兩個富士系蘋果優良品種簡介

張長慶　沈晨晨　史繼東

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兩個富士系蘋果優良品種簡介

張長慶沈晨晨史繼東

1　福布拉斯（Fubrax）

該品種被譽為“富士中的紅寶石”，是歐洲濃紅型無袋栽培富士良種。福布拉斯是從紅富士自然變異中選育出來的，最原始的福布拉斯是在位于意大利南蒂羅爾地區的Merol農場發現的，母本樹栽植于1999年，2002年第1次發現變異并進行了第1次繁殖。

福布拉斯果實幾乎整個表面都能著色，包括果實的萼洼和梗洼處，著色比例接近95%，即使是處于樹體陰影處的果實也能著色。著色期比富士系其他品種要早，在采收前6周，紅富士果實還幾乎都是綠色的，福布拉斯果實表面著色已經達到50%了。果面潔凈，果實萼洼和梗洼的果銹都很少。

果個較大，與陸奧（日本品種，金冠×印度，在歐洲又叫克里斯賓）果實大小相當。果形指數中等，與喬納金相當。果肉硬度與其他富士系品種無差別，顏色為淡黃色。結果狀見圖1。

果實從花期到收獲期的持續時間為170～180天。在果實采收期，福布拉斯果實著色比例達到最大，同時果實內部品質（硬度、糖度、酸度、淀粉）達到最佳。一般富士系品種果實內部品質達到理想狀態通常需要再等一段時間，直到果實著色完成才能采收。

基于福布拉斯的這些特點，果實通常一次就能采完 （最多兩次），第1次采收就能采下95%的果實。65%～75%的果實大小在 80～90 mm。與富士系其他品種相比，福布拉斯果實有更高的整齊度和商品率。由于在果實內部品質最佳時及時采收，福布拉斯果實具有更好的貯藏性能，更少的水心病果實、果銹和果肉褐變，貨架期也更長。

圖1　福布拉斯單果

2　富金（Fujion）

富金是從意大利C.I.V（Centro Innovazione Varietale）育種計劃中選育出的最新短枝型富士品種。這個品種最早是1993年10月在意大利科馬基奧地區的一次特定的選育授粉樹的雜交試驗中發現的。

富金長勢適中，短枝性狀突出，短枝角度開張（與主干夾角55°～75°），易成花，坐果早且坐果率較高（結果性狀見圖2），容易管理，同時繼承了母本抗瘡痂病的特性。在寶雞華圣果業有限責任公司千陽縣崔家頭種植基地測量發現，2年生富金大苗平均短枝比例30%，節間長度小于2 cm。這個品種與長富12很相似，但樹體長勢比長富12弱，而且果實著色面積較大。

圖2　富金結果狀

富金果實具有濃烈的紅色以及遍布果實表面的明顯條紋；果實高樁，大小一致，平均縱徑71 mm、橫徑87.2 mm，平均單果質量284 g。果肉脆，多汁，甜度極高（平均糖度16%），酸度適口（4.7 g/L）。

富金的收獲期較千陽當地紅富士早3天左右，收獲期比較集中，一般兩次即可全部采完。

張長慶，沈晨晨，史繼東，寶雞華圣果業有限責任公司，郵編721100（陜西千陽）。

2015-12-01