牟氏角毛藻與微擬球藻、青島大扁藻混合培養技術的初步研究

■ 胡一丞吳悅陸豐逸李色東

（1 湛江恒興南方海洋科技有限公司，廣東湛江，524073 2 南海生物資源開發與利用協同創新中心，廣州，510275）

牟氏角毛藻與微擬球藻、青島大扁藻混合培養技術的初步研究

■ 胡一丞12吳悅12陸豐逸12李色東12

（1 湛江恒興南方海洋科技有限公司，廣東湛江，524073 2 南海生物資源開發與利用協同創新中心，廣州，510275）

微藻是水體生態系統的初級生產力，因其含有豐富的蛋白質、多不飽和脂肪酸、類胡蘿卜素、維生素等營養物質，是水生動物的優質天然餌料；微藻在給水生動物提供食物的同時，還能夠通過光合作用，吸收水體中多余的氨氮、磷等物質，起到穩定和改善水質的作用，因此在水產養殖業中有著廣泛的應用。

圖1 角毛藻與微擬球藻不同比例混養生長情況對比

圖2 角毛藻與扁藻不同比例混養生長情況對比

牟氏角毛藻（Chaetoceros muelleri）是一種海洋硅藻，隸屬硅藻門盒形藻目，其營養豐富、生長迅速、大小適宜，便于對蝦早期幼體攝食，是一種在對蝦育苗中常用的餌料微藻。但角毛藻抗應激能力較弱，外殼較脆，采收濃縮過程容易破裂，造成營養物質流失，使育苗水體富營養化。微擬球藻和青島大扁藻均為在海水中分布的綠藻，具有生命力強、繁殖迅速的特點，能起到很好的調節水色和穩定水體的作用。本研究通過將牟式角毛藻與微擬球藻、青島大扁藻共同培養，希望綜合兩種藻類的優點，所得的混合藻液既提供餌料，又起到穩定育苗水體的作用，最終開發出適合南美白對蝦健康育苗的新型產品。

1 材料與方法

1.1 藻種

牟氏角毛藻、微擬球藻與青島大扁藻均于本公司保存，為生產上經常使用的藻種，性狀優良，無雜藻污染。

1.2 實驗方法

以100mL三角瓶作為容器，使用F/2培養基，在室內25℃、白熾燈5,000lx光照條件下在進行通氣培養。

參考預實驗結果，按照不同藻種、不同接種密度進行分組，分為：①對照組和②實驗組，見表1表2。

數據收集：實驗開始后，在1、3、5、7天4個時間點采樣，計算培養液中藻細胞數量，取平均值進行對比。

2 實驗結果

2.1 牟氏角毛藻與微擬球藻混合培養情況對比（見圖1）

由圖1可以看出，微擬球藻與角毛藻接種比例1∶10時，角毛藻占比很大，生長所受影響較小；微擬球藻生長受到抑制，含量較低。微擬球藻與角毛藻接種比例1∶5時，兩種藻類生長都受到抑制，但角毛藻接種比例仍然較大，生長受影響較小，為主要藻類；與單養對照組比較，微擬球藻雖生長受限，但仍有一定的含量。微擬球藻與角毛藻接種比例1∶2時，微擬球藻含量與接種比例1∶5時相差不大，但角毛藻所受影響較大，細胞含量大幅下降。

表1 ①對照組：

表2 ②實驗組：

綜上所述，與微擬球藻相比，角毛藻競爭能力相對較差，混合培養時如果接種量不足會對生產造成較大影響，但如果角毛藻比例過大也會對微擬球藻生長造成抑制。本研究中比較合適的接種比例是：角毛藻/微擬球藻比例為5∶1左右，該比例既能保證角毛藻的生產，又能維持一定的微擬球藻數量。

2.1 牟氏角毛藻與青島大扁藻混合培養情況對比（見圖2）

由圖2可以看出，扁藻與角毛藻接種比例1∶2時，角毛藻占比較大，生長所受影響較小；扁藻生長受到抑制，但仍有一定的含量。扁藻與角毛藻接種比例1∶1時，角毛藻受到抑制，與單養對照組比較，細胞數量大幅減少，扁藻受影響不大。扁藻與角毛藻接種比例2∶1時，扁藻占據優勢，角毛藻生長所受影響較大，細胞數量明顯低于單養對照組，扁藻所受影響不大。

綜上所述，與扁藻相比，角毛藻競爭能力相對弱，混合培養時如果1∶1接種會對角毛藻生產造成影響，本研究中比較合適的接種比例是：角毛藻/扁藻比例為2∶1左右，該比例既能保證角毛藻的生產，又能維持一定的扁藻數量。

3 結論

本研究將牟式角毛藻與微擬球藻、青島大扁藻混合培養，通過比較不同的接種比例下各種藻類的生長情況，在保證牟式角毛藻生產的同時，在培養液中維持一定具有凈水功能的綠藻。結果表明：①角毛藻與微擬球藻混合培養時，角毛藻/微擬球藻接種比例為5∶1左右比較合適，該比例既能保證角毛藻的生產，又能維持一定的微擬球藻數量；②角毛藻與青島大扁藻混合培養時，角毛藻/扁藻接種比例為2∶1左右比較合適，該比例既能保證角毛藻的生產，又能維持一定的青島大扁藻數量。與單純投喂角毛藻相比，新型的混合藻液中的硅藻類不飽和脂肪酸含量豐富，而綠藻類蛋白含量更高，營養更豐富均衡。同時混合藻液一方面可以供應育苗餌料，另一方面其中的綠藻生命力和凈水能力更強，使育苗水體更加穩定，對促進南美白對蝦育苗新產品開發、健康育苗技術的進步起到積極的作用。

略）【基金項目：項目名稱：2015年廣東省海洋漁業科技與產業發展專項科技攻關與研發項目“餌料微藻的濃縮產品開發及應用示范”（A201508C05）、國家蝦產業技術體系（CARS-47）】