大水面養殖的商機到底有多大？廣州希望進攻廣東水產料市場為何獨選了它？

■ 《當代水產》程純明 蔡金柱文/圖 [ 微信公眾號：tsfish ]

大水面養殖的商機到底有多大？廣州希望進攻廣東水產料市場為何獨選了它？

■ 《當代水產》程純明 蔡金柱文/圖 [ 微信公眾號：tsfish ]

從左至右為廣州希望總經理楊文學、新希望六和水產技術總監劉天驥、新希望六和廣東新區總裁李維峰

每一個在飼料行業待過的人，對中國的飼料行業巨頭新希望都有過了解。以往，大家了解更多的可能是它的畜禽料和豬料，水產料板塊甚少被提及。尤其是在廣東這個水產飼料消費大省，相對海大、通威、粵海、恒興的產量，新希望的水產料的發展一直是不溫不火。

“我很不服氣！在中國，山東和廣東是飼料消費最大的兩個省，在山東我們的飼料銷量占比超過30%，而在廣東，還不足5%。我想把這一塊做好，也有信心做好這一塊市場。“廣州希望飼料有限公司（下稱‘廣州希望’）總經理楊文學說道。據了解，楊文學從1996年進入飼料行業，2001年到新希望集團，長達15年的時間，他一直征戰在新希望的各大飼料市場。

2014年初，楊文學出任廣州希望總經理。對于這個市場，楊文學有自己獨到的眼光。他認為目前在廣東的飼料發展潛力最大的就是水產料，而開發潛力最大的當屬大水面養殖市場。對于廣東的水產飼料市場，楊文學有他的野心。“我們去年整個廣東的水產飼料銷量只有12萬噸。對于廣東這塊市場，我們要重新做起來。去年我們整個集團水產料板塊做了100萬噸多一點，到2018年，我們的水產料要做到200萬噸。而廣東，是其中的重要增長點，大水面市場的開發是重中之重。今年我們的目標是增長50%。今年1～4月，我們的飼料銷量與去年同期相比，增長了70%，這個月到19日，同比增長了150%。按照目前的成績看來，這個目標完全可以實現。”

為了順利推廣大水面養殖模式，廣州希望于2016年5月19日在番禺舉辦了“廣州希望大水面養殖效益倍增財富論壇”，新希望六和廣東新區總裁李維峰、新希望六和水產技術總監劉天驥、廣州希望總經理楊文學，新希望六和廣東新區高級配方師李賓、普惠擔保華南片區總經理閆峻笙、廣州希望總經助趙紅開，番禺、惠州等地近70位大水面養殖大戶，以及苗種、設備、動保、流通、融資等相關產業鏈企業代表，近100人共襄盛舉，共話大水面養殖的市場江山。

在論壇上，廣東新區總裁李維峰也在為養殖戶出謀劃策。他認為，過去養殖要賺錢靠的是行情，但行情可遇不可求，在今天的市場環境下，國內的很多產業產能都是過剩的，飼料、養殖也是一樣。每年過冬的草魚，存塘少則有三四成，多則四五成。依靠行情已經行不通了。

現在，李維峰認為養殖要賺錢靠的是管理，包括水質、模式、飼料、銷售四個方面。別人賺小錢的時候，自己賺大錢，別人平本的時候，自己能有盈余，別人虧本的時候，自己能夠保本，靠管理來盈利。

那么，未來養殖賺錢靠的是什么？李維峰的觀點是，要靠品牌。他以壹號土豬、仙泉湖魚的例子，例證品牌的重要性。“對于大水面的魚，怎么養出賣點，靠的是品牌。雖然現在的品牌魚只占了少部分市場，但中國的人口基數大，10%就有1億多人口的消費量，市場空間非常大。”

會上，楊文學則與廣大客戶交流分享了大水面養魚的優缺點。

在飼料原料的消化率上，不同魚類對原料的消化率也不同。劉天驥認為在關注原料的同時，更要關注原料毒素對魚的影響，而生物飼料是個很好的創新。

李賓則針對生物飼料做了具體解說。據他介紹，相比普通飼料，生物飼料對魚在采食、腸道健康等方面具有明顯的優勢。廣州希望水產技術服務專家譚煥科也針對廣州希望的136養殖技術展開具體解讀。廣州希望大客戶經理梁學文則帶來抱塘水庫養殖成功的案例分享。此外還有苗種、流通、設備以及動保產品的相關報告。

在現場，普惠農牧擔保公司還為廣州希望給新成立的第二個合作社新洲合作社、江鷗合作社各自進行了500萬元的授信。在最后的訂料環節，7,200噸的現場訂料，是廣州希望在這次論壇上的直接收獲。