中草藥里的“奢侈品”

文/張會永

中草藥里的“奢侈品”

文/張會永

奢侈品，與昂貴、華麗相連，現代人追求奢侈的欲望與日俱增。今天介紹的這兩味中草藥，可謂是中草藥中的“奢侈品”，傳說藥效神奇，被世人推崇，也因數量稀缺，價格高高在上。是人為炒作還是真有療效，今天我們一起解讀。

靈芝 到底有多靈

靈芝，這個名字自古就充滿了神秘色彩，現在又冒出了靈芝孢子粉，在報刊廣播、電視電腦上推銷。靈芝究竟因何而神秘，今天我們一探究竟。

靈芝 一種形狀奇特的“蘑菇”

靈芝始載于《神農本草經》，分青赤黃白黑紫六芝，自古譽為“仙草”，現多用赤芝或紫芝。靈芝為寄生在枯樹樁上的真菌，通俗了說，就是一種蘑菇，只是因為它的菌面樣式奇特，好似祥云，且十分稀少，才顯得彌足珍貴，正迎合了古代帝王追求長生不老尋覓仙丹之意，因此被譽為輕身不老、起死回生、延年益壽的仙草，神秘感倍增。靈芝成熟時，菌褶中會彈射出具有繁殖能力的孢子，飄灑四周或覆蓋靈芝表面。

靈芝能夠補氣安神、止咳平喘，用于眩暈不眠、心悸氣短、虛勞咳喘，這是藥典中的原話。現代藥理研究發現，靈芝有益于中樞神經系統、心血管系統及呼吸系統，具有促進血小板聚集及抗血栓作用，還具有增強代謝及內分泌功能、保肝、抗氧化、延緩衰老、抗腫瘤、抗放射、免疫調節的作用。

中草藥的功效主治是和中醫理論息息相關的，研究中草藥的藥理也必然是以中醫理論為指導的。上述這些靈芝的現代藥理，只能說是靈芝的化學成分，不完全等同于靈芝功效。

“仙草”墜入凡間

古代野生的靈芝十分稀少，真采到了靈芝，普通百姓也沒有福分消受，都上貢朝廷。因為靈芝是仙草，代表祥瑞，后來演變成了如意、祥云，成了宮廷文化的象征。也正因為此，古代方書才很少應用靈芝。正如明代陳嘉謨在《本草蒙筌》中所說：“六芝俱主祥瑞……世所難求，醫絕不用。”

現代的靈芝多為養殖，根據需求，培育出各種形狀，還能做成盆景。靈芝在高溫、高濕環境下迅速生長，從栽培到成熟，僅僅需要三個月。收獲的不光是靈芝，還有孢子粉，價格幾十塊一斤到上萬不等。

靈芝自古就是中國人心目中的仙草，以前皇上才能吃到的靈芝，現在大面積人工種植，人人都能買得起。雖然是催生出來的，但靈芝的名氣大，誰不想長生，誰不想益壽。廣告做到心坎里，糖尿病、心臟病、高血壓等多種疾病的患者，聽說還有這種通治百病的神藥，當然暢銷。

冬蟲夏草 到底是蟲還是草

冬蟲夏草，簡稱蟲草，生長在高山雪線附近的草坡上。形成過程中有兩個必備條件：蝠蛾幼蟲、蟲草菌。第一年夏天蟲草菌絲鉆入蝠蛾幼蟲體內不斷生長菌絲，經過漫長冬天，幼蟲早已死亡，外形雖為蟲，但實際變成了蟲草菌核，次年夏天，蟲草菌長出子實體，形狀如草，冒出地面，因而得名冬蟲夏草。

講一個“腦袋里長蟲”的故事

在海拔3800米至5000米的雪山草甸上，有一群蝠蛾（一種蛾子）翩翩飛舞，產下了億萬個蟲卵。蟲卵孵化成一條條幼蟲，鉆進潮濕的土里，恰恰這時候碰到了冤家對頭——蟲草菌絲，一種埋伏在草地里很久的真菌。被蟲草菌感染的幼蟲以為就是感冒打個噴嚏，美滋滋的還接著往土里爬。

幼蟲里的蟲草菌可算是找到了安樂窩，迅速繁殖，產生大量菌絲，占據了幼蟲的體內。幼蟲身體不適，想爬出去透透氣。當幼蟲腦袋快接近土壤表面時，終于再也爬不動了。

這個時候的幼蟲除了軀殼看起來是條蟲子，整個身體內部都被蟲草菌占據了，儼然成了一個菌核，只不過這個菌核的外包裝是蟲子皮，術語叫做“僵蟲菌核”。

蟲草菌經歷了一個冬天的侵略，已經完成了初步的使命。冬去春來，積雪融化，蟲草菌也按耐不住大好春光，偷偷地從幼蟲的腦袋里鉆了出來，冒出了地面，像一棵小草，這個時候雖然是高原雪地的春天，但平原已經是夏天啦。

這就是關于冬蟲夏草成長的小故事。

人工菌絲與天然蟲草不可混為一談

冬蟲夏草其實來源于藏醫，藏語名為“牙兒札更布”，記錄在成書于公元8世紀的藏醫經典《月王藥診》中，但直到清乾隆年才收錄到中醫著作《本草從新》中。

冬蟲夏草的功效是啥？《本草從新》是這么說的：“保肺益腎，止血化痰。”現在的《藥典》說：“補肺益腎、止血、化痰。用于久咳虛喘、勞嗽咯血、陽痿遺精、腰膝酸痛。”

冬蟲夏草是唯一不能人工養殖的草藥，純正的冬蟲夏草都是野生的。因此每年的蟲草采挖季節，整個青藏高原，到處是成群結隊的采挖大軍，幾十萬人，浩浩蕩蕩。他們在高原上安營扎寨，不放過每一寸草地，對生態的破壞可想而知。

冬蟲夏草雖然不能人工養殖，但蟲草菌絲卻可以人工培養。這回您知道了吧，某廣告“冬蟲夏草含著吃”，以及各類“冬蟲夏草提取物”，市場種類繁多，凡是冠以冬蟲夏草名稱的滋補品和藥品，實際上多用冬蟲夏草菌絲為原料做的，這種人工菌絲和天然冬蟲夏草可是天壤之別。

張會永，副主任醫師/副教授，現任遼寧中醫藥大學附屬醫院血液科副主任。畢業于遼寧中醫藥大學本碩連讀中醫學專業。2004年拜國醫大師李玉奇先生門下，隨學8年，系統學習傳統中醫理法方藥，并研習舌診、脈診。2007年起，師從楊關林教授學習中西醫結合臨床與研究。2008年始，從事血液科臨床工作至今。臨床之余，整理名老中醫學術經驗，并從事生存質量及中醫藥療效評價方法研究。