興趣使然，使命所在
——訪國家西甜瓜現代產業技術體系抗病育種崗位科學家羊杏平

長江蔬菜雜志社　　山娜

興趣使然，使命所在
——訪國家西甜瓜現代產業技術體系抗病育種崗位科學家羊杏平

長江蔬菜雜志社山娜

羊杏平 1963年生，男，江蘇泰興市人，中共黨員，1983年江蘇農學院園藝系蔬菜專業畢業。現任江蘇省農業科學院瓜類作物研究室主任、二級研究員，國家西甜瓜現代產業技術體系育種與種子研究研究室砧木育種崗位科學家，揚州大學園藝與植保學院及南京農業大學園藝學院碩士生導師，中國西瓜甜瓜協會常務理事，西瓜甜瓜專業委員會委員，江蘇省園藝學會常務理事，江蘇省西瓜甜瓜協會理事長。

江蘇省農業科學院蔬菜研究所瓜類作物研究室是一個有著優良傳統和優勢特色的學科團隊，曾先后育成了國內第一個三倍體無籽西瓜新秋三號；第一批大規模商業化推廣的優質早熟西瓜品種蘇蜜1號；優質早熟高抗枯萎病西瓜品種抗病蘇蜜、抗病蘇紅寶及厚皮甜瓜東移品種維多利亞等新品種，累計推廣面積超過133.3萬 hm2。從初來乍到的業內新人到資深專家，羊杏平在這里刻下了三十余載時光的痕跡。

記者：身為國家西甜瓜現代農業產業技術體系崗位科學家，您緣何堅守于這條道路并越走越遠？

羊杏平：1983年，我從江蘇農學院畢業后便被分配到江蘇省農業科學院蔬菜研究所瓜類研究室工作，初出茅廬的我對于人生中第一份工作有著別樣的認真與執拗，深感責任重大，使命光榮。

至今仍記得報到當天，我國西瓜抗病育種開拓者、著名西瓜甜瓜育種家徐潤芳先生對我說過這樣一番話：“西瓜在英文中叫做Watermelon，water即水的意思，但還有更深刻的含義，這甜蜜的水不僅僅來自于土壤，更來自于育瓜人的汗水和淚水。”作為瓜類室的一員，我始終牢記，要比長輩和老師付出更多的汗水和淚水，才能不辜負他們的殷切期望，才能青出于藍而勝于藍。

記者：在科研育種上，您可謂碩果累累，可否與我們簡單回顧一下您在西甜瓜科研領域取得的研究成果？

羊杏平：1983年至今，本人一直從事西瓜、甜瓜育種及栽培研究工作。20世紀80年代初在國內率先開展西瓜抗枯萎病育種工作，并發起組建了全國西瓜抗病育種協作組。育成的高抗枯萎病、耐重茬西瓜新品種抗病蘇蜜、抗病蘇紅寶等通過了江蘇省品種審定委員會審定，累計推廣面積66.7萬多hm2。同時也率先開展了厚皮甜瓜東移栽培和抗病育種研究，育成的厚皮甜瓜新品種維多利亞、白雪公主等，均已在實際生產中得到大面積推廣。

早在20世紀90年代初，便在國內開展了薄皮甜瓜 （香瓜）雜優利用研究，育成的新品種黃金蜜翠于1999年通過了江蘇省品種審定委員會審定。“十一五”以來育成優質、高抗枯萎病、耐重茬蘇蜜5號、早抗京欣及優質小果型蘇蜜8號等西瓜新品種都通過了江蘇省品種審定委員會審定并成功推廣；育成優質高檔抗病網紋甜瓜新品種珍珠、紅珍珠，優質厚皮甜瓜新品種蘇甜1號、蘇甜2號以及優質哈密瓜新品種蘇甜3號、蘇甜4號等，均已在生產上實現規模化種植。近年來，陸續創新了西甜瓜砧木種質材料，系統研究了嫁接苗抗病機理、低溫生理與形態解剖結構響應、蔓枯病抗性遺傳和侵染過程，為江蘇省西甜瓜產業發展提供了有力的技術支撐。

羊杏平會議上作報告

記者：您從事西甜瓜研究已有30多年，據您的了解，我國西甜瓜產業的發展現狀如何？

羊杏平：隨著中國經濟的快速增長，西甜瓜產業發展迅猛。截至2012年底，中國西甜瓜生產規模已連續10多年位居世界第一。近年來，江蘇省的西甜瓜產業同樣順勢上揚、成績斐然。據統計，2012年江蘇省蔬菜種植面積達32.9萬hm2，占當年全國蔬菜播種面積的24.9%，其中西甜瓜栽培規模就達17.1萬hm2。隨著我國設施栽培面積的擴大以及消費者對農產品質量要求的提高，設施栽培逐年普及，尤其是西甜瓜基本實現了設施化生產，亟需設施專用品種。

自“八五”以來，我國將設施瓜類作物育種納入國家攻關項目，先后育成了一批適用于設施栽培的品種。但多數品種在持續坐果能力、果實外觀、商品品質、耐貯運性等方面仍與國外優良品種有較大差距，遠不能滿足現代化設施栽培的需求。況且國內外病原菌不盡相同，國外設施瓜類專用品種對設施條件和配套栽培技術要求較高，在國內粗放的設施栽培條件下，往往會水土不服，抗病性和抗逆性表現不佳。近年來，枯萎病、蔓枯病、白粉病、霜霉病、病毒病等病害在設施西甜瓜生產中的為害尤為嚴重，化學防治不僅成本高且不符合綠色食品生產要求。因此迫切需要適應我國農業生態條件、尤其是能有效抗御上述病害的優良品種，優質、多抗、高產已成為國內外設施西甜瓜遺傳育種的主要目標。

此外，現代社會營養與保健意識日益增強，人們更希望從日常蔬果中獲取對身體健康有益的物質。西甜瓜除了擁有一般意義上的營養價值外，還兼有一些保健功能。因此，如何提高產品的獨特風味，增添特有保健物質為品種選育者所關注，也必將成為今后新品種選育的創新熱點。選擇基因型是育種過程中最重要的環節，傳統育種方法主要通過表現型對基因型進行間接選擇，選擇周期長、效率低，存在很大的不可預測性，更加依賴于育種者的經驗和機遇。現代育種方法將分子標記技術、游離小孢子培養技術、基因編輯技術與聚合育種技術相結合，可以快速實現目標基因從一個品種到另一個品種的轉移和育種材料的純合，從而加快選擇進程，提高育種效率，顯示出傳統育種技術不可比擬的優勢。

記者：目前，在我國西甜瓜的生產實際中還存在哪些問題？未來又該如何解決？

羊杏平：目前西甜瓜生產實際中存在的主要問題包括：一是西甜瓜及嫁接砧木品種供給嚴重過剩，但優質、高品質品種供給不足；二是集約化育苗水平不高，跟不上規模化產業發展要求，尤其缺乏種子促萌引發及壯苗促控技術；三是產銷成本居高不下，配套輕簡栽培技術缺乏；四是資源與環境束縛日益突出，病蟲害及連作障礙嚴重，肥水一體化技術落后，致使西甜瓜品質及產量不穩；五是良種繁育技術不健全，良種繁育基地不穩定，育繁推脫節，特別是示范推廣技術和模式的滯后制約了產業發展；六是采后處理技術特別是鮮切技術滯后，西甜瓜零售業態與發達國家差距很大。

上述有關西甜瓜產品全產業鏈的關鍵技術問題，應在借鑒發達國家西甜瓜零售先進業態和標準的基礎上，以構建新型高效商業模式為目標，圍繞生產優質安全標準良品 （論個銷售，大小整齊劃一）和鮮切產品（冷藏盒裝即食），完善西甜瓜產業科技鏈，探索建立“電商+店商”營銷模式，以優良品種和安全生產技術為核心，統籌銜接工廠化育苗、輕簡化栽培、標準化生產、質量安全監控、品牌創建等環節，構建從生產到產品供應的全產業鏈技術體系以及生產者、供應商、消費者無縫鏈接的可復制、可推廣的新型商業模式。

記者：結合當前西甜瓜產業發展的大環境，您所帶領團隊的主要研究方向有哪些？

羊杏平：現代育種已將傳統育種方法與生物技術有機結合，彌補了傳統育種方法周期長、效率低等缺點。在此背景下，利用生物技術研究成果，進行育種新技術研究是育種研究的必然方向之一，也是提高育種效率的必然選擇。隨著國家種業體制改革政策的逐步落實，種質資源挖掘與育種新技術創新研究將是公益性研究的主要任務。

當前江蘇省及長江中下游經濟發達地區西甜瓜生產的主要模式為設施早熟栽培，從長遠看，這種模式也是西甜瓜生產的主要發展方向。因此，西甜瓜育種的主要目標即為選育設施專用品種，突出要求品種具有較強的低溫弱光適應性及多抗、優質、高產、高商品性。

隨著城鎮化的推進，農村勞動力日益老齡化和短缺，而目前的西甜瓜仍屬于勞動密集型農產品，因此研究推廣輕簡化栽培及良種繁育技術事關西甜瓜產業穩定大局，具有巨大的經濟和社會效益。

根據本團隊前期研究基礎及江蘇省乃至長江中下游地區西甜瓜產業需求，今后主要研究方向將圍繞3個方面：一是西甜瓜及其嫁接砧木種質資源創新與育種新技術研究；二是西甜瓜及其嫁接砧木新品種選育；三是與良種配套的良法和良繁輕簡生產技術研究。

如此，既可提高本地區西甜瓜市場競爭力，推進西甜瓜產業可持續發展，又能全面提升本地區西甜瓜遺傳育種研究的創新水平，從而保持本地區西甜瓜遺傳育種研究在全國的領先地位。

記者：您在科技成果的推廣和普及過程中遇到過哪些困難，又積累了哪些心得體會？

羊杏平：農業科技工作要扎根農村、貼近農民，科技成果只有在生產實際中推廣應用，才能體現其價值。新品種育成后，首先要建立良法基地，完善新品種良種繁育技術，在主產區建立核心示范基地，不斷熟化與新品種配套的優質高效安全簡約化栽培技術并輻射推廣，才能促進新品種大面積生產應用，從而促進優質西甜瓜品種的更新換代與產業的提升，增強地區西甜瓜產業競爭力，推動西甜瓜主產區農業增效、農民增收。

對于西甜瓜新品種推廣來講，還要與有實力的種子（苗）企業合作，同時圍繞品種開展產前與售后服務及技術培訓。新品種推廣過程中經常碰到的問題主要是示范種植效果不理想，良種的特性未能得到充分發揮。遴選示范種植戶是關鍵，要在當地尋找有威望、能講、敢講的栽培能手作為示范戶，以確保示范一次成功和快速傳播。

記者：您能否預測一下未來西甜瓜科研工作的走向和產業發展的趨勢？

羊杏平：信息科學、生物技術、互聯網以及大數據等現代科技的發展，將給西甜瓜科研工作帶來顛覆性革新，西甜瓜生產方式的變革也將促進西甜瓜產業跨越式發展。總體而言，西甜瓜產業發展的趨勢是：區域化布局、集約化生產、店（電）商化銷售、專業化消費。

今后相當長時期內，人類面臨的食品安全與營養危機依然十分嚴峻，在化解危機的選項中，西甜瓜產業的作用不可替代；在促進人類與自然的和諧，特別是大都市生態與生活功能拓展中西甜瓜產業的作用不可替代；在與自然災害、病害的斗爭中，需要西甜瓜同行的通力協作才能有所作為。由此可以預測西甜瓜科研工作的走向將包括：①與人類生命與健康相關的研究：西甜瓜與人類健康、社會進步，與發展中國家果品生產、社會福利與生活改善，水資源短缺、鹽堿化對西瓜甜瓜產量和品質的影響；②與人類生活相關的研究：消費與感官拉動西甜瓜的品質改良，機械化、精準栽培和機器人，果實品質的無損評價，植保技術創新，采后科學，經濟與管理，設施栽培新技術，新品種選育與有效供給，以基因編輯技術為代表的生物技術；③與人類生境相關的研究：西甜瓜遺傳資源挖掘與利用，與都市農業互動，有機廢棄物循環利用，生態效率和足跡度量，生物安全、害蟲檢疫和市場準入等。

羊杏平（左一）深入田間指導生產

10.3865/j.issn.1001-3547.2016.12.001