核挑無(wú)公害栽培技術(shù)

焦瑞蓮

核桃營(yíng)養(yǎng)豐富，主要成份有：蛋白質(zhì)、脂肪、亞油酸、糖類(lèi)、鈣、磷、鐵、胡蘿卜素、維生素B₂、維生素B₆、維生素E等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，食用核桃，不僅能滋養(yǎng)腦細(xì)胞，而且還能凈化血液，降低膽固醇，具有舒緩疲勞，防癌抗癌的功效，深受消費(fèi)者喜愛(ài)。近年來(lái)核桃栽培發(fā)展較快，為此，向廣大果農(nóng)介紹核桃栽培及病蟲(chóng)害防治技術(shù)。

1 園地選擇

核桃園地應(yīng)選擇pH值6.5-7.5，排水良好的壤土和沙壤土上種植。

2 品種選擇

2.1 遼核1號(hào)

遼核1號(hào)品種來(lái)源：遼寧省經(jīng)濟(jì)林研究所人工雜交育成，親本為河北昌黎大薄皮優(yōu)株10103x新疆紙皮核桃早實(shí)單株11001。該品種樹(shù)冠圓形，樹(shù)勢(shì)強(qiáng)，樹(shù)姿直立，分枝力強(qiáng)，節(jié)間短，果枝短。堅(jiān)果圓形，縱徑3.5厘米，橫徑3.4厘米，側(cè)徑3.5厘米，平均堅(jiān)果質(zhì)量9.4克；該品種較耐寒、耐旱，抗病性強(qiáng)，適宜土層深厚處種植。

2.2 晉龍一號(hào)

晉龍一號(hào)核桃新品種是汾陽(yáng)市林業(yè)局和山西省林業(yè)科學(xué)研究所從當(dāng)?shù)赝砗颂胰后w中選育的優(yōu)良品種，樹(shù)枝較開(kāi)張，葉大而厚，分枝能力較強(qiáng)，枝條粗壯，堅(jiān)果較大，平均單果質(zhì)量14.85克，最大16.7克，果殼色淺，殼面光滑，殼厚1.09毫米，縫合線緊，平均單仁質(zhì)量9.1克，最大10.7克，易取整仁，出仁率61.34%仁色淺，風(fēng)味香甜，品質(zhì)上等，該品種抗寒、抗旱、抗病性強(qiáng)，一般栽植密度為6～8米x10-12米。

2.3 晉龍2號(hào)

該品種屬中熟品種。樹(shù)冠半圓形，植株生長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)，堅(jiān)果較大，平均單果質(zhì)量15.92克，最大18.1克，風(fēng)味香甜，品質(zhì)上等。該品種抗寒、抗晚霜、耐旱、抗病性強(qiáng)。在晉中市4月上中旬萌芽，5月初雄花盛開(kāi)，5月中旬雌花盛開(kāi)，9月上中旬果實(shí)成熟，10月下旬落葉，發(fā)育期120天。

3 土肥水管理

核桃園施肥量應(yīng)以樹(shù)齡、樹(shù)勢(shì)和土壤狀況決定。一般以秋施基肥為主，主要施腐熟的農(nóng)家肥，同時(shí)每株施100～150千克尿素，施鈣鎂磷肥3～5千克。每年追肥2次，第1次施肥在核桃發(fā)芽前，每株施1.5～2千克氮肥，第2次在6～7月，施尿素1-1.5千克，磷酸二氫鉀2-3千克，硫酸鉀0.5-1千克。在核桃發(fā)芽前和果實(shí)生長(zhǎng)期要適時(shí)噴一些葉面肥。核桃園施肥后要適時(shí)澆水。在萌芽前灌水可減輕春旱；5月中旬以后至8月上旬，一般不灌水，雨季要及時(shí)排水。秋施基肥后，大水灌透。11月份灌冬水。

4 整形修剪

核桃樹(shù)形有兩種：疏散分層形和自然開(kāi)心形。核桃園冬季修剪在11月至次年1月進(jìn)行。幼樹(shù)期修剪方法：疏除過(guò)密枝、徒長(zhǎng)枝、背下枝。結(jié)果初期修剪方法：去強(qiáng)留弱，先放后縮，放縮結(jié)合，防止結(jié)果部位外移。盛果期修剪方法：及時(shí)回縮過(guò)弱的骨干枝，疏除過(guò)密的外圍枝，培養(yǎng)結(jié)果枝組，枝組間距離0.6-1米，使整個(gè)樹(shù)體保持里大外小，下多上少，使內(nèi)部不空，外部不密，通風(fēng)透光良好。衰老樹(shù)修剪方法：將主枝全部鋸掉，使其重新發(fā)枝，并形成主枝，并對(duì)其側(cè)枝適當(dāng)進(jìn)行回縮，形成新的側(cè)枝。

5 花果管理

人工輔助授粉，合理進(jìn)行疏花疏果。在雄花序開(kāi)花散粉初期，采集雄花序，將雄花序在開(kāi)始散粉時(shí)裝入沙布袋，在樹(shù)上抖授；或?qū)⑿刍ㄐ驋煸跇?shù)上自然散粉，每株4～5束。在雄花芽萌動(dòng)前20天內(nèi)，人工掰除雄花枝即可，使雌花序與雄花數(shù)之比達(dá)1：30～1：60。在雌花受精后20～30天時(shí)，要疏除弱樹(shù)或細(xì)弱枝上的幼果。

6 果實(shí)采收

核桃外果皮由青變黃，頂部出現(xiàn)裂縫，總苞自然開(kāi)裂，容易剝離。核桃殼堅(jiān)硬，呈黃白色或棕色時(shí)方可采收。

7 病蟲(chóng)害防治

7.1 核桃腐爛病

主要危害核桃樹(shù)枝干、樹(shù)皮。幼樹(shù)受害后，木質(zhì)部出現(xiàn)呈暗灰色菱形水漬狀病斑，有酒糟味。

防治方法：（1）加強(qiáng)綜合管理，增強(qiáng)核桃樹(shù)抗病能力。（2）清潔田園，減少菌源。對(duì)刮除老皮、病葉、病枝，要及時(shí)帶出園外，集中燒毀。同時(shí)對(duì)刮后的病斑，要及時(shí)用50%多菌靈可濕性粉劑1000倍液涂抹。（3）對(duì)樹(shù)干涂白，防止凍害和日灼。

7.2 核桃黑斑病

核桃黑斑病又稱(chēng)黑腐病。主要危害幼果、葉等。幼果實(shí)受害，果面生有褐色小斑點(diǎn)，受害嚴(yán)重的果實(shí)變黑腐爛。嫩葉受害，病斑呈多角形、褐色，老葉受害，病斑呈圓形，中間灰色，有時(shí)形成穿孔。枝梢上病斑長(zhǎng)形，褐色，呈凹陷。

防治方法：（1）核桃采收后，徹底清除園內(nèi)病葉、病果，集中燒毀，減少病菌來(lái)源。（2）藥劑防治。在核桃展葉時(shí)及落花后，噴1：0.5～1：200倍波爾多液，或72%農(nóng)用鏈霉素可溶性粉劑4000倍液等藥劑。

7.3 核桃枝枯病

主要危害核桃樹(shù)枝干和葉片，受害枝條皮層初呈暗灰色，嚴(yán)重者導(dǎo)致核桃樹(shù)枝條枯死。葉片受害，逐漸變黃、脫落。

防治方法：（1）清潔田園，及時(shí)剪除病枝，并深埋或燒毀，以減少菌源。（2）秋季樹(shù)干涂白。（3）藥劑防治。發(fā)病初期，選用70%甲基托布津可濕性粉劑800～1000倍液，或代森錳鋅可濕性粉劑400-500倍液噴霧，隔10天噴1次，連噴3-4次。

7.4 核桃舉肢蛾

以幼蟲(chóng)蛀入核桃果內(nèi)，隨著幼蟲(chóng)的生長(zhǎng)，縱橫穿食危害，被害的果皮發(fā)黑，凹陷，被害核桃仁干縮而黑，故稱(chēng)為“核桃黑”。

防治方法：（1）冬前刨樹(shù)盤(pán)，將樹(shù)冠下的土壤深翻，將蟲(chóng)暴露于地表，將幼蟲(chóng)凍死。（2）摘除蟲(chóng)果。發(fā)現(xiàn)被害果要及時(shí)摘除，以減輕幼蟲(chóng)危害。（3）地面噴藥。在越冬代成蟲(chóng)羽化前，在樹(shù)干周?chē)孛鎳娛?0%辛硫磷乳油300-500倍液，每畝用藥0.5千克，以毒殺出土成蟲(chóng)。（4）樹(shù)上噴藥。掌握成蟲(chóng)產(chǎn)卵盛期及幼蟲(chóng)初孵期，噴施50%辛硫磷乳油1000倍液，或2.5%溴氰菊酯乳油，或20%殺滅菊酯乳油3000倍液等，每隔10～15天噴1次，連噴2-3次。

7.5 核桃小吉丁蟲(chóng)

以幼蟲(chóng)蛀入枝干皮層，或螺旋形串圈危害，故又稱(chēng)串皮蟲(chóng)。枝條受害后常表現(xiàn)枯梢。

防治方法：（1）秋季采收后，剪除全部受害枝，集中燒毀，以消滅翌年蟲(chóng)源。（2）經(jīng)常檢查，發(fā)現(xiàn)有幼蟲(chóng)蛀人的孔道，立即涂藥，殺死幼蟲(chóng)。（3）藥劑防治。幼蟲(chóng)發(fā)生危害盛期：及時(shí)噴灑10%的氯氰菊酯乳油1500-2500倍液，或20%的速滅殺丁3000～4000倍液等藥劑。隔7天噴1次，連噴2～3次。

7.6 云斑天牛

成蟲(chóng)危害新枝皮和嫩葉，幼蟲(chóng)蛀食枝干，造成花木生長(zhǎng)勢(shì)衰退，凋謝乃至死亡。

防治方法：（1）人工捕殺成蟲(chóng)。在5-6月成蟲(chóng)發(fā)生期，利用其假死性振落后捕殺。（2）人工殺滅蟲(chóng)卵。在成蟲(chóng)產(chǎn)卵期或產(chǎn)卵后，檢查樹(shù)干基部，尋找產(chǎn)卵刻槽，用刀將被害處挖開(kāi)，也可用錘敲擊，殺死卵和幼蟲(chóng)。（3）蟲(chóng)孔注藥。在6-8月幼蟲(chóng)危害期，用小型噴霧器從蟲(chóng)道注入10%吡蟲(chóng)啉可濕性粉劑，或16%蟲(chóng)線清乳油100～300倍液5～10毫升，也可浸藥棉塞孔，然后用黏泥或塑料袋堵注蟲(chóng)孔。（4）噴藥防治。成蟲(chóng)發(fā)生期，噴施90%的敵百蟲(chóng)1000倍液，或25%滅幼脲3號(hào)懸浮劑，或1.2%苦·煙乳油等藥劑，隔7天噴1次，連噴2～3次。