正大切斷親蝦供應后，又大張旗鼓賣益生菌了！

■ 《當代水產》蔡金柱 程純明 文/圖 [ 微信公眾號：tsfish ]

正大切斷親蝦供應后，又大張旗鼓賣益生菌了！

■ 《當代水產》蔡金柱 程純明 文/圖 [ 微信公眾號：tsfish ]

在水產動物養殖中，抗生素的濫用和藥物的殘留給人類的健康帶來了極大的威脅。益生菌在水產中的應用給水產養殖業帶來了新的希望，有助于推動水產養殖業的轉型升級。正大集團很早就開始將微生態制劑與水產養殖結合，既能有效地保證養殖動物的安全又能很好地預防疾病。但正大一直都是只為自己的客戶提供微生態制劑，從今年開始才正式對外開放銷售。這意味著正大的微生態制劑產品開始走向市場，對水產養殖業也將會有新的突破。

解讀正大神秘的微生態制劑

《當代水產》：正大當初怎會想到要做微生態制劑？

何騰飛：我們集團在大規模的養殖商品蝦。在泰國我們采用的是全產業鏈的生產經營模式，包括種蝦、種苗、飼料、養殖、食品（蝦餃、蝦餛飩、蝦漢堡等）、商業零售等，養殖基地規模非常大。目前在市面上標有CP標志的產品都是由我們的全產業鏈生產加工的食品。

只有嚴格做從養殖、食品加工到最終產品，每個環節都由我們自己監督把關，才能百分百地做到生物安全，如果出了什么問題還能追溯到具體的環節找出原因。構建對蝦全產業鏈，有效解決養蝦生物安全是關鍵所在，所以我們公司很早就研究并生產微生態制劑。

卜蜂水產（陽江）有限公司、廣東正大生物科技有限公司總經理何騰飛

《當代水產》：在水產版塊，我們知道正大主要做水產種苗、蝦料和魚料，但提到正大活菌就會較為陌生，您能簡單地介紹下正大微生態制劑板塊及其目前的發展狀況嗎？

何騰飛：微生態制劑的主要出發點是保證養殖動物的安全與預防疾病，而不是單一的賣微生態制劑。公司主要是從生產食品的角度來做微生態制劑。2002年公司在北海投廠，開始微生態制劑的生產，當時的設備都是從德國引進的，包括發酵罐等等。公司到目前為止做這方面也將近14年了。生物科技板塊是從前年年底才真正從飼料公司剝離出來，獨立成立公司。

目前產品主要是微生態制劑、礦物質產品、水質測試分析盒這三塊。微生態制劑產品的品種雖不多，僅有芽孢、光合細菌等。我們是蝦類養殖動保產品的專業供應商，能幫助客戶提供一套養蝦生物安全的整體解決方案。正大光合細菌在國內市場口碑極佳，僅20L一瓶就已經賣到了200多元，礦物質產品及水質測試分析盒也獲得蝦農的廣泛認可。

我們正在逐步地發展和完善我們的團隊。公司主要通過招聘微生物學、分析化學、發酵等相關專業的學生來壯大團隊?，F在公司計劃將員工分批送往泰國進行專業知識和技能的培訓，然后在國內建設一個專業的養殖團隊，由我們的員工指導客戶建設養殖基地，幫助他們提高池塘利用率、降低養殖風險，做到互利共贏。

微生態制劑的市場開發與完善

《當代水產》：目前您正在負責微生態制劑這一板塊，可以談談您對這個板塊的市場經營思路嗎？

何騰飛：我們的益生菌面向的是全國市場。公司的產品在南方市場較為熱銷，主要銷往海南、廣東、廣西、福建還有浙江。近年山東的對蝦養殖戶開始增多，益生菌投入使用也在逐年增多。生物公司獨立運營后，主要采用線上銷售和傳統銷售的方式。線上通過集團內部銷售網絡和公司在阿里巴巴或淘寶的網店進行網絡營銷，會在下個月正式開始使用；傳統銷售方式則還是通過經銷商，結合線上與線下，配套銷售。

《當代水產》：目前在整個中國市場，益生菌類產品去年的銷售額有多少？今年在國內開啟線上銷售后，有什么樣的預期？

何騰飛：去年有3,000多萬元，今年開啟線上銷售后，預計會有5,000萬元，至于明年，我們計劃要做到1個億。

菌養蝦是否會取締藻養蝦

《當代水產》：目前主要有菌養蝦和藻養蝦這兩大理念，你是怎么看的呢？

何騰飛：由于藻類生長受光照、溫度、鹽度、PH值影響較大。我們集團主要做菌這一類的研究開發，用有益微生物來養蝦。在控制光照、相對封閉的環境下投放益生菌，通過益生菌處理蝦的糞便和殘餌，并控制有害菌的數量。

微生態制劑的發展藍圖

《當代水產》：微生態制劑板塊很有發展前景，有利于推動水產養殖業的轉型升級，您覺得水產養殖業在未來會有哪些突破？

何騰飛：在正式成立公司之前，我們就已經開始做微生態制劑板塊了，那時主要是在正大水產企業中進行配套使用。十多年來，我們一直在堅持推廣生物保全的養殖方法，在養殖蝦的過程中避免使用抗生素。公司正在打算投資開發水產智能化設備，包括高效率自動喂料器和制氧機。此外，還會為客戶提供一套整體的池塘設計與養殖方案，包括喂養方法與益生菌的使用方案等。

南方養殖戶大多都是靠大量換水來養蝦， 養蝦面臨的主要問題就是污水的處理，如果污水問題沒有解決好，那么行業在未來是很難發展下去的。未來水處理的環節，應該要有企業來做，包括前期養殖用水和后期污水的處理都是一項生意。