趙青
凌晨時分,位于渝北區松石北路的板凳面莊卷起門簾。
磨花椒、炕辣椒、熬高湯……老板曾令平開始忙碌,準備營業。
剛剛完成車輛交接的出租車師傅,是這家面莊迎來的第一批常客—— 一碗小面下肚,趕緊回家睡覺。

晨光熹微,從長江南岸到嘉陵江北岸,從商貿中心到背街小巷,各式各樣的面莊,跟著熱鬧起來。
“二兩小面,干溜、提黃。”
“多菜,多辣,多麻。”
在這座以米飯為主食的城市里,很多人的一天,是從一碗小面開始的。
曾令平,原本是一家集體餐飲企業的員工。數年前,企業改制,他退出崗位。
從忙碌到清閑,生活狀態的突然改變,讓人容易迷失方向。他成天泡在麻將館里,沉迷于賭博,輸光崗位補償金,輸掉安居之所,欠下一屁股債。
絕望之中,妻子張忠鳳跟他商量,開一家成本低廉的面莊,維持生計,償還欠債。
面莊開起來,生活重新變得充實。放蒜水、油辣子、榨菜……每天,這樣的動作要重復數千次。曾令平說,他只做一種面條——小面。
中國的城市,幾乎都有各自獨特的代表食物。它們通常極為簡單廉價,甚至不為外地人所知,但一定會受到本地人不分階層的熱烈追捧。
重慶小面,就是這種具有地方特色的食物。
在這座城市里,與小面有關聯的人口眾多,來板凳面莊吃面的食客眾多。
面莊店堂,十分狹小。大部分時候,人們都坐在馬路邊上。一高一矮的兩張板凳,自然形成了單位面積最小的餐桌。但人們不覺得擁擠,自得其樂地享受著一碗小面的時光——
都市白領,吃一碗小面,遇見兩三位熟人,偷偷抱怨上班的不易;
退休主婦,逛完菜市場,來二兩小面,說一說哪家攤位正在打折;
城市“棒棒”,酣暢地下肚,嘮一嘮街區的繁忙,尋覓著今日的活路;
濃情父女,肩并肩坐著,大口地吞咽香麻,話一話父女間的秘密;
…………
曾令平說,他在這里一邊賣小面,一邊打望市井百態。
來來去去的食客,讓板凳面莊的名氣越來越大。有人向曾令平提出加盟的要求,但被夫妻倆婉拒了:“只想守著一碗小面,守著平淡溫馨的生活。”