不同水氮處理對棗葉SPAD值及單棗質量的影響

趙滿興+曹超仁++崔亞榮

摘要：通過研究不同水氮處理對紅棗葉片SPAD值、單棗質量、單棗大小和棗吊長度的影響，為合理科學的水肥管理提供理論基礎。以延川木棗為供試材料，分析測定了在不同水氮處理條件下木棗棗葉SPAD值、單棗質量、單棗大小和棗吊長度。結果表明：施氮和灌水在一定程度上可以顯著提高棗葉SPAD值、單棗質量、單棗大小和棗吊長度。在施氮1.5 kg/株、灌水60 kg/株處理下，棗葉SPAD值、單棗大小和棗吊長度均最大。在不施氮、不灌水處理下，棗葉SPAD值、單棗大小和棗吊長度均最小。隨著施肥量和灌水量的增加，棗葉SPAD值、單棗質量、單棗大小和棗吊長度均在一定程度上有所增加。

關鍵詞：水氮處理；SPAD值；單棗質量；棗吊

中圖分類號： S665.106；S665.107文獻標志碼： A文章編號：1002-1302（2016）06-0272-03

收稿日期：2015-01-27

基金項目：陜西省教育廳重點實驗室科研項目（編號：12JS122）；陜西省延安市科學技術研究發展計劃（編號：2013-KN11）；延安大學科研項目（編號：YD2007-61）；陜西省高水平大學建設專項資金資助項目——生態學（編號：2012SXTS03）。

作者簡介：趙滿興（1971—），男，陜西合陽人，博士，副教授，主要研究方向為土壤與植物養分調控。E-mail：zhaomanxing@163.com.cn。棗樹是人們非常喜愛的重要經濟樹種，在國際國內市場上占有較高的地位[1-2]。棗樹的正常生長和發育需要從土壤中吸收大量養分和水分。由于棗樹多年固定地從同一地點有選擇性地吸收營養，常導致土壤中養分、水分的缺乏，應通過施肥和灌水來補充，以保證棗樹的正常生長和發育[3-4]。因此，科學的水肥措施對提高紅棗產量和品質有非常重要的意義。植物葉片葉綠素含量高低是反映植物葉片光合能力及植株健康狀態的主要指標[5-6]。利用便攜式SPAD葉綠素儀測定的SPAD值可以間接反映葉片的葉綠素含量和含氮量[7-9]。棗吊是棗樹結果的基本單位，棗吊長度在一定程度上反映棗樹生長狀況并影響著產量[10]。單個棗果的質量和大小是評價棗果品質的重要指標，個頭大的紅棗深受消費者青睞，因此，對棗果大小和質量等進行研究非常重要[11-13]。在紅棗主產區，關于施肥對紅棗產量和品質的影響有一些報道[14-16]，但是水氮協同作用對半干旱地區紅棗生長和棗果品質的影響報道相對較少。延安地區春旱較為嚴重，而此時正值棗樹萌芽時期，棗樹對水肥的需求很迫切，探究在棗樹萌芽期實施水氮措施對于棗樹生長的影響有著重要作用，所以本次試驗選取了延川縣的木棗，通過田間水氮試驗，分析不同水氮處理對紅棗棗葉SPAD值、單棗質量、單棗大小和棗吊長度的影響，進而為當地棗樹科學水氮管理提供理論依據。

1材料和方法

1.1研究區概況

試驗所用鮮棗采自陜西省延安市延川縣馬家河鄉棗灣村的紅棗無毒苗繁育推廣基地。延川縣地處陜西省北部，延安市東北部，距延安市80 km。全縣東西長74.25 km，南北寬51.5 km。東臨黃河與山西省永和縣隔江相望，北與榆林市清澗縣接壤，西北與子長縣毗鄰，西接寶塔區，南靠延長縣。延川縣屬于溫帶大陸性季風氣候，地形屬于黃土高原丘陵溝壑區，四季分明，日照充足，晝夜溫差大，年均溫差大，年均氣溫10.6 ℃，年日照2 558 h，平均海拔850 m，全年無霜期有 185 d 且降水量不足500 mm。該棗樹基地是紅棗的最佳優生區之一。

1.2研究方法

1.2.1試驗設計試驗布置在陜西省紅棗重點實驗室在延川縣建立的紅棗無毒苗繁育推廣基地。試驗區土壤為黃綿土，pH值8.12。試驗樹木是栽植6～7年的木棗棗樹。試驗以牛糞作為有機肥，施用量為50 kg/株，過磷酸鈣1.5 kg/株，硫酸鉀1.5 kg/株，這3種肥料于2012年10月26日施入土壤，施用方法是在樹冠投影外以樹干為中心，挖寬40 cm、深35 cm左右的圓形環狀溝，均勻地把試驗所用的肥料一次性施入溝內，然后覆土。試驗設施氮量和水分2個因素，按2因素4水平設計，共16個處理（表1）。每個處理選長勢基本一致的棗樹3株作為試驗株。氮肥選用尿素，于2013年3月15日施入土壤。施用方法為在樹冠投影外，圍繞樹干1圈用鐵锨大致均勻地挖8個坑，每個坑深度30 cm 左右，每株樹需要施的尿素均勻地分布在8個坑內。在萌芽期灌1次水，灌水時間為2013年4月10日，灌溉水直接倒入魚鱗坑內，然后覆膜。

1.2.2樣品采集及測定在試驗株樹冠外圍中部東、西、南、北各選2個長勢一致、具有代表性的二次枝作為觀測采樣枝，每個采樣枝固定20個棗吊掛牌標記進行觀測。2013年9月20日在試驗株樹冠外圍東、南、西、北4個方向各采50個棗果，每株試驗株采棗果200個進行單棗質量、棗果長軸（縱徑）和周長的測定，同時每株采摘50個棗吊測量長度。2013年6月11日利用便攜式SPAD葉綠素儀（520型）測定葉片葉綠素含量，每個試驗株在掛牌標記的枝上隨機摘取50張葉片，用該儀器在葉片中部測定，取平均值作為該株的SPAD值。

1.3數據分析

數據均采用Excel 2007和SAS 8.0統計分析。

2結果與分析

2.1水氮處理對棗葉SPAD值的影響

由表2、表3可見：不同水氮處理對棗葉SPAD值有顯著影響。施氮量之間無顯著差異（F=1.40，P=0.260 7），水分處理之間達到顯著差異（F=8.39，P=0.000 3），施氮量和水分交互作用沒有達到顯著水平（F=0.18，P=0.994 9）。

在施氮1.5 kg/株、灌水60 kg/株處理下，棗葉SPAD值最高，為39.8。在不施氮、不灌水處理下，棗葉SPAD值最低，為35.8。

施氮和不施氮之間SPAD值沒有顯著差異，不施氮處理的SPAD值（平均為37.5）較低，不同施氮量間比較，SPAD值大小次序為施氮1.5 kg/株>施氮1.0 kg/株>施氮0.5 kg/株>施氮0 kg/株，可見，隨著施氮量增加，SPAD值也在增加。進一步說明施氮可以增加棗葉SPAD值。不同灌水量之間存在顯著差異，隨著灌水量增加，棗葉SPAD值從36.2增加到39.3，說明萌芽期灌水可以增加棗葉SPAD值。

植物葉片SPAD值的大小與葉片葉綠素含量成正比[8]，本試驗結果表明施氮和灌水在一定程度上可以提高葉片氮素水平和葉綠素含量。

2.2水氮處理對單棗質量的影響

由表2、表3可見：在不同水肥處理下，單棗質量有明顯差異。其中，施氮和不施氮之間存在極顯著差異（F=7.09，P=0.001 0），灌水和不灌水處理之間也達到顯著差異（F=2319，P=0.000 1），施氮量和水分交互作用未達到顯著水平（F=1.41，P=0.230 0）。本試驗單棗質量平均為17.8 g。

在施氮0.5 kg/株、灌水60 kg/株處理下，單棗質量最高，為21.8 g，在不施氮、不灌水處理下，單棗質量最低，為 11.3 g。在相同施氮量下，隨著灌水量增加，單棗質量是增加的，說明，適時地灌水可以增加單棗質量。但是，不同施氮量之間沒有顯著差異。不同灌水量之間達到顯著差異水平，不同灌水量之間比較，單棗質量大小關系為灌水60 kg/株>灌水30 kg/株>灌水30 kg/株>灌水0 kg/株，可見，隨著灌水量增加，單棗質量由14.6 g 增加到21.2 g，施氮和萌芽期灌水在一定程度上可以增加單棗質量。棗葉SPAD值與單棗質量之間有極顯著相關性（相關系數r=0.796 8，P=0.000 2，df=15）。

2.3水氮處理對棗果形狀的影響

由圖1可見，不同水氮處理對棗果長軸長度有顯著影響。施氮量之間無顯著差異（F=0.05，P=0.983 6），灌水和不灌水處理之間達到顯著差異（F=13.64，P=0.000 1），施氮量和水分交互作用沒有達到顯著水平（F=7.7，P=0.132 7）。隨著灌水量增加，棗果長軸長度在增加，但是不同灌水量之間無顯著差異。由圖2可見，不同水肥處理對棗果周長有顯著影響。施氮量之間有顯著差異（F=4.74，P=0.008 0），水分處理之間達到顯著差異（F=11.36，P=0.000 1），施氮量和水分交互作用沒有達到顯著水平（F=1.70，P=0.133 2）。隨著灌水量增加，棗果周長在增加，灌水30 kg/株和60 kg/株處理之間沒有顯著差異。在施氮1.5 kg/株、灌水60 kg/株處理下，棗果周長最大，為7.2 cm，在不施氮、不灌水處理下，棗果周長最小，為5.8 cm?？梢姡瑔螚椀拇笮】梢酝ㄟ^施肥和灌水來提高。

2.4水氮處理對棗樹棗吊生長的影響

由圖3可知：在不同水氮處理下，棗樹棗吊生長有明顯差

異。其中，施氮和不施氮之間無顯著差異（F=2.12，P=0.119 1），灌水和不灌水處理之間達到顯著差異（F=3.96，P=0.017 2），施氮量和水分交互作用未達到顯著水平（F=124，P=0.307 7）。在施氮1.5 kg/株、灌水60 kg/株處理下，棗吊最長，為20.5 cm，在不施氮、不灌水處理下，棗吊最短，為 144 cm。隨著灌水量增加，棗樹棗吊長度在增加，不同灌水量之間沒有顯著差異，灌水和不灌水之間有顯著差異。隨著施氮量增加，棗樹棗吊長度也在增加，不同施氮量之間沒有顯著差異，施氮和不施氮之間有顯著差異。

3結論

施氮和灌水在一定程度上可以顯著提高棗葉SPAD值、單棗質量、單棗大小和棗吊長度。在施氮1.5 kg/株、灌水 60 kg/株處理下，棗葉SPAD值、單棗大小和棗吊長度均最大。在不施氮、不灌水處理下，棗葉SPAD值、單棗大小和棗

吊長度均最小。由本試驗研究指標來看，最佳水肥處理為施氮1.5 kg/株、灌水60 kg/株處理。隨著施肥量和灌水量的增加，棗葉SPAD值、單棗質量、單棗大小和棗吊長度均在一定程度上有所增加。充分說明了在本試驗條件下施氮和灌水可以促進棗樹棗吊生長。

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