黃金比例助長壽

王小川

饑與飽3∶7 老人代謝能力下降，熱量消耗減少，更要適當少吃。通常認為，老人早飯和午飯應吃大約八分飽；晚飯吃七分飽即可。建議老人的三餐分配比例為3∶4∶3。

葷與素1∶5 肉和蔬菜的攝入比例為1：5。在肉類選擇上，禽肉和魚肉較易消化，脂肪含量也低，能保護心臟，比較適合老人。吃肉時，最好保持“意猶未盡”的感覺，覺得有些膩了就過量了。

粗與細1∶3 建議老人將粗細糧比例調整為1∶2或1∶3。粗糧含有大量不溶性膳食纖維，熱量較低；細糧中膳食纖維是可溶的，熱量較高，但蛋白質、氨基酸等含量也相對高些。

寒與暖0∶1 老年人火不夠旺，腰部、頸部、關節處大多怕冷，如果患有心腦血管疾病，更怕身體受涼而導致血管收縮。因此，老人應以保暖為首要原則。“春捂秋凍”需改為“春捂秋也捂”。

動與靜2∶1 動則養形，靜則養神，老人鍛煉應動靜結合，每天分配的時間約為2∶1。動指每周5天，每天30～60分鐘運動，推薦走路鍛煉，微微出汗即可。靜指靜養，每天10～30分鐘。看書看報、聊天下棋有健腦作用，也屬靜養的一種。

白天睡與晚上睡1∶7 睡眠是身體自我修復的最好時機。老人白天睡眠以不超過1小時為限，晚上保證睡6～7小時。