一組數據看2015年養豬業：總量分析

一組數據看2015年養豬業：總量分析

2015年全年生豬平均價格在15.22元/kg，玉米價格2，320元/t，豬糧比6.73：1。2015年豬價為什么會上漲？主要原因是其產能減少。產能減少一方面由于市場行情不好，自然減少產能；一方面由于環境污染，政府強制關掉豬場減少產能。

以下發布的“一組數據看2015年養豬業”，從總量分析、行情變化、豬肉消費、進出口貿易等角度“回頭看”，再根據中央經濟工作會議精神和中央農場工作會議精神，對2016年及今后一段時間進行判斷與分析。

1 2014～2015年11月各月生豬存欄變化

圖1 2014～2015年11月各月生豬存欄變化

從圖1可以看出，2014年全年平均存欄為43，783萬頭，如果按照出欄率165%計算，2014年全國出欄商品豬為7.23億頭，2014年統計公報為7.35億頭。按照這種推算，2015年全年平均存欄為38，919萬頭，同樣按照出欄率165%計算，2015年出欄全國商品豬為6.43億頭。

2 2014～2015年11月各月繁殖母豬存欄變化

圖2 2014～2015年11月各月繁殖母豬變化

從圖2可以看出，2014年全年平均存欄繁殖母豬為4，598.08萬頭，如果按照每頭母豬全年提供16頭合格商品豬計算，2014年全國出欄商品豬為7.36億頭，2014年統計公報為7.35億頭。按照這種推算，2015年全年平均存欄繁殖母豬為3，942.72萬頭，同樣按照每頭母豬全年提供16頭合格商品豬計算，2015年出欄全國商品豬為6.31億頭。

3 2005～2014年全國生豬存欄變化

圖3 2005～2014年全國生豬存欄量變化

從圖3可以看出，2005年到2014年間，這10年除2006年、2007年、2008年和2010年外，2014年全年平均存欄處于中等偏上水平，預示著存欄會逐漸下調。

4 2005～2014年全國繁殖母豬存欄變化

圖4 2005～2014年全國繁殖母豬存欄量變化

從圖4可以看出，2005～2014年這10年間，除2007年外，2014年全年母豬平均存欄為最低，預示生豬出欄產能會減少。

5 2005～2014年全國生豬出欄變化

圖5 2005～2014年生豬出欄變化

從圖5可以看出，2005年到2014年這10年間，出欄逐漸升高，到了2014年達到出欄峰值。在消費和出口有限的前提下，出欄達到峰值，養豬效益會逐漸下降，直到達到谷底。

6 結論

1994年起全國繁殖母豬開始進入3，000萬頭。那時正是中國工廠化養豬蓬勃發展的最好時期，全國各地興建很多規模化豬場。中國養豬業從傳統養豬方式向規模化、集約養豬方式轉變。

2001年起全國繁殖母豬開始進入4，000萬頭。進入21世紀，中國養豬業又發生了巨大變化，以溫氏、正大、牧源、正邦、雛鷹、中糧、寶迪、揚翔、佳和等為代表的一大批大型養豬公司得到大力發展。

2008年起全國繁殖母豬開始進入5，000萬頭的關鍵時期。由于2006年全國出現高致病性藍耳病，導致中國養豬業出現嚴重滑坡，2007年中央出臺了一系列政策扶持養豬業，當年中央投入153億元和十項促進養豬政策，出現很多外行業資本進入養豬業，包括網易、聯想和鋼鐵、煤炭產業等。

2013～2014年，溫氏、中糧、正大、雛鷹等逆勢迅速擴張，散戶淘汰加快，2015年已經理性回歸并穩定在4，000萬頭。

由此可以得出，當全年平均存欄低于4億頭和能繁母豬低于4，000萬頭時，養豬效益一定好！

（來源：中國種豬信息網）