白釉青花一火成 花從釉里透分明

劉勝男

摘 要：青花瓷又叫白地青花瓷，人們常簡稱為青花，是中國瓷器的主流品種之一。本文主要通過安徽博物兩件館藏元青花瓷器的比較，讓我們了解到元青花的用料、紋飾、裝飾技法以及元青花的價值意義。

關鍵詞：青花；青料；紋飾

“青花”一詞的來源，是元代“浮梁瓷局”陶瓷釉下彩藝術文化內涵的一個縮影，確切來說是由元朝陶瓷藝術文化所承載的內涵決定的。明朝初期，朱元璋提出“驅逐胡褥，恢復中華”的政治運動。而明初學者曹昭的《格古要論》又是在文字獄時代著述的，所以為了避諱“黑”，避諱“華”便產生了“青花”這一陶瓷學術名詞。這就是青花名詞的由來。

所謂青花瓷（blue and white porcelain），又叫白地青花瓷，人們常簡稱為青花，是中國瓷器的主流品種之一，屬釉下彩瓷。青花高溫釉的燒制成熟，具有劃時代的意義，為明清瓷都景德鎮的形成奠定基礎。

青花瓷是用含氧化鈷的鈷礦為原料，在陶瓷坯體上描繪紋飾，再罩上一層透明釉，經高溫還原焰一次燒成。鈷料燒成后呈藍色，具有著色力強、發色鮮艷、燒成率高、呈色穩定的特點。原始青花瓷于唐宋已見端倪，成熟的青花瓷則出現在元代景德鎮。明代青花成為瓷器的主流。清康熙時，發展到了頂峰。

這里給大家介紹兩件安徽博物院館藏的元青花瓷器。

1 青花蓮紋盤（圖）

青花蓮紋盤，燒制于元代，高1.3厘米，口徑16.2厘米，底徑13.7厘米，1977年發現于安慶市的一個窖藏。

此盤盤口外折，為八瓣菱花式，平砂底。胎體潔白，質薄堅硬，白釉微泛鴨蛋青色，釉質肥厚晶瑩，青花深藍艷麗，濃處有細小的鐵銹斑點。盤內底繪一周卷草紋，整個紋飾簡樸豪放，畫法自然流暢。這類薄胎淺沿菱花口的平底盤，是元代瓷器所獨有的。

該盤1977年發現于安慶市的一個窖藏，與另外七件瓷器共同放在一個大陶罐里，其中有二件為元青花，一件為青花蓮紋盤即本品，另一件則為青花匜。

2 青花匜（配圖）

匜為先秦禮器之一，中國古代漢族貴族舉行禮儀活動時，常用于沃盥之禮，用來澆水。最早出現于西周中后期（約2700多年前），盛于東周。匜形橢長或圓，前有流，后有鋬，大多為四足。早期匜為青銅制品，漢代以后出現金銀器匜、漆器匜、玉器匜。

而此件青花匜通高4.3厘米，口徑13.2厘米，底徑8厘米。匜平唇，口微斂，腹部稍鼓，器口一側有長方槽形短流，流下有一卷云形小系。瓷器帶小系是元代器物特征之一。在口沿和底部無釉處，均見有“窯紅”（又稱火石紅）。胎質細膩堅實，底釉色微青，光潤透亮，青花呈色較濃艷，并有深色斑點。內底用青料繪有折枝花朵，采用的是元代較為普遍使用的實筆一筆點畫的畫法，流暢有力，不拘細節。在內壁近底處和外口沿邊各繪卷草紋一周，邊飾的青花釉稍有流散現象。

元代青花瓷器所用的青料分進口和國產兩種，主要包含蘇麻離青、平等青、石子青 、回青、浙料、珠明料等。經理化分析表明，進口料含錳量極低，含鐵量較高，且含有砷，與國產青料含錳量高、含鐵量低的測定數據截然不同。兩種鈷料所含成分比例不一，因此燒制后的青花瓷器呈色也就有區別。一般進口料繪畫的青花色澤濃艷，釉面有鐵銹斑點，胎骨較白，稍含灰，手感沉重，致密堅硬。而國產土青料，則胎骨灰白，胎體手感輕。

在紋飾上，元青花多用蓮瓣、海水、回紋、朵云、蕉葉、折枝蓮花、纏枝菊等紋飾，繪畫方法以平涂為主，結合勾、皴、點、染技法，分飽滿和疏朗兩類風格構圖。一種是極為繁密，紋飾流暢，常常將一件器物等分成若干個裝飾區域，而每個裝飾區域內繪有不同風格的紋飾，主題紋飾或龍紋，或漁藻，或纏枝花卉，或人物故事，而輔助紋飾則以蕉葉紋，海水紋來襯托主題紋飾。另外一種是較為疏朗的以主題紋飾為飾的器物，只在器物的口、頸、肩、脛等處飾以輔助紋飾。無論何種風格，均體現了密而不繁、疏而不稀、渾然天成的特征。

元青花的裝飾技法亦多樣，有繪畫、模印、堆塑、剔花以及鏤空等多種技法。在具體的運用中，十分巧妙地將青花與刻花、印花、瓷塑、淺浮雕結合起來使用，表現了元代制瓷工匠的高超制瓷技巧。

這兩件元代青花瓷器是景德鎮湖田窯的產品。元朝時，景德鎮已成為中國制瓷業的中心，代表了當時的制瓷水平。元朝在統一中國的前一年（1278），就在景德鎮設置了“浮梁瓷局”，它同明清時期的御窯廠是一個性質的，這在當時中國的許多瓷區是獨一無二的。這兩件青花盤和匜，具有景德鎮元代青花瓷的典型特征，為研究元代青花瓷器提供了極為寶貴的實物資料。

這兩件元青花瓷器雖說不上是元青花上品，但其具備了元青花的明顯特征，為我們研究元代青花瓷器提供了極為寶貴的實物資料。