高級職業農民的種薯夢

■ 文/盧 欣

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高級職業農民的種薯夢

■ 文/盧 欣

“農民”這個名詞給人根深蒂固的概念是文化程度低，但對于陜西省西安市灞橋區樂思薯紅薯專業合作社理事長胡小黎來說，顯然不是這樣，她經歷了大學深造、外出闖蕩，而后帶著自己的理念返鄉，從事規模化種植、標準化生產、集約化經營。

目前胡小黎自己種了200畝紅薯，家庭年收入可達80萬元；由她帶頭發起成立的合作社成員也達到了183戶，基地面積1100余畝，成員畝均收入4000多元。胡小黎解釋說，合作社種植基地種植條件并不是很好，也不集中連片，以前種植玉米、小麥，產出不高。由此來看，無疑是合作社讓成員們擺脫了封閉式的傳統種植模式，走上了靠種植紅薯致富的新路。

創業路上發現商機

已經返鄉務農的大學生胡小黎，現在更愿意說自己是個地道的農民，種紅薯的農民。是的，胡小黎不僅是農民，還是陜西省84名首批獲評高級職業農民中的一位。2014年，陜西省評出了首批84名高級職業農民，他們將農業作為產業進行經營，并充分利用市場機制和規則來獲取報酬，實現利潤最大化。這些高級職業農民有著共同的特點，即學歷高、腦子活、市場意識強，他們在農業生產經營上講求精耕細作，已經完全區別于以往面朝黃土背朝天的農民。

胡小黎非常看重自己高級職業農民的身份，她覺得職業農民的成長和其他事物的發展一樣，離不開社會環境。現在農民已經不再是一種身份印記，而是一種新型職業選擇。職業農民讓“農民”成為有地位、有尊嚴的職業，讓農民成為了現代農業的主人。

胡小黎畢業于陜西中醫學院。進入社會她才發現，要找一個對口的工作實在太難了。畢業后，家里一系列的變故，讓她絞盡腦汁想法子掙錢：經營過古玩，開過釀造廠，還養過肉牛……但都沒有成功。雖然一次又一次失敗，胡小黎從未放棄過創業的夢想。

2007年，一次偶然的機會，胡小黎在網上看到一位鄭州女孩種紅薯創業的故事，發現了農業市場的巨大前景，毅然返鄉種起了紅薯。

不懼困難選對品種走對路

胡小黎在家里的5畝地上栽種上了紅薯。一開始不懂種植技巧，紅薯苗是在集市上隨便買的，并按照老一輩的經驗栽種，一年下來收獲的紅薯商品率極低，很多只能拉到農貿市場上賤賣。第二年為了提高商品率，胡小黎買了農業書籍自學科學種植方法，結果用法不得當，新苗子扦插不久就死了一大片。

緊要關頭的每一個決定往往最能看出一個人的決心、意識和胸懷。遇到困難不服輸的胡小黎，便開始在網上查詢關于種紅薯的資料，她發現河南農科院培育出一種新品種紅薯，賣價非常好，就決定到外省去取經。

胡小黎（前排左三）正給成員講解紅薯管理技術

外出考察后，胡小黎便引進了新品種。她又承包了20畝地擴大了種植規模，可剛一擴大規模就讓她遭遇了“滑鐵盧”。早就聽說栽種紅薯苗需要“定根水”，不然很難活，可她并沒在意，看著地里的墑情還不錯，就把秧苗全部栽種了下去，原本以為的“懶”莊稼，一個星期后，全成了“爛”莊稼，紅薯苗全都死掉了。

這讓胡小黎開始反思，種地不是一件容易的事。隨后她跑到西北農林科技大學、寶雞農業科學研究所，向專家學習種植技術。從專家那里她了解到，她從河南農科院引回來的是好種苗，但河南和陜西的土質不同，并不完全適合當地的自然環境。后來胡小黎又從寶雞農科所引回了現在大面積種植的“秦薯”系列的12個品種：紅的、黃的、紫的……這些紅薯不僅顏色鮮艷，還從烹飪的角度、按照口感分為燒烤型、蒸煮型、煲湯型，等等。當然，首先要考慮的是，“秦薯”系列適合當地的生長條件，在基地里長勢良好，收獲時商品率極高。更加令胡小黎意外的是，消費者對于新品種紅薯的接受程度，超出了她的想象，一下子彩色“秦薯”就在當地火了起來。

合作社的紅薯基地

合作種紅薯前景光明

創業小有成就后，胡小黎并不滿足于此，她希望帶領更多鄉親致富。2009年，她牽頭成立樂思薯紅薯專業合作社，建立了紅薯基地，帶著鄉親一起致富。她本人也將種植面積擴大到200畝。

合作社首先開辟了200畝樂思薯新品種彩色紅薯示范園，進行新品種區域性試驗種植，將性能穩定的新品種推廣給農戶，避免廣大農戶走彎路。胡小黎還積極引導合作社與科研院所對接，爭取到寶雞農科所、西北農林科技大學以及河南省農科院植物脫毒研究中心的技術支持，并將國家級甘薯體系研究員劉明慧聘為合作社的科技特派員，在田間地頭指導農戶生產，合作社遇到問題科技特派員保證隨時解答定期指導，解決了合作社種植技術方面的需求。為了使合作社生產出綠色安全的紅薯產品，胡小黎制定了統一安全的種植技術規程，嚴格按照標準規程安全生產，合作社現已申報并通過了農業部無公害農產品產地和產品的雙重認定。

胡小黎不僅帶著鄉親們種紅薯，還把成員外出交流學習、開闊眼界放在首要位置，從創辦合作社伊始，就不斷地帶領合作社的骨干成員到陜西省內外多地取經學習新的種植技術，通過一次次的學習讓成員開擴了眼界，增長了知識，也讓大家敢于放開手腳大干。

經過一系列的努力，合作社種植的彩色紅薯品種更新快，產品符合現代消費理念，使得合作社生產的彩色紅薯新產品在市面上供不應求。同時，合作社注冊了自己的商標，“樂思蜀”品牌被評為“西安市著名商標”。

與成員們一起種植紅薯，讓胡小黎體會到了從未有過的成就感，在胡小黎看來，合作社是農村新型經濟組織，和農業企業一起引領著現代農業的發展方向。而在這個發展進程中，職業農民則是現代農業的經營主體和人才支撐，她希望合作社中能有越來越多的成員和自己一樣成為職業農民。

下一步，胡小黎還想在合作社里開辦一個“假日農場”，邀請城里的市民加入進來，平時給他們配送新鮮蔬菜，周末閑暇時，讓他們領著孩子走進田間地頭，到農場勞動，親自下地種植紅薯，體驗現代化的農業生產，享受勞動的樂趣，這一設想是她未來幾年努力的方向。在長期的規劃中，她還想申請QS食品質量認證，做紅薯產品的深加工，把合作社發展成為一個多元化經營實體。