2016對蝦養殖新探索，凍豐年蟲養蝦你試過嗎？

■文/圖 李建宇 蔣吉月

2016對蝦養殖新探索，凍豐年蟲養蝦你試過嗎？

■文/圖 李建宇 蔣吉月

會議現場

近年來，由于對蝦養殖成功率低下，實際產量也不穩定，雖然開拓了北方養殖市場，但原料蝦依然難以滿足加工廠的需求。窮則思變。為了能夠有穩定的貨源，保證原料蝦的供應，加工廠也卯足了勁，為自己尋求一條新出路，港洋水產就是其中之一。

據了解，港洋水產成立于1996年，一直以來，對蝦冷凍加工是其主要業務，從無到有，港洋水產走過了20年，目前年產能可達10萬噸。這次，為了擁有穩定的原料蝦供應渠道，它要做一件事——推廣凍豐年蟲養蝦。

1月24日，湛江港洋水產有限公司（下稱“港洋水產”）舉辦的凍豐年蟲喂養方法座談會在港洋總部舉行。港洋水產副總經理唐思洋、副總經理李華明、湛江深鮮壹百豐年蟲營銷總監朱妃洪、廣東海洋大學杜國平老師、北海對蝦協會會長龐德彬及粵西地區的養蝦大戶近70人參加了此次會議，分享使用凍豐年蟲養殖對蝦的一些成功經驗，并就2016年對蝦養殖的形勢也進行了探索與討論。

據唐思洋介紹，港洋之所以會涉足豐年蟲的推廣，是結合加工廠的需求和養殖戶的訴求所做的雙贏決策。“用豐年蟲作為餌料投喂，不僅可提高對蝦養殖成活率，也可增加養殖戶效益，對加工廠來說，也可解決原料的問題。未來港洋的工作重點之一就是推廣豐年蟲養殖對蝦，惠利養殖戶，實現雙贏。”

李華明也表示 ，“我們在考察市場的時候，發現在河北唐山有不少養殖戶都選擇豐年蟲作為對蝦的餌料養蝦，養殖成活率比較高。我們覺得這種喂養方式可行，是值得推廣的。”

據悉，港洋水產已經與河北的惠通水產（涉及水產品加工冷凍業務，也生產豐年蟲）展開深度合作，每年銷售惠通水產1萬噸以上的凍豐年蟲。“惠通現在有24間生產車間，一年的豐年蟲產量（成蟲）可達1.5萬噸。供給我們的量占70%～80%，港洋水產負責廣東、廣西、海南、福建等8個省區的銷售。”李華明說道。

港洋水產的想法很好，那么在實際的養殖上，是否可行呢？

李華明介紹，凍豐年蟲養蝦的模式推廣 ，2015年10月份已經在湛江開始試點，效果非常明顯。

南三島燈塔蝦場老板周歡在會上分享了他用豐年蟲養蝦的成功經驗。據他介紹，他在2014年開始用豐年蟲養蝦，來源主要是苗場的罐裝蟲卵，但成本較貴，而港洋提供的凍 豐年蟲很好地解決了他的問題。“我在幼苗時期就開始投喂凍豐年蟲，長速快，腸道很清晰，水質波動小。40天就超過60頭，68天時已經達到40頭。”

東里的養蝦大戶張美張老板，養殖高位池面積600多畝，對凍豐年蟲作為餌料養蝦也頗為青睞，“從我多年養蝦的經驗看，20頭左右的蝦價格最穩定，今年一直在38元左右，養這個規格蝦的市場行情是很穩定的。我養蝦的特點就是密度小，1.5萬～5萬尾/畝。我追求的就是長速，使用豐年蟲投喂之后，由于密度小，蝦長速很快，成功率也高。”

除了成功經驗的分享，也有技術上的指導。龐德彬表示， 近幾年對蝦難養已是全國性的問題，且很多養殖戶已將眼光投向了蝦的營養上來。豐年蟲作為對蝦的天然餌料，已有200多年的歷史，富含蛋白質、脂肪酸、無機元素，尤其是天然活性成分，平衡和激活蝦體的生長因子，促進蝦的快速成長。從投苗后開始投喂豐年蟲，曾有50天達到40頭的養殖效果，可縮短對蝦上市的時間。

雖然豐年蟲價值高，但也并不是沒有局限性。據了解，龐德彬在早幾年已經用過豐年蟲養蝦。本刊記者在跟龐會長交流的時候，他向記者介紹，如果全程使用凍豐年蟲養蝦，餌料成本要比配合飼料高40%～50%，他建議，可以在養殖前期和即將出蝦的時候使用，前期可以提升長速，后期能夠改善對蝦的體色，以此實現成功率和成本的雙贏。

廣東海洋大學杜國平老師則重點針對當前對蝦養殖遇到的問題，尤其低溫天氣的處理方案，做了詳細闡述。同時，在凍豐年蟲養蝦的問題上，杜老師也表示，豐年蟲是理想的動物蛋白源，成體蛋白質含量高達50%～60%，含18種氨基酸、不飽和脂肪酸、維生素等營養成分，可促進對蝦蛻皮生長，提高變態成活率和生長速度，是養殖對蝦營養強化的一種選擇。

最后，深鮮壹百豐年蟲營銷總監朱妃洪對豐年蟲的具體投喂方法進行了介紹。

他介紹道，喂食凍豐年蟲時，用量需合理投喂。作為開口料，在投苗第二天后，投喂豐年蟲，每天4～5餐，每餐約1斤（投放10萬尾苗為例），并配幼蝦維生素和酵素伴食。然后根據觀察，每天逐漸增加用量。

養殖30～35天后，純投喂凍豐年蟲，每天三餐，每餐10～20斤（投放10萬尾苗為例），根據觀察，以1小時吃完為宜。

此外，投喂豐年蟲時，朱妃洪認為，必須注意的問題就是，其貯存條件必須保持零下18℃。同時，解凍時間也要進行控制，以不變質為宜，湛江地區不宜超過2小時，夏天更要注意。喂蝦時，細心觀察蝦的吃量，以40～60分鐘為宜，天氣轉冷，蝦的食欲下降，不宜投喂。投喂時，也須密切注意對水質的影響，要區別蝦塘和塘底結構，分別控制水質，保持水質的平衡。

總的來說，豐年蟲喂蝦不能公式化，也沒有公式。只有專心用心，要結合蝦的體質和活躍度，并結合天氣溫度、水質，選擇合適的喂食方式，才能將蝦養好。

未來的對蝦養殖，凍豐年蟲餌料或許也是一種解決對蝦其營養及成活率問題的方法。一切還得市場說了算。