尋找高中生物學實驗探究點的思考

錢雪梅

(江蘇省南京外國語學校 210008)

1 從調整實驗方法尋找探究點

科學的實驗方法是實驗成功的重要保證，實驗方法選擇正確可讓實驗快速而簡捷。

例如，在“探究酵母種群數量的變化”實驗過程中，實驗后期學生得到酵母數值一直在上升，為學生布置的探究問題是：如何統計得到培養液中活酵母的種群密度；在“生物組織中脂肪鑒定”實驗中，由于學生切花生子葉薄片比較困難，建議學生通過用刀片刮花生子葉粉末制作裝片的方法進行實驗；在“葉綠體中的色素的提取與分離”實驗中，濾紙條上的第一條色素帶往往較細且顏色較淺，為讓第一條色素帶顏色更深易見，讓學生通過在研磨菠菜葉中加入一小塊胡蘿卜來達到目的。

通過對教材實驗方法進行一些改進和探索，在學生的質疑精神得到發展，創新意識得到提高的基礎上，可讓學生再探究設計一些更為深入的課題。

例如，在“觀察植物細胞有絲分裂”一節實驗后，提出如何使洋蔥根尖分生區細胞同步進行有絲分裂設想。讓學生通過查閱相關資料找到洋蔥根尖細胞分裂的周期，再通過實驗并根據n/N=t/T找到洋蔥根尖細胞分裂各階段的具體時間，具體實驗設計如下：

課題研究：通過實驗控制使植物根尖細胞同步進行分裂。材料：洋蔥、DNA分子復制抑制劑藥物等。查閱資料得洋蔥根尖分生區細胞中25℃條件下分裂周期為21 h。

時期G1期S期G2期M期時間(h)10731

實驗操作步驟：①若將洋蔥根尖置于含有DNA分子復制抑制劑的培養液中培養，14 h后；②將洋蔥根尖取出洗凈后置于普通培養液中培養14 h；③洋蔥根尖重新置于含有DNA復制抑制劑培養液中培養7 h后；④將洋蔥根尖取出置于普通培養基中培養，則根尖分生區細胞同步進行細胞分裂。

該實驗為教材實驗的延伸性探究，需要小組的合作和相應的智慧，學生經過實驗后可觀察到某一時間段取出來的的細胞大多處于相同的分裂相。

2 從改進實驗材料尋找探究點

教材所采用的實驗材料往往具有普遍性、大眾化、時節性和易成功等特點，但由于地區的差異、實驗設備等條件限制，開發尋找更適易的實驗材料可作為改進或拓展教材實驗的探究點。

例如，在“探究溫度影響酶的活性”一節實驗中，能否用H2O2及H2O2酶作為實驗材料；在“觀察植物細胞質壁分離與復原”實驗中選用的洋蔥鱗片葉內表皮細胞，如何處理才可進行觀察；實驗中換用一定濃度的硝酸鉀溶液是否會先質壁分離后自動復原。可讓學生進一步探究洋蔥表皮細胞的細胞液濃度；在“DNA分子粗提取和分離”實驗中，取回的雞血需置于0.9%的氯化鈉溶液中，并加入檸檬酸鈉防止血液凝固。若改置于0.9%的氯化鉀溶液中是否可行？在“觀察細胞質的流動”實驗中，將黑藻改為菠菜葉表皮細胞如何實驗觀察，尋找讓細胞質流動更明顯的處理方法；在“葉綠體中的色素的提取與分離”實驗中，可進行將綠色菠菜葉片烘干后再實驗探究，看有何優點。

這些實驗材料的改進很容易激發學生的探究樂趣，并使學生能在實驗室體驗探究的過程，操作易行，學生樂于操作。

3 從改變實驗試劑尋找探究點

生物學實驗結果的鑒定通常選用相應的試劑進行檢測，從而判斷是否含有某種物質，但有時對所用的試劑進行改變可以使實驗現象更明顯。

例如，在“檢測生物組織中還原性糖、脂肪和蛋白質”實驗中，由于3個實驗在一節課上完成，其中前兩者的鑒定所用試劑成分相同，只是濃度不同，能否在鑒定蛋白質時，加入0.1 g/mL NaOH溶液之后，只加1滴0.05 g/mL CuSO4溶液。實驗結果顯示完全可以。此外，在“探究pH值對酶活性的影響”實驗中，以淀粉和淀粉酶為實驗材料進行實驗，最后檢測是以碘液檢測還是以斐林試劑檢測；“觀察DNA和RNA在細胞中的分布”實驗中，口腔上皮細胞經固定、水解和沖洗后染色是用甲基綠—吡羅紅混合液染色好，還是先用吡羅紅，再加甲基綠分染法比較好等，都值得去探究證實。