一份讓記者痛心的養蝦調查報告，誰來拯救這條蝦？

■ 《當代水產》龐濤 文/圖 [ 微信公眾號：tsfish ]

一份讓記者痛心的養蝦調查報告，誰來拯救這條蝦？

■ 《當代水產》龐濤 文/圖 [ 微信公眾號：tsfish ]

做這份市場調查的時候，聽著來自養蝦老板們和市場一線業務人員們傳回的聲音，心情無比的沉重。南美白對蝦歷經十余年的大規模高密度養殖，如今已是病入膏肓。圍繞這一條蝦，產業鏈各環節都使出渾身解數，但依然未見轉機。

這條蝦曾經成就了多少個百萬、千萬富翁，如今又讓多少人傾家蕩產。困境之中，EMS、微孢子蟲、弧菌等一系列懸而未決的問題，困擾了千萬養殖戶的心。養蝦還在繼續，大家依然心懷期待。行業已經到了如此艱難的地步，希望大家能夠少一點忽悠，多關心下這條蝦，還有這群依然堅守在蝦塘的養蝦人。

試想一下，如果有一天，大家都不愿意養蝦了，我們又該何去何從？

廣西：超過2成浙江養戶流失，部分藥店關門

去年，廣西是整個對蝦養殖的重災區，幾乎全軍覆沒，全年綜合成功率不足10%，這直接影響了今年整個廣西養蝦者的投苗熱情。

“目前欽州、防城港還有一半的空塘沒有放苗，北海也有兩成沒有放。”廣西澳華蝦料部經理黃武權向記者介紹。

浙江籍養殖戶作為廣西地區養殖主要群體，其心態變化是造成目前廣西對蝦養殖冷清的因素之一。欽州的浙江籍養殖戶孫老板表示，“去年很多老鄉都虧本了，現在他們暫時不敢投苗，看其他已投苗的蝦塘養殖情況再做打算。”

據黃武權估計，今年廣西地區至少有兩成的浙江養殖戶流失。“浙江的銀行不敢向這一群體放貸，導致其資金不足，所以很多浙江養殖戶都不敢回來養蝦了。”除此之外，今年飼料廠和苗場對資金的把控更加嚴格，養殖戶的資金缺口愈發明顯。

空塘現象普遍，導致塘租直線下滑，往年2,000～4,000元/畝的塘租直接跳水到500～1,000元/畝。即便如此，空塘也鮮有人問津。因此，一些塘主干脆利用自己大面積的空塘養蝦。“在這樣的情況下，塘主的養殖密度由3萬尾/畝（土塘）減少到2萬尾/畝，如果養殖過程中出現問題，一些塘主會投放羅非魚苗或者叉尾鮰苗進行混養，將損失降到最少。”黃武權說道。

養殖量減少，飼料廠、苗場、蝦藥廠等整個養蝦產業鏈的產品銷售都受到了影響。黃武權表示，“今年，蝦苗場在廣西區域的銷量還會持續下降，一部分蝦藥店已經不經營了。”

廣東：粵西排塘4成，珠三角養殖人數減半，粵東投苗率下降

廣東對蝦養殖主要分為粵西、珠三角、粵東等區域。粵西地區，養殖狀況同樣不理想。“連續幾年的虧損，很多人不敢養了，大量蝦塘不得不出售或轉讓，租金因此下降許多。”雷州孫老板說道。

“雷州地區目前空塘大概有5～6成。少數投苗的，養殖情況也不太理想，蝦長不大問題普遍，讓人頭疼。”雷州的王老板對目前養殖情況失望不已。

徐聞前山的楊老板更是直言：“如今養蝦倒不如外出打工。”他介紹，在徐聞地區已有一半的蝦塘被閑置，不少養殖戶外出另謀出路。

湛江粵海水產種苗有限公司總經理張良軍估計，粵西地區的排塘率為30%～40%，珠三角的排塘率更是達到50%～60%。“珠三角早造蝦的養殖人數比去年同期少了將近一半，包括一些還在觀望沒有投苗的。”

茂名市金陽熱帶海珍養殖有限公司總經理李活也同樣表示，珠三角和粵西的總體養殖情況不樂觀，排塘現象依然困擾著養殖戶。

“現階段珠三角的蝦苗銷量比去年同期要少。”海南卓海水產種苗有限公司副總經理王充說道。他認為，不僅是珠三角區域，整個華南的對蝦養殖行情都陷入低迷。

在江門新會從事對蝦養殖已有20年的吳老板，也準備在今年放棄養蝦，考慮轉養其他品種或者打工。“現在蝦苗、飼料、漁藥都需要資金支出，養不出蝦就意味著虧本。持續的虧本讓我對養蝦失去了信心。”他認為，在今年的早造蝦養殖中，新會已有一半人放棄養蝦，其中不少人開始轉養泥鰍。至于依然堅持養蝦的養殖戶，他們的成功率也僅有20%～30%。

“目前新會的空塘率大概有40%～50%，塘租也從往年的3,000～4,000元/畝跌到1,000～2,000元/畝。”吳老板感嘆道。

養殖戶收蝦場景

粵東地區，今年早造蝦投苗量也有所下降。“受天氣不穩定、海水赤潮現象頻發的影響，汕尾地區的投苗率只有三成。”汕尾某養殖場負責人楊老板向記者介紹。他表示，現階段已有部分養蝦場暫時停止運作。

浙江塘租減半，福建高位池告急

浙江地區，今年早造蝦養殖人數相比去年略微減少。據廈門市新榮騰水產技術開發有限公司浙江區域經理甘明強介紹，目前外塘養殖的空塘率為20%，大部分養殖戶觀望情緒濃厚。

據了解，去年浙江地區的外塘養殖只有1成的養殖戶實現盈利，2成的養殖戶保本，7成養殖戶虧損。相比之下，目前大棚養殖的成功率達8～9成。因此，甘明強認為，長三角地區大棚養殖是未來發展的趨勢，外塘養殖的面積將會逐漸減少。

如今養殖戶對苗種的選擇更加謹慎，不少苗場逐步上調苗種的價格。“現在蝦苗的成本在上漲，包括親蝦、豐年蟲以及人工等。蝦苗的漲價，也是為了提高其質量。”甘明強解釋道。

塘租方面，去年紹興、蕭山等地的塘租平均為2,500～2,600元/畝左右，今年平均塘租已跳水至1,200元/畝左右。

福建地區，據海南阜康水產科技有限公司福建基地總經理周溪茂介紹，高位池投苗率僅有20%，相比去年的40%下降不少；此外，土塘養殖的投苗人數基本與去年持平。

在養殖過程中，排塘也是福建養殖戶所擔心的。“這段時間（5月中旬）高位池排塘嚴重；土塘方面，只有20%～30%的蝦塘在養殖過程中沒有出現問題。”周溪茂說道。

總體而言，今年華南對蝦養殖業依然難以有起色。按理來說，作為傳統的養殖區域，經過多年的養殖實踐，養殖必需品、管理技術已經逐漸發展完善，但是失敗率依然居高不下？這個問題已經是老生常談，不得不否認的是，養殖環境的改變是其重要因素之一。當下，發掘新模式，適應環境的變化，調整養殖心態，或許才是出路。