火龍果高效優質栽培技術

魏華　肖麗琴　羅紅艷　陳德元　萬俊辰

火龍果屬多年生蔓性植物，耐旱、耐高溫能力強，喜光、不抗低溫，對土質要求不高，生長勢旺盛，萌芽力和發枝力較強，一般定植一年即可試產。果實皮薄、肉綿、化渣、味濃，經濟價值高，市場發展潛力巨大，深受消費者喜愛。2013年以來，筆者在湖北省鐘祥市農業科技示范園引進種植，面積1.5公頃，取得初步成功，現將其高效栽培技術總結如下。

1 園區環境及種植準備

1.1 園區環境

鐘祥市農業科技示范園，屬于亞熱帶季風氣候，四季分明，雨熱同季。年平均氣溫15.9℃，常年平均降水量900～1100毫米，年日照時間1900～2300小時，年有效積溫3700～5600℃，相對濕度68%，無霜期257天左右，土壤為輕砂壤。周邊無污染源；園地土壤pH5.5～7.5，土壤通透性好，有機質含量高，采用整體連棟大棚種植。

1.2 種植前準備

（1）對園地進行兩犁兩耙，犁地深度30厘米以上，適量摻入煤渣，增強土壤通氣及濾水性，并除凈田問雜草等雜物。（2）架設立柱：水泥柱預制規格為2米×0.1米×0.1米，入土0.4～0.5米，柱內放6號鋼筋2根，水泥粗砂細砂比例為1：2：3。

1.3 品種選擇

選擇紅肉果品種越南一號，該品種品質肉綿純正，莖肉肥厚，根系發達、適應性強、抗病蟲、豐產性好。

2 栽培技術

2.1 種植模式及種植技術

采用柱式栽培，即在水泥柱周圍定植3～4株苗，讓植株沿著立柱向上生長，每畝地立133根柱子，株行距2米×2.5米，按每柱4株計算，每畝地533株左右，因根系要求透氣性強，不宜深植，一般5厘米左右為宜，澆足定根水，初期保持土壤濕潤。苗木高于30厘米時，將苗莖綁縛于立柱上，3～5天澆水1次，成活后適當降低澆水次數，利于根系下扎。待新芽抽出后4～7天，酌情補水追肥。

2.2 種植后管理

2.2.1 除草 對種植行間及畦面雜草應人工拔除，亦可利用果園空間套種花生、大豆、綠肥（三葉草）等，或套種短季蔬菜、培育吊蘭等花卉，提高果園綜合經濟效益。

2.2.2 培土 雨后應培土，覆蓋裸露根系，新植園在春夏季應培土護苗，增強抗旱、保水、保肥、冬季抗寒能力。

2.2.3 水分管理 行間開挖淺溝，排水溝深0.3～0.35米，周圍開挖深溝，深0.5～0.7米；果園保證溝、渠暢通，及時滿足水分需求及排漬功效。

2.3 整形修剪

2.3.1 幼樹 植株沿立柱攀緣生長階段，此時只保留一個主莖，當植株長到高于立柱時截頂，讓其分成3個以上自然下垂枝，依附于廢舊輪胎制成的圍欄，并培育結果枝。

2.3.2 結果樹 每個植株可安排2，3的分枝作為結果枝，其余1/3可抹除花蕾或花，縮小分枝的生長角度，促進營養生長，作為后備結果莖蔓培養。每年產季結束，剪去衰老莖蔓及垂地遮陰莖蔓，促發新莖生長。

2.4 施肥技術

2.4.1 基肥 畝施豬、牛欄糞或土雜肥2500千克+花生餅或菜籽餅50千克+過磷酸鈣15千克混合，經50℃以上溫度發酵后與種植穴的表土拌勻后回穴。

2.4.2 土壤追肥 攻梢肥，每柱施生物有機肥10千克，促進植株的營養生長；壯花壯果肥，每柱施生物有機肥10千克，復合肥0.3千克，促進花、果增大；促果肥和還陽肥，每柱施生物有機肥10千克，復合肥0.1千克，促進果實膨大，提高品質，恢復樹勢。

2.4.3 葉面噴肥 花芽分化期，果實膨大期葉面噴施0.3%尿素或磷酸二氫鉀溶液，每15天1次，也可結合防治缺素癥添加適量鎂、鈣、鉬等元素，提升果品質量。

2.5 花果管理

2.5.1 人工授粉 火龍果自花授粉坐果率低，尤其是針對紅皮紅肉類型自花不親和現象，需要進行人工授粉。

2.5.2 疏花、疏果、套袋 開花前5～6天，每節莖保留1～2朵花；自然落果后，同一結果枝約30厘米留一果，其余疏除；果實發育約25天，果實開始變紅、變軟前套袋。宜采用0.02～0.04毫米無色透明聚乙烯塑料袋。

2.6 病蟲害防治

重點抓好軟腐病、炭疽病、霜霉病的防治工作。當果實成熟果皮轉紅時，果蠅會產卵在將成熟的果實表皮內，孵化的幼蟲取食果肉，導致裂果、爛果。防治方法：在冬季或早春松翻園土，減少蟲口基數；在盛發期，夜間用擬除蟲菊酯類農藥2000倍液，或90%敵百蟲800倍液加3%～5%的紅糖噴灑樹冠，連噴3次，間隔7天；也可將浸過97%甲基丁香酚加3%二溴磷溶液（按95：5的比例配成）的小紙片懸掛于樹上誘殺成蟲，每米²掛50塊，每月掛2次。在果實發育中期進行套袋，以防成蟲產卵。生產中嚴格遵照綠色食品生產標準選用對口藥劑，把握好安全間隔期，確保產品綠色無公害。

2.7 防凍

火龍果植株不耐低溫，冬季遇0℃以下持續低溫，棚架上應采取加蓋保溫被、輔助熱源增溫、行間鋪設稻草、加設圍幕、草簾多層覆蓋等措施防寒防凍，否則易遭受凍害，影響來年產量。

2.8 采收

果實由綠變紅1周左右即可采收，選擇晴天輕剪輕放，分級包裝，搬運過程中避免機械損傷和曝曬。

3 效益分析及發展前景

栽植后2年，管理得當，一般畝產鮮果1500～1600千克，宜采用農超對接方式進行銷售，產地綜合售價一般10～15元，千克。畝平均效益1.5萬～2.2萬元。

火龍果種植在優化農業內部結構、增加農田收入的同時，豐富了湖北中部地區果品市場，滿足高端人群消費需求；同時可作為觀光農業、設施農業的理想選擇，發展前景較為廣闊。