河北唐山政府大力推廣一代苗，250億土苗市場或將被一代苗取代

■ 文/圖 衛丹鳳 李

河北唐山政府大力推廣一代苗，250億土苗市場或將被一代苗取代

■ 文/圖 衛丹鳳 李

2015年12月29日上午，在河北省唐山市豐南區，對蝦苗種對接暨對蝦苗種協會正式成立，并組織召開了對蝦養殖技術研討會。會議旨在加強與國內一流對蝦苗種生產企業的對接合作，加強對蝦新品種、新技術、新模式更深層次的研究與探討，共謀河北豐南區的漁業發展。

此次會議邀請了湛江海茂水產生物科技有限公司、海南省海壹水產苗種有限公司、海尚種苗培育基地有限公司、海南中正水產科技有限公司、海之寶種苗培育基地、海南廣泰海洋育種有限公司、廣州利洋水產科技有限公司、湛江市徐聞縣海源養殖有限公司、湛江市騰飛實業有限公司等9家企業35名客商共同參與。

除了各企業代表與會交流，此次會議還得到了河北省、市、區農牧局領導的關注，各級相關領導出席了此次會議。此外，中國水產科學院黃海水產研究所王印庚研究員、張天時教授和廣東海洋大學水產學院劉建勇教授等專家也出席會議，并就海水養殖的發展與對蝦養殖的苗種選育等做了相關報告。

會議現場

嘉賓丨養蝦今年頻頻虧損，大家寄希望于一代苗

豐南區農牧局局長孫志宏：豐南已成為北方最大的對蝦苗種基地

豐南全區海岸線長19.7公里，漁業人口5萬人，擁有各類漁船551艘，水產品加工企業64個，年加工能力1.3萬噸，工廠化育苗室105座、14萬立方水體，建有黑沿子、澗河2個漁港，水產品專業批發市場1個。

尤其是近年來，我區大力實施漁業結構調整戰略，水產養殖總面積達到6.7萬畝，其中，淡水養殖面積5.2萬畝，主要養殖品種有鯉魚、草魚、鯽魚、泥鰍、河蟹、對蝦等；海水池塘養殖面積1.5萬畝，主要養殖品種為南美白對蝦。

2015年，我區水產品總產量達7.8萬噸，漁業生產在唐山市乃至河北省占有舉足輕重的位置。魚池底部中央排污新技術，魚蝦多品種生態套養、南美白對蝦溫棚雙茬養殖和溫室大棚地熱高密度羅非魚養殖等新模式不斷被推廣應用，柳樹瞿阝河蟹、黑沿子毛蚶等水產品已成為豐南區的一張名片，并享譽整個唐山市區及周邊區域，更成為豐南區特別是南部幾個鄉鎮農民收入的主要來源之一。

對蝦養殖作為水產養殖業中的一個重要產業，豐南自2002年開始引進南美白對蝦，并進行育苗、養殖試驗，經過13年的發展，我區南美白對蝦養殖面積達到3萬余畝，全海水工廠化育苗場達到105座，育苗水體達14萬立方，年產海淡水南美白對蝦苗500億尾，成為我國北方最大的對蝦苗種基地。

孫志宏

董碩之

王榮勤

唐山市農牧局副局長董碩之：唐山對蝦總量占河北全省的75%以上

唐山市是漁業大市，水產品年產量占據了河北全省的半壁江山。大陸海岸線近230公里，水產年產量56萬噸。對蝦養殖面積穩定在22萬畝，產量3萬噸，占全省對蝦養殖總產量的75%以上，沿海地區海水苗種生產企業176家，全市苗種生產產值3個多億。2015年全市共生產各類蝦苗270.15億尾，其中南美白對蝦250多億尾，同比增長35%，創歷史最高。

豐南區的對蝦苗種生產具有起步早、規模大、生產企業相對密集、市場效應明顯等優勢，但近年來對蝦養殖業總體上呈現出病害逐年早發、虧損逐年增加的趨勢，對蝦養殖已處于非常嚴峻的時期，這也使得相對區域性過剩的對蝦苗種生產業，必須向生產標準化、品種優質化、產品品牌化方向健康發展。

此次會議的召開，搭建了豐南區對蝦苗種生產基地與科研院所、國內一流苗種生產企業的對接平臺，可以不斷引入先進的對蝦苗種生產技術和現代化經營管理理念，我們致力于將豐南區打造成北方最大對蝦苗種生產基地。

豐南區盛祥育苗場經理王榮勤：工廠化養殖成為經濟新增長點

今天很榮幸能夠參加豐南區對蝦苗種對接暨對蝦苗種協會成立、對蝦養殖技術研討會議，并代表育苗廠家進行發言。我們盛祥育苗場，始建于2013年9月，2014年4月投產使用，占地28畝，總投資684萬元，擁有育苗池126個，5,500立方水體，配套附屬設施健全完善。育苗室全部為魚蝦兩用池，采用新工藝、新模式設計安裝，可根據市場變化隨時調整養殖結構。

年內，我們育苗場從深圳環宇、海南正大引進了一代對蝦苗種，利用閑置期進行室內工廠化養殖，年育苗達到4億尾，產值達到400萬元。

隨著海洋漁業資源的日益衰竭，工廠化養殖已成為海水養殖的突破口和漁業經濟新的增長點。作為豐南區池塘養殖的主打品種南美白對蝦，因種質退化導致病害頻發，產量低、規格小、效益差，嚴重制約了對蝦產業發展。調整優化對蝦苗種結構成為了育苗經營者和養殖生產者迫切需要。

此次對接會議，給育苗場和養殖大戶搭建了平臺，為豐南區引進優良對蝦種苗提供了機會，也給對蝦育苗行業帶來生機與希望。

專家丨建言獻策，共謀水產發展大計

中國水產科學院黃海水產研究所研究員王印庚：新常態下海水養殖業可持續發展戰略思考

2014年中國水產品總產量為6,172萬噸，其中水產養殖產量為4,541.68萬噸，捕撈產量1,630.32萬噸，海水養殖產量1,739.25萬噸，魚類產量為112.36萬噸，甲殼類產量134.02萬噸；貝類產量1,272.80萬噸；藻類產量185.68萬噸；海參產量20萬噸。

2014年，全國水產品人均占有量45kg，人均食用量仍很低，不到13kg。發達國家人均占有量已達50kg以上。所以我國的水產養殖業仍然大有可為。

目前，我國的水產養殖業存在很多問題，并制約了水產業發展前進的步伐。當前養殖業的問題主要有以下幾種：環境污染嚴重、發展無序規劃導致產卵場破壞和養殖空間萎縮、過度捕撈、漁具漁法不當、良種繁育產業體系缺乏、養殖設施簡陋、養殖工藝粗糙、投喂小雜魚現象嚴重，并引發資源浪費和生態污染、疾病頻發、標準化生產體系落后、養殖產業全產業鏈有待完善、產量無計劃、價格大波動等。

不僅水產養殖業存在很多問題，我認為海水養殖業的可持續發展也面臨諸多問題，養殖環境、養殖規模、病害暴發、質量安全都是制約發展的限制性因素。

如何做到水產養殖業可持續發展呢？

首先要實施保護性戰略，做好規劃，因地而養、擇地而養，制定養殖計劃，遵循生態環保優先理念。其次，要拓展性發展，實施深海開發戰略，發展抗風浪網箱、極地漁業等，建設海洋牧場，開發-50米海域。

精養模式雖然產量高，但問題與風險也很大，我提倡發展混養，進行多元化養殖，平面型、底播型、立體型、空間型全面發展，提升工程化養殖技術水平，探索新型養殖模式，更換新品種，發展現代高效漁業，實現漁業發展產值成幾倍甚至十倍增長。

此外，在市場戰略上，產品質量安全是發展的根本，必須嚴格監控。強化產業鏈條，以及加工流通業，并注重防疫措施的實施。

對蝦作為養殖最廣泛的一個品種，近年來，病害頻發，成功率大幅下降。當前對蝦的疾病主要是白斑綜合征、急性肝胰腺壞死綜合癥（偷死病）、高溫癥等，主要的防治措施有兩個，一是建設高標準養殖系統，二是建立疾病防控技術體系。從而提高對蝦養殖成功率，并使水產養殖做到可持續發展。

王印庚

劉建勇

張天時

廣東海洋大學教授劉建勇：培育適合我國的南美白品種是必然趨勢

全球南美白對蝦種蝦資源主要分布在美國的夏威夷、邁阿密、關島，以及新加坡、泰國和印尼幾個國家，SIS是全球最大的南美白對蝦種蝦公司，全球的種蝦銷量占比超過50%。目前，攻毒選育而成的普瑞莫種蝦也已進入中國。

國內南美白對蝦育種近年來也受到重視，已培育出“中興1號”、“中科1號”、“科海1號”和“桂海1號”“海壬1號”等新品種，但是國內新品種的市場競爭力不高。由于缺乏種質資源庫的支撐，中國對蝦養殖占全球養殖量的40%還多，卻沒有一家真正意義的種蝦公司。而關于南美白對蝦的定價權的問題，中國大陸作為主要的種蝦需求國，也基本喪失了種蝦定價權。

SPF南美白對蝦良種選育包括以下幾個過程，一是群體的收集，二是檢疫，三是多環境測試及遺傳分析，四是選育基礎群體，五是家系的建立，六是家系的標準化養殖，七是個體標記或家系標記，八是池塘測試及抗性實驗，九是個體遺傳評定，十是家系的選留。

而國內南美白對蝦親蝦選育則有以下4個過程，基于一代苗的群體選育、群體間雜交、基于家系及個體育種值的選育、育種技術操作規程。

培育適合我國養殖環境的南美白對蝦育種已是我國對蝦養殖產業持續穩定發展的必然趨勢，也是擺脫我國南美白對蝦種育受制于人的尷尬局面的最佳途徑，這也與我國養蝦大國的地位相稱。

黃海所張天時博士：對蝦養殖產業分析及健康養殖關鍵技術

南美白對蝦作為世界第一大養殖蝦種，養殖年產量最高峰時達160多萬噸，占全國養殖對蝦總產量近90%，年產值逾500億元。FAO統計2012年產量318萬噸，占世界養殖蝦總產量的70 %，其中中國的養殖產量超過50%，近幾年來產量和規模位居世界第一位，也已成為我國最重要和最具影響力的水產養殖品種之一。

但近年來，受養殖環境污染、技術措施相對滯后等因素的影響，對蝦養殖的病害發生日趨嚴重（種苗、海水和投入品的帶入）；市場價格上下波動，不穩定；對技術、管理要求更加嚴格、細致；發病率逐年增高，虧損面逐年增大。

同時，在種質上的問題一直沒有得到解決。目前我國進口南美白對蝦種業現狀是，進口的親蝦基本是2個家系雜交的子一代，擁有的優良基因少，只可以滿足短期養殖的需要，不具備進一步選育的遺傳資源。雖然國內也在培育新品種，但在綜合性狀上優勢并不明顯。

在養殖模式上，傳統的對蝦養殖是以開放式水系統、粗放式管理、池塘養殖模式為主。患病主要原因包括進水未處理直接進蝦塘、生物安全措施不到位、水溫過高、強光照射、藻類少或發生倒藻、水質過濃或富營養化、投料過多等。

設施化對蝦養殖模式具有可控性，目前得到了廣泛應用。主要模式有：

溫棚半咸水養殖模式-江蘇省如東；高位池-廣東、海南等地；溫棚+高位池-江蘇和福建漳浦；大型池塘淡水養蝦模式-青島+內陸；溫棚+大型水泥池模式-山東海陽、乳山；溫棚+大型水泥池跑道模式-山東海陽、福建；溫棚+小型水泥池模式-山東、河北；大型池塘魚蝦混養模式-山東、河北、廣東。

無論是哪種模式，要高密度養殖，提前上市，都要注重菌藻相平衡技術的應用。這種技術主要通過生態調控手段使水體中有益藻類和有益菌類占主要優勢，從而抑制有害菌和藻類的滋生，降低養殖水體中的氨氮、硝酸鹽和亞硝酸鹽等有害物質。通過人工施肥、放苗前養水和三段法養殖管理，促進其持續旺盛生長，滿足南美白對蝦快速生長的環境和食物需求，從而達到養殖3個月收獲的目的。

企業丨百花爭鳴，蝦苗培育各有千秋

在專家們深入的分析了我國水產養殖業的發展方向，以及南美白對蝦親蝦的選育之后，各參會企業代表進行了不同蝦苗的培育介紹。

陳清

連群峰

黃國慶

王平

湛江海茂水產生物科技有限公司常務副總 陳清

湛江海茂水產生物科技有限公司國家級對蝦良種場，總面積230畝，生產及銷售基地24個，年生產銷售800億對蝦幼體，120億對蝦種苗。擁有東海島種苗基地和徐聞親蝦基地2個，種苗生產車間9條，共120個育苗池。3條親蝦車間，包括12個孵化池，6個水處理池，48個親蝦培育池。公司親蝦選育基地占地160畝，擁有中試池塘23口，400m2的親蝦暫養車間，12畝的沉淀池，以及配套完善的供水供電供氧系統。

2015年12月15號海茂與美國普瑞莫舉行了簽約儀式，引進了普瑞莫種蝦，并成為普瑞莫在中國唯一的合作伙伴。普瑞莫在墨西哥其它地區都表現出高耐受力和高抵抗性，成功率達到70%以上。

海南海壹水產種苗有限公司華北區經理 連群峰

海南海壹水產種苗有限公司是通威股份有限公司的合資子公司，目前在海南、廣東、廣西、福建、江蘇、浙江、山東等地擁有原種場2家和種苗場16家，育苗水體近4萬立方，蝦苗60到70億尾。2013年通過中國質量認證中心良好農業規范GAP認證。

海壹種蝦主要以SIS為主，2009年至今一直只使用SIS親蝦。2015年引進進口種蝦10,000對，銷售苗76億尾。2016年計劃引進進口種蝦15,000對，銷售苗100億尾。

海南海尚種苗培育基地有限公司總經理 黃國慶

海尚種苗培育基地有限公司是一家專業從事對蝦種苗繁育及水產養殖的企業，總部位于海南省文昌市。目前公司有26家種苗基地，其中在海南省有12家種苗培育場，省外有14家種苗標粗場，同時還有一千多畝的對蝦養殖基地。省外標粗場主要分布在：遼寧、山東、江蘇、浙江、福建、廣東，廣西等沿海省份。海尚蝦苗是中國銷售量最大、影響力最深的種苗公司之一。

海南中正水產科技有限公司總經理 王平

我們主要給大家介紹一下中正蝦苗的繁育要點。目前中正良種場固定資產投資超過7,000萬元，現已有繁育水體20,000多立方，年生產、銷售能力為SPF對蝦種苗80億尾。中正的親蝦主要是引進正宗南美白對蝦SPF種蝦，從種源到蝦苗，實行嚴格的病毒、致病菌、生長指標、水質指標等監控。并進行優質幼體篩選，優質開口料投喂，對蝦苗的各個環節進行質量監控，保證出場的蝦苗質量。

周瑜

黃皓

陶吉鴻

金景華

許合金

海南海之寶水產養殖有限公司 周瑜

海之寶水產養殖有限公司目前所轄種蝦場有2個，還有56個育苗場，3個標粗場。整個公司擁有工廠化育苗水體12,500m3，年生產無節幼體500億尾，蝦苗年生產能力160億尾，年產值約2,000萬元，是目前海南省南美白對蝦人工繁育規模較大，技術力量較強的生產企業之一。

2016年，海之寶種蝦第一基地計劃引進夏威夷SIS種蝦6,000對（其中2016年1月份前引進2,500對），年生產幼體250億尾。年產蝦苗80億尾。海之寶種蝦第二基地計劃引進正大種蝦3,000對（其中2016年1月份前引進正大種蝦3,000對）。年生產幼體100億尾。年產蝦苗40億尾。整個公司年產蝦苗達到120億尾。為保證苗種有序合理生產，公司決定2016年只生產蝦苗100億尾。以滿足全國各地市場的需求。

海南廣泰海洋育種有限公司總經理 黃皓

海南廣泰海洋育種有限公司總部設在海南省文昌市翁田鎮羅民村，投資6,000萬元建立占地358畝的現代化育種基地，專業從事南美白對蝦的良種選育。我們的育種技術采用“四系配套雙雜交”育種技術，育成ABCD四個配套系，品種定名：“廣泰1號”，育成品系具有快長、抗性的優勢。

廣州利洋水產科技有限公司蝦苗技術總監 陶吉鴻

利洋苗在培育過程具有一定的優勢。我們的取水井是一眼深井（最低潮位）；兩套水泵；三個主管道；五組取水管；取水管直徑300cm，長70m，間距1m。利洋苗的優勢是成活率高，抗病力強；適應范圍廣，抗應激能力強；易成大規格；種質純正，生長速度快，吃料猛；出蝦規格整齊，賣相好等。

湛江市徐聞縣海源養殖有限公司技術顧問 金景華

湛江市徐聞縣海源養殖有限公司是湛江市對蝦苗種協會副會長單位，是廣東省省級水產良種場，并獲得2015中國南美白對蝦蝦苗口碑力榜十強企業，所生產的蝦苗質量穩定，獲得行業好評。

湛江市騰飛實業有限公司總經理 許合金

湛江市騰飛實業有限公司國家和省級良種親蝦基地共有2個，自營育苗場5個，年苗銷量35個億；對蝦養殖基地有3個，總面積1,000多畝，高位塘；省級良種東風螺基地1個，養殖基地2,000畝；沙蠶配套基地3個，配套自供親蝦餌料；特種配套飼料生產車間1個；沙錐魚繁育和養殖基地各1個；藻類和輪蟲生物配套基地1個，配套供應蝦苗餌料。目前騰飛的親蝦為泰國正大。

會議總結

此次會議內容十分豐富，對河北省豐南區的水產養殖發展提供了宏觀的策略，也為某一個品種的發展提供了詳細的策略，如南美白對蝦的種苗培育。理論的分析之下，還有各位企業專家、實戰家的實踐論證，會議時間雖短，相信豐南區的水產養殖業已經從中找到了未來發展之路。