晚餐是人們結束一天工作之后放松身心、與親友溝通感情的重要時刻，特別是在生活節奏越來越快的今天，晚餐時刻更別具意義。不同國家的晚餐形式和講究不盡相同，即便是用餐時間這樣的細節，即便是在歐洲這樣種族單一、“一體化”程度較高的地區，也是五花八門，從夜幕初降到繁星滿天，都可能是“飯點”。

19：00 英國

典型的英式晚餐有豬肉、牛肉、羊肉或者魚，素菜一般為土豆、胡蘿卜和西蘭花。英國人在吃飯時通常喜歡先喝些酒，包括葡萄酒、啤酒、威士忌等。

20：00 意大利

一頓傳統的意大利式晚餐一般有4～5道菜：頭盤，分為冷、熱兩種；第二道是湯或者燴飯；主菜，以海鮮或肉類為主；最后是甜品，宣告晚餐完美結束。

20：00 法國

法國晚餐的主食為米飯或面粉，副食以肥嫩的豬肉、羊肉、牛肉為主。法國人喜食魚、蝦、雞、雞蛋、各種腸子和新鮮蔬菜，擅長用丁香、胡椒、香菜、大蒜、番茄汁等作調料。

21：00 希臘

希臘人的晚餐通常21：00以后才開始，外出就餐的話差不多要到22：00。特色美食有全麥面包、地中海蔬果、新鮮漁獲、羊肉、奶酪等自然食材，再搭配橄欖油、葡萄酒及外來的香料。

21：00 俄羅斯

通常俄羅斯人會在家里吃晚餐，菜品相對簡單，以黑、白面包和新鮮蔬菜為主。宴請賓客的話，會有各種沙拉、奶酪、涼肉片、各種魚肉、魚子醬、燉土豆、餡餅、燉肉等。

22：00 西班牙

西班牙人的晚餐開始得很晚，晚餐結束后還會舉辦一些家庭活動，比如跳舞、唱歌等。當地美食以地中海式菜系為主，大量運用橄欖油、番茄、魚類、大蒜等。