了不起的面粉

了不起的面粉

面粉除了可做成美食，在生活中還可以發(fā)揮其他技能，原來不起眼的面粉，作用多多。

清洗羊肉

羊肉上如果沾有絨毛，很不容易洗掉。只要用一小塊面團，在不潔的羊肉上滾一滾，絨毛即可被粘掉。

煎魚

煎魚前，將少許白面粉撒在魚身上，魚下鍋時，油不會外濺，且魚皮能保持不破，魚肉酥爛。

炒洋蔥

炒洋蔥時，在切好的洋蔥上撒點干面粉，洋蔥炒熟后色澤金黃，質(zhì)地脆嫩，味美可口。

咸味變淡

湯過咸時，可以在干凈的布袋中放些面粉，將面粉袋放在湯中煮一會兒，湯就自然變淡了。

除異味

將豬肝、豬心揉滿面粉，放置一小時左右，再用清水洗凈，可去除異味。

洗手

做飯時手上沾了油污，可抓些面粉，雙手捏住放入水中搓洗，可洗得很干凈，且可去腥味。

洗餐具

洗刷油膩的鍋、盆等廚具餐具，若在水中放少量面粉，就比較容易洗干凈。

洗紗窗

廚房的紗窗，因炒菜做飯沾上的油膩很多，刷洗起來很費力氣。可用一個鋁盆，放入100克面粉，加熱水打成稀面糊，趁熱刷在紗窗的兩面，過10分鐘后，用刷子反復(fù)刷幾遍，再用水沖洗，紗窗上的油膩就刷洗干凈了。