越光寶盒·火鍋小咖

王思親

“穿越”在影視劇和小說題材中屢見不鮮，可要想玩出一家妙趣橫生的穿越主題火鍋店，可不是一件簡單的事情。據說“越光寶盒”決心要在重慶玩“穿越”時，老板張春鳳就立下三個原則：要有強烈的視覺沖擊，瞬間即有“隔世之感”；要有真實的觸碰，在穿越的空間里“所見即所得”；要有內涵底蘊，關聯起一座城市的歷史和精氣神。

我很好奇提出如此高標準的火鍋店會是什么樣子，這樣“不走尋常路”的火鍋能否在“高手林立”的重慶火鍋界獲得自己的一席之地。自古以來重慶被譽為“火鍋之都”，無論是繁華的商場還是街頭巷尾都遍布著數不清的火鍋店，且重慶人吃火鍋在環境上并沒有太大的講究，往往一條長凳，一臺方桌，三五好友，便可坐等毛肚七上八下，大快朵頤。如何能將如此接地氣的飲食和穿越聯系起來呢？

答案便在石油路龍湖時代天街噴泉廣場一棟單獨的小樓內。從這里開始，越光寶盒·火鍋小咖似乎就開始宣告著自己特立獨行的風格。店里的服務一應俱全；為手機控提供的手機保護袋、為長發的姑娘提供的頭繩、為孕婦提供的防輻射服、為兒童準備的玩具、甚至在廁所里準備了人性化的消音器……

而店中最大的噱頭，莫過于穿越主題了。

二樓設計靈感來自電影《了不起的蓋茨比》中的美國20世紀20年代的“裝飾派藝術風格”，質感格調奢華、色彩濃烈，厚重沉穩的大理石美式吧臺搭配覆蓋金漆的吧凳，復古綠的質感皮沙發配合光亮金屬樂器燈飾，裝潢上通過使用大量的金色反應了20世紀20年代美國資本主義的繁榮時期生活的奢靡，帶給人強烈的視覺沖擊感。

三樓空間則“穿越”到了20世紀40年代的民國時期，老式打字機、復古自行車、留聲機被封存在墻上，中間老上海風格的歌女舞臺和立麥讓人想起在那個戰火紛飛時代中夜夜笙歌的百樂門舞廳，一切讓人仿佛誤入電影場景之中……

火鍋上桌，湯底清亮，油香撲鼻。身在其中，只覺時空交錯變換，復古和現代的碰撞刺激感官，而奔騰的鍋底又刺激著胃。不知是否曾經也有那么一位至尊寶，手持“月光寶盒”，念出菠蘿菠蘿蜜的咒語，穿越到此大快朵頤一番呢？