荷蘭草莓產業簡介

錢田 MarcelBeekers

蘭全國草莓栽培總面積呈穩定趨勢（圖1），1998年荷蘭的草莓栽培總面積為1527 hm2，到2014年為1806 hm2。草莓總產量呈上升趨勢，由1998年的3590萬kg增加到了2014年的5400萬kg。

在荷蘭，常規的草莓栽培，先從草莓苗脫毒開始。經過Naktuinbouw機構檢測符合標準的脫毒苗，都會有Elite認證。育苗公司在第1年用這些脫毒苗來生產母株，第2年再用這些母株來生產用于大田栽培或溫室栽培的幼苗。這樣一個過程可持續3年，然后再需要新的一輪草莓脫毒。目前，在荷蘭仍然有很多農戶用土壤栽培生產草莓，但由于存在一些土壤病蟲害，如黃萎病（verticilium）、根腐病（cylindrocarpon）、果腐病（Phytophtora）、線蟲等，越來越多的農戶從土壤栽培轉換成了基質栽培。

目前，荷蘭政府對農藥以及土壤消毒的管制越來越嚴格，因此草莓種植戶也在努力更多地運用生物防治這種更生態環保的方法防治病蟲害。全荷蘭大約有350 hm2的玻璃溫室用于草莓生產。在溫室草莓生產中，90%的春秋季種植草莓是艾爾桑塔（Elsanta）品種，該品種為中熟草莓品種，繁殖力較強，葉片肥厚濃綠，果實短圓錐形，硬度中等，一級序果平均重38 g左右，最大單果重80多 g。經過零下1.5 ℃ 9個月低溫冷藏的幼苗，8月份定植在溫室中，3周后開始開花，9月底～12月底連續生產果實。之后，植株再接受3～4周的低溫處理，到2月初再重新開始溫室加溫，這樣可以保證植株在3月初有新一輪的開花，4月初到6月初連續生產果實。由于冬季草莓的市場價格非常可觀，而荷蘭冬季的光照又非常弱不利于草莓生長，越來越多的農戶開始嘗試運用人工補光進行草莓冬季生產（圖2、3）。

在冬季，溫室內至少需要13000 Lx的光照，才能實現草莓冬季生產。

經Delphy草莓專家指導的農戶的成功案例非常多，如荷蘭的Royal Berry公司11.5 hm2的草莓種植、Genson公司的草莓苗草莓生產（圖4）、Wilbert van Oers公司利用補光燈提高草莓產量、Beekers Berries莓類公司的莓類生產。中國陜西海升集團5 hm2的草莓現代溫室項目，Delphy莓類專家團隊參與了溫室功能設計。Delphy莓類專家團隊也期待將荷蘭先進的莓類栽培種植技術和知識，帶到更多的中國的莓類生產項目中去。