中學(xué)化學(xué)教科書中情感態(tài)度與價(jià)值觀空無(wú)內(nèi)容研究

陳少博 王后雄

摘要：教科書的空無(wú)內(nèi)容是指教科書中應(yīng)該呈現(xiàn)卻沒有呈現(xiàn)的內(nèi)容。這些被教科書排除在外，但又對(duì)學(xué)生成長(zhǎng)有重要價(jià)值的內(nèi)容就顯得尤為重要。“情感態(tài)度與價(jià)值觀”目標(biāo)是三維課程目標(biāo)中不可或缺的一部分，對(duì)人教版高中化學(xué)教科書進(jìn)行分析，發(fā)現(xiàn)現(xiàn)行高中化學(xué)教科書在實(shí)驗(yàn)安全意識(shí)、生態(tài)倫理以及性別意識(shí)等方面也即情感態(tài)度與價(jià)值觀層面存在空無(wú)。

關(guān)鍵詞：化學(xué)教科書；空無(wú)內(nèi)容；情感態(tài)度與價(jià)值觀；教材研究

文章編號(hào)：1005–6629（2016）6–0016–04 中圖分類號(hào)：G633.8 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：B

化學(xué)教科書是依據(jù)化學(xué)課程標(biāo)準(zhǔn)編寫的系統(tǒng)反映學(xué)科內(nèi)容的教學(xué)用書，是學(xué)校進(jìn)行化學(xué)教育教學(xué)活動(dòng)的主要參考材料。化學(xué)教科書的容量有限，呈現(xiàn)的內(nèi)容也會(huì)受到諸多因素的影響，并不是所有化學(xué)學(xué)科中最精華的知識(shí)和最有用的知識(shí)都能出現(xiàn)在化學(xué)教科書中。一些對(duì)學(xué)生成長(zhǎng)有重要價(jià)值，有利于教學(xué)中情感態(tài)度與價(jià)值觀目標(biāo)達(dá)成，但沒有呈現(xiàn)在教科書上的內(nèi)容就是化學(xué)教科書在情感態(tài)度與價(jià)值觀方面的“空無(wú)內(nèi)容”。

1 空無(wú)課程與空無(wú)內(nèi)容

艾斯納（Eisner）于1979年在《教育想象》（第一版）一書中首次提出了“空無(wú)課程”（null curriculum）概念。艾斯納認(rèn)為以往的課程研究的關(guān)注點(diǎn)只在學(xué)校的實(shí)存課程，但實(shí)存課程之外還存在著一個(gè)空缺的領(lǐng)域，這個(gè)領(lǐng)域即空無(wú)課程。對(duì)艾斯納的觀點(diǎn)加以綜合分析，我們可以將“空無(wú)課程”定義為學(xué)校課程中所缺乏的、應(yīng)該有而沒有、應(yīng)該教而沒教的課程。參照“空無(wú)課程”的定義，教科書的“空無(wú)內(nèi)容”可以認(rèn)為是教科書中應(yīng)該呈現(xiàn)卻沒有呈現(xiàn)的內(nèi)容。

2 中學(xué)化學(xué)教科書中情感態(tài)度與價(jià)值觀空無(wú)內(nèi)容

教科書內(nèi)容主要以知識(shí)形態(tài)來(lái)體現(xiàn)，化學(xué)教科書的內(nèi)容可以分為化學(xué)事實(shí)性知識(shí)、化學(xué)理論性知識(shí)、化學(xué)技能性知識(shí)、化學(xué)策略性知識(shí)和化學(xué)情意類知識(shí)5部分[1]，如表1所示。

實(shí)驗(yàn)安全意識(shí)、生態(tài)倫理和性別意識(shí)都是化學(xué)情意類知識(shí)，屬于三維課程目標(biāo)中的“情感態(tài)度與價(jià)值觀”目標(biāo)。實(shí)驗(yàn)安全意識(shí)教育應(yīng)該主要以顯性的方式呈現(xiàn)，教科書中的生態(tài)保護(hù)內(nèi)容未上升到倫理的高度，性別意識(shí)教育是在教科書中男性女性形象的基礎(chǔ)上潛移默化進(jìn)行的。以感性認(rèn)知的方式對(duì)我國(guó)現(xiàn)行高中化學(xué)教科書進(jìn)行初步分析，可以發(fā)現(xiàn)我國(guó)高中化學(xué)教科書在情感態(tài)度與價(jià)值觀層面，主要是實(shí)驗(yàn)安全意識(shí)、生態(tài)倫理和性別意識(shí)教育上普遍存在空無(wú)，這種空無(wú)也在某種程度上造成了教師雖然重視情感態(tài)度與價(jià)值觀目標(biāo)，但在具體實(shí)施過(guò)程中有時(shí)會(huì)感到無(wú)從著手的情況。本文主要以人教版為例對(duì)中學(xué)化學(xué)教科書中情感態(tài)度與價(jià)值觀空無(wú)內(nèi)容加以分析。

2.1 實(shí)驗(yàn)安全意識(shí)內(nèi)容的缺失

化學(xué)是以實(shí)驗(yàn)為基礎(chǔ)的學(xué)科。現(xiàn)行化學(xué)教科書中，學(xué)生實(shí)驗(yàn)的數(shù)量顯著增加，實(shí)驗(yàn)的開放程度也有所增加。對(duì)于學(xué)生來(lái)說(shuō)，本應(yīng)有更多的機(jī)會(huì)接觸化學(xué)實(shí)驗(yàn)，但是很多學(xué)生親自做實(shí)驗(yàn)的機(jī)會(huì)依然不多。這種情況的出現(xiàn)與教科書的實(shí)驗(yàn)安全意識(shí)內(nèi)容的缺失可能存在一定的關(guān)系。更多的實(shí)驗(yàn)造成了更多的安全隱患，學(xué)校為了安全起見或者為了方便就會(huì)減少學(xué)生做實(shí)驗(yàn)的機(jī)會(huì)。

人教版高中學(xué)化學(xué)教科書中實(shí)驗(yàn)安全意識(shí)內(nèi)容的缺失表現(xiàn)在：

第一，實(shí)驗(yàn)安全規(guī)則方面。首先，只有必修1第一章“從實(shí)驗(yàn)學(xué)化學(xué)”的正文和選修6《實(shí)驗(yàn)化學(xué)》的附錄呈現(xiàn)了實(shí)驗(yàn)安全規(guī)則。其次，教科書中的實(shí)驗(yàn)安全規(guī)則相對(duì)來(lái)說(shuō)比較空泛，缺乏具體、詳細(xì)、可以依照的指示。最后，一些重要的安全規(guī)則沒有在要用到這些規(guī)則的實(shí)驗(yàn)中呈現(xiàn)出來(lái)。

美國(guó)的高中主流化學(xué)教材《化學(xué)：概念與應(yīng)用》在每個(gè)實(shí)驗(yàn)中詳細(xì)地說(shuō)明該實(shí)驗(yàn)需要注意的事項(xiàng)，這些注意事項(xiàng)是非常具體的，是學(xué)生閱讀后就可以實(shí)際操作的，比如“穿好實(shí)驗(yàn)服，戴好護(hù)目鏡，在處理燙手物體時(shí)要特別小心，按照老師的要求處理反應(yīng)混合物與產(chǎn)物”，“束好長(zhǎng)發(fā)”等等，并且在課本后面的附錄中也會(huì)詳細(xì)呈現(xiàn)“實(shí)驗(yàn)室安全規(guī)則”。這種實(shí)驗(yàn)安全規(guī)則的呈現(xiàn)方式對(duì)我國(guó)的教科書也是一個(gè)啟示。

第二，安全警示圖標(biāo)方面。必修1、必修2都沒有呈現(xiàn)，只在選修6《實(shí)驗(yàn)化學(xué)》上有所呈現(xiàn)。選修6《實(shí)驗(yàn)化學(xué)》在安全警示圖標(biāo)的呈現(xiàn)上也有不足。《實(shí)驗(yàn)安全》在第一單元正文的下面介紹了“易碎”、“易燃”、“易爆”、“有毒”、“腐蝕”五個(gè)安全警示圖標(biāo)，在每個(gè)實(shí)驗(yàn)中都標(biāo)注了相應(yīng)的警示圖標(biāo)。但是教科書中的安全警示圖標(biāo)首先不夠多，應(yīng)該增加護(hù)目鏡、實(shí)驗(yàn)服等安全警示圖標(biāo)，且對(duì)于這些安全標(biāo)志并未給予解釋，只是簡(jiǎn)單呈現(xiàn)了圖標(biāo)。以“有毒”這個(gè)安全警示圖標(biāo)為例，教科書就僅僅在正文下部呈現(xiàn)了圖標(biāo)。但是國(guó)外的一些教材就會(huì)在附錄中給予這些安全警示圖標(biāo)詳細(xì)的解釋。例如“有毒”圖標(biāo)會(huì)在附錄中解釋為“不要讓任何有毒化學(xué)試劑與皮膚接觸，也不要吸入有毒蒸氣，實(shí)驗(yàn)結(jié)束后洗手”。

總的來(lái)說(shuō)，教科書中的實(shí)驗(yàn)安全部分應(yīng)該整體設(shè)計(jì)，專題闡述，將實(shí)驗(yàn)安全具化為具體的教學(xué)內(nèi)容，在附錄中也要呈現(xiàn)化學(xué)安全手冊(cè)作為更專題化的安全教育[2]。具體來(lái)說(shuō)，可以將實(shí)驗(yàn)安全規(guī)則具化為一個(gè)個(gè)直觀的行為動(dòng)詞，除了呈現(xiàn)在附錄中，還應(yīng)將其融合在每個(gè)實(shí)驗(yàn)中，在潛移默化中培養(yǎng)學(xué)生的安全意識(shí)。對(duì)實(shí)驗(yàn)安全警示圖標(biāo)方面，教科書可以適當(dāng)增加安全警示圖標(biāo)的種類和數(shù)目，在每一冊(cè)教科書中的實(shí)驗(yàn)旁都應(yīng)該加上安全警示圖標(biāo)，除此之外也應(yīng)該在附錄中對(duì)圖標(biāo)進(jìn)行詳細(xì)解釋，加深學(xué)生對(duì)圖標(biāo)的理解，充分發(fā)揮安全警示圖標(biāo)的警示作用。

2.2 生態(tài)倫理教育內(nèi)容的缺失

人類的發(fā)展離不開自然生態(tài)系統(tǒng)，生態(tài)倫理就是要將道德關(guān)懷的范圍從人類社會(huì)擴(kuò)展到整個(gè)自然界及所有自然存在物。關(guān)于生態(tài)倫理教育的定義，在學(xué)界還未取得共識(shí)，但是學(xué)者在生態(tài)倫理教育的內(nèi)涵上還是有一些相同的地方：生態(tài)倫理教育屬于德育的范疇，其所依據(jù)的指導(dǎo)思想是生態(tài)倫理學(xué)，其目的是引導(dǎo)人們正確認(rèn)識(shí)人與自然的關(guān)系，從而協(xié)調(diào)人與自然的利益，促進(jìn)人與自然的可持續(xù)發(fā)展，并進(jìn)一步促進(jìn)人的全面發(fā)展[3]。現(xiàn)階段的中學(xué)生有一定的環(huán)保意識(shí)，但在校園生活中依然有一些不環(huán)保不文明的現(xiàn)象，說(shuō)明中學(xué)生的行動(dòng)和生態(tài)意識(shí)有差距，并且對(duì)生態(tài)倫理也不太了解。這種現(xiàn)狀與化學(xué)教科書中生態(tài)倫理教育內(nèi)容的缺失不無(wú)關(guān)系。

教科書中生態(tài)倫理內(nèi)容的空無(wú)主要表現(xiàn)在教科書中有生態(tài)保護(hù)的內(nèi)容，但都沒有上升到生態(tài)倫理的高度。有研究者對(duì)我國(guó)人教版高中化學(xué)教材的情感、態(tài)度、價(jià)值觀三大類目標(biāo)所占的比例進(jìn)行了分析，發(fā)現(xiàn)教材內(nèi)容表現(xiàn)較少的亞類有：愛國(guó)感、可持續(xù)發(fā)展觀、學(xué)習(xí)態(tài)度、資源環(huán)境態(tài)度等[4]。其中呈現(xiàn)較少的可持續(xù)發(fā)展觀和資源環(huán)境態(tài)度都屬于生態(tài)教育的范疇，也是高中化學(xué)教科書中生態(tài)教育的主要載體。

資源環(huán)境態(tài)度占到人教版環(huán)境教育內(nèi)容總數(shù)的4%，可持續(xù)發(fā)展觀教育主要集中呈現(xiàn)在必修2第四章“化學(xué)與自然資源的開發(fā)和利用”。雖然教科書中有生態(tài)內(nèi)容，但是都未上升到倫理的層面。人教版高中化學(xué)教科書的可持續(xù)發(fā)展觀內(nèi)容和資源環(huán)境態(tài)度內(nèi)容都是側(cè)重于資源的開發(fā)，環(huán)境污染的成因、危害及對(duì)策，很少涉及人類對(duì)自然界的道德義務(wù)，即將道德關(guān)懷范圍延伸到所有自然存在物，承認(rèn)自然存在物擁有不依賴于評(píng)價(jià)者評(píng)價(jià)的內(nèi)在價(jià)值。將道德關(guān)懷延伸到自然界，學(xué)生能從更高的層次理解教科書中的環(huán)境保護(hù)知識(shí)，當(dāng)人不再是只關(guān)注自身的價(jià)值而開始承認(rèn)自然本身具有的價(jià)值時(shí)，人們對(duì)環(huán)境的保護(hù)就不是出于人類自身的利益或者同情、憐憫。這樣的生態(tài)倫理教育有利于生態(tài)教育的實(shí)現(xiàn)，有利于人與自然的和諧相處。

人教版高中化學(xué)教科書在呈現(xiàn)生態(tài)內(nèi)容時(shí)可以適當(dāng)?shù)匾肷鷳B(tài)倫理教育內(nèi)容，引導(dǎo)學(xué)生從道德關(guān)懷的角度來(lái)考慮現(xiàn)今世界上存在的生態(tài)問(wèn)題以及人類采取的措施，從這種更高的思想高度上引入生態(tài)倫理教育將更有利于學(xué)生在生活中踐行生態(tài)意識(shí)。

2.3 性別意識(shí)教育內(nèi)容的缺失

女性、少數(shù)民族等群體在教科書中出現(xiàn)的次數(shù)過(guò)少，是常見于文科教材的空無(wú)內(nèi)容。曾天山老師對(duì)教材文化性別偏見進(jìn)行了研究，從古到今教科書逐漸消除了對(duì)種族、宗教、風(fēng)俗等方面的偏見，但隱性的性別偏見依然存在，形成了性別刻板印象的觀念[5]。人教版高中化學(xué)教科書雖然不至于達(dá)到性別偏見的程度，但是在性別意識(shí)教育方面還是存在一定缺失，有進(jìn)一步提升的空間。

人教版初中和高中化學(xué)教科書所展示的圖片中，人物性別比例有明顯的不同，男性形象顯然多于女性形象。在一些實(shí)驗(yàn)操作圖中，常常是出現(xiàn)拿著實(shí)驗(yàn)儀器或者正在做實(shí)驗(yàn)的男性形象的手或者手臂。再對(duì)人教版化學(xué)教科書中男女人物形象進(jìn)行統(tǒng)計(jì)，排除不能明確辨別男女性別的圖片，在人教版教科書中，男女人物、男女科研工作者（指教科書上展示的歷史上的科學(xué)家或者現(xiàn)代的普通的科研人員）出現(xiàn)的次數(shù)及比例如表2。由表中數(shù)據(jù)可知教科書中男女人物出現(xiàn)的次數(shù)存在較大的差異。

人教版高中化學(xué)教科書在性別意識(shí)教育內(nèi)容上應(yīng)該盡量避免性別刻板印象，書中的插圖呈現(xiàn)的男性形象和女性形象在數(shù)量上要大致相等。歷史上男性科學(xué)家形象大大多于女性科學(xué)家，所以教科書在呈現(xiàn)歷史上的科學(xué)家時(shí)會(huì)更多地出現(xiàn)男性科學(xué)家，但是在呈現(xiàn)普通的科學(xué)工作者時(shí)，教科書可以適當(dāng)?shù)靥岣吲怨ぷ髡叱霈F(xiàn)的頻率。

3 情感態(tài)度與價(jià)值觀空無(wú)內(nèi)容研究的啟示

通過(guò)對(duì)人教版高中化學(xué)教科書的分析，我們可以認(rèn)為高中化學(xué)教科書在情感態(tài)度與價(jià)值觀層面的確存在一定程度的空無(wú)。前面已經(jīng)分別對(duì)3個(gè)方面的空無(wú)內(nèi)容進(jìn)行了闡述，也提出了具體的應(yīng)對(duì)策略。同時(shí)，從整體的角度來(lái)考慮，教科書中情感態(tài)度與價(jià)值觀空無(wú)內(nèi)容也能給我們一些啟示。

3.1 關(guān)于教科書編寫

實(shí)驗(yàn)安全意識(shí)內(nèi)容和生態(tài)倫理教育內(nèi)容在課程標(biāo)準(zhǔn)中都可以找到相應(yīng)的出處，性別意識(shí)教育內(nèi)容在課程標(biāo)準(zhǔn)中沒有出現(xiàn)。所以教科書中情感態(tài)度與價(jià)值觀空無(wú)內(nèi)容，應(yīng)該從課程標(biāo)準(zhǔn)的制定和教科書的編寫兩個(gè)方面來(lái)考慮。首先課程標(biāo)準(zhǔn)在制定時(shí)可以更加廣泛地聽取專家、教師、學(xué)生等多方面的聲音，吸收不同教育理論的精華，在課程標(biāo)準(zhǔn)的層面減少空無(wú)內(nèi)容出現(xiàn)的可能性。其次，在編寫教科書時(shí)，要仔細(xì)揣摩教科書內(nèi)容呈現(xiàn)的方式，將情意類知識(shí)的隱性和顯性呈現(xiàn)有機(jī)結(jié)合，并且需要及時(shí)更新知識(shí)理論體系。

3.2 關(guān)于教科書的使用

教科書最廣泛的使用者是學(xué)生和教育工作者。學(xué)生不要將學(xué)習(xí)的視野局限在教科書，可以從多種渠道獲取知識(shí)，如在做實(shí)驗(yàn)前，可以從網(wǎng)絡(luò)上查找使用所需試劑和儀器時(shí)應(yīng)該注意的安全問(wèn)題，培養(yǎng)自己的實(shí)驗(yàn)安全意識(shí)，同時(shí)學(xué)生在學(xué)習(xí)和實(shí)踐的過(guò)程中，也應(yīng)勤于思考，不拘泥自己的思維。教師一方面要擅于將情感態(tài)度與價(jià)值觀層面的知識(shí)合理地呈現(xiàn)給學(xué)生，不能教條化也不能不知所云；另一方面要樹立正確教材觀，深入分析教材，發(fā)現(xiàn)教材中情意類空無(wú)內(nèi)容，并合理地將其補(bǔ)充給學(xué)生。此外，教師和學(xué)生都要樹立終身學(xué)習(xí)的觀念，在不斷的學(xué)習(xí)中減少教科書中情感態(tài)度與價(jià)值觀空無(wú)內(nèi)容對(duì)自己的影響。

參考文獻(xiàn)：

[1]王后雄.中學(xué)化學(xué)課程標(biāo)準(zhǔn)與教材分析[M].北京：科學(xué)出版社，2015.

[2]陳凱.國(guó)外中學(xué)化學(xué)實(shí)驗(yàn)安全教育特點(diǎn)評(píng)析及啟示[J].化學(xué)教學(xué)，2014，（5）：78～81.

[3]王順玲.生態(tài)倫理及生態(tài)倫理教育研究[D].北京：北京交通大學(xué)碩士學(xué)位論文，2013.

[4]衡科學(xué).人教版高中化學(xué)教材中情感態(tài)度與價(jià)值觀目標(biāo)體現(xiàn)研究[D].西安：陜西師范大學(xué)碩士學(xué)位論文，2014.

[5]曾天山.論教材文化中的性別偏見[J].西北師大學(xué)報(bào)（社會(huì)科學(xué)版），1995，（4）：34～39.