豫西紅露蘋果標準化栽培技術

周吉生　毛仲衛

河南省靈寶市是全國蘋果主要產區，面積95萬畝，位列全國縣級市縣第一位。由于地處黃土高原東部，海拔高，晝夜溫差大，光照充足，雨量適中，是蘋果的最佳適生區之一，所產蘋果個大、色澤艷麗、硬度大、酸甜適口、風味極佳，深受廣大消費者歡迎。“靈寶蘋果”品牌價值已達171.2億元，是靈寶農業對外宣傳的一張亮麗名片。筆者根據多方紅露蘋果引種者多年試栽經驗，總結了豫西地區紅露蘋果標準化栽培關鍵技術。

1 品種性狀

1.1 植物學特性

紅露蘋果幼樹樹勢偏旺，長勢強；枝條粗壯，干性強；樹干和多年生枝淺褐色；2年生枝紅褐色，枝柔軟而脆。皮目小而分布均勻，營養枝側芽小，果臺中型。葉大、長、卵圓形，葉面肉質厚革質，葉緣鋸齒大而鈍，短枝上葉數多。秋梢腋花芽較多，長枝易形成頂花芽。花瓣粉紅色，花粉量大，自花結實性好。

1.2 果實經濟性狀

該品種結果早、早豐產。正常管理水平下，果實橫徑在75-80毫米以上，管理好的果實橫徑可達到85毫米，甚至90毫米，最大果質量450克，平均單果質量235.6克；果實圓錐形，高樁，果形指數0.87左右。果柄中長，梗洼淺窄，萼片小，萼洼中淺，果心較小。果面光亮如打蠟，無銹，底色黃綠色，全面著條紋狀鮮紅色，自然著色率在75%以上；果頂有5個突起棱，果點明顯，果皮較薄，果肉黃白色，致密、較硬、脆甜，多汁，略有香味，品質上等，可溶性固形物含量17.1%-18.2%，去皮硬度8.16千克/厘米²，室溫下貯存2-3個月不發綿。綜合性狀優于其他同期早熟品種。

1.3 生長結果習性

干性強，具短枝型。幼樹生長旺盛，枝條粗壯，徒長枝多，角度小；進入結果期樹勢中庸，樹姿較開張，萌芽率較高，成枝力中等，早果豐產。枝條甩放或輕短截易形成短果枝，成花容易；果臺副梢充實，易成花；腋花芽結果能力特別強；幼樹以腋花芽結果為主。隨樹齡增大，轉向以短枝結果為主。幼樹生長旺盛，進入盛果期后樹勢穩定，早果性和豐產性強；花粉較多，是很好的授粉品種。

1.4 物候期

在豫西地區，該品種3月中旬萌芽，3月25日左右花露紅，3月底4月初開花，4月10日為盛花期，4月15-20日為落花期。比紅富士花期早5-7天，果實7月中旬開始著色，8月中下旬成熟，果實發育期110天左右。

1.5 適應性及抗性

對土壤、氣候適應性強。相同管理條件下，較紅富士抗斑點落葉病。果實上未見輪紋病、紅點病、但易感白粉病。

2 栽培技術要點

2.1 建園

該品種為短枝型，喬砧栽植株行距為3米×4米、矮化中間砧栽植株行距為2.5米×4.0米。授粉品種以元帥系、富士系為佳。

2.2 整形修剪

樹形可選用紡錘形。幼樹定干1.2～1.5米，有利于機械化作業；第一層主枝5個，形成小卡脖，控制樹冠上強；所有主枝的角度>90°，控制樹冠外圍旺長，有利于密植栽培。幼樹或高接樹可采用輕剪緩放、捋枝、拉枝等方法，促其形成短枝；或者一年生枝不動剪，充分利用腋花芽結果。盛果期應及時疏除過密大枝，更新多年生枝組，保持健壯樹勢，提高果品質量。

2.3 土肥水管理

紅露蘋果8月中下旬成熟，生長期短。為了生產優質大果，必須根據果樹的需肥規律，采用肥水一體化施肥技術，多次少量追肥。（1）萌芽前（驚蟄前后）每株追施高氮低磷低鉀水溶性復合肥1.0～1.5千克，促進新梢和葉片生長及開花坐果。（2）落花后10～15天株施高氮中磷低鉀水溶性復合肥0.5～1.0千克，促進葉片生長和光合作用，提高坐果率，促進幼果膨大。（3）5月25-30日株施3個15%水溶性復合肥1.0-1.5千克，促進果實第2次膨大。（4）7月10日前后株施低氮中磷高鉀水溶性復合肥1.0-1.5千克，促進果實生長，提高果實品質。除地下施肥外，結合每次噴藥加優質葉面肥，前期補鈣，中期加磷酸二氫鉀，后期加高鉀肥，提高葉片光合能力，促進果實生長，提高果實品質。

在一年的生長過程中要盡量保持土壤水分相對穩定，最好不要忽干忽濕。（1）春季萌芽前結合追肥澆足水，同時覆蓋黑地布或優質黑塑料膜，提高地溫并保墑。（2）覆蓋黑地布或黑塑料膜之前，樹行兩側鋪設滴灌管，當土壤濕度不夠時及時補水，或以肥水一體化補水。（3）有條件的果園在7月下旬（果實進入著色期）進行噴灌，增加果園濕度，促進果實著色。

2.4 花果管理

紅露蘋果易授粉受精，坐果率高，且腋花芽結果能力強。盛果期每畝產量控制在2 500～3000千克，產量過高果個小，且易引起樹體早衰。紅露蘋果著條紋狀鮮紅色，果面光亮，無需套袋。如果套塑膜袋，果面干凈；但不能套紙袋，因為蘋果著色期正處在高溫季節，濕度小、晝夜溫差小，去袋后果實著色差。

應特別重視花前復剪和疏花疏果。盡量選留側生果枝或中、長果枝結的果，蓮座葉大的葉叢枝結的果，以及中心花果。確保所留果實自然下垂，果形端正、豐滿、高樁，質量好。

2.5 病蟲害防治

病蟲害主要有腐爛病、枝干輪紋病、褐斑病、白粉病、金紋細蛾、食心蟲、紅蜘蛛、白蜘蛛等。根據病情采取農業、物理、生物、化學方法綜合防治。

為減少病蟲越冬基數，建議11月下旬落葉前葉面噴8%～10%尿素，降溫時落葉整齊，有利于清園。落葉后及時清掃，集中深埋，可減少病蟲害越冬基數。