特別的愛(ài)給特別的你

攝影 | 北京紫羿云天攝影 菜譜提供、菜品制作 | @昆昆魚(yú)編輯 | 柳佳

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特別的愛(ài)給特別的你

攝影 | 北京紫羿云天攝影 菜譜提供、菜品制作 | @昆昆魚(yú)
編輯 | 柳佳

換個(gè)做法，換種搭配，一樣的食材創(chuàng)造出不一樣的美味。這超炫的美感，超酷的味道，一定傳遞給寶寶不一樣的關(guān)懷和不一樣的愛(ài)。

果蔬菠蘿飯

材料：

菠蘿1個(gè)，火龍果適量，涼米飯1碗，培根1片、甜豌豆、胡蘿卜、洋蔥各少許，少許油、鹽、糖。

做法：

1菠蘿洗凈，底部切掉，直立從1/3處切開(kāi)，然后用刀沿著菠蘿的四邊在果肉上劃開(kāi)，用勺子把里面的菠蘿肉挖出來(lái)，挖出的菠蘿切成小丁用鹽水浸泡備用。

2培根、洋蔥、胡蘿卜、火龍果切成丁備用。

3甜豌豆、胡蘿卜丁焯水備用。

4鍋內(nèi)放少許底油，放入洋蔥和培根小火煸香，后放入胡蘿卜丁、甜豌豆稍微煸炒后放入米飯翻炒，米飯打散后，放入菠蘿丁、少許鹽、少許糖翻炒均勻后關(guān)火，放入火龍果丁拌勻。

5將炒好的飯放入事先準(zhǔn)備好的菠蘿碗中即可。

草莓大福

材料：

草莓、豆沙少許，糯米面100克，玉米淀粉30克，水100克，植物油10克。

做法：

1草莓去蒂洗凈擦干，外面包裹上豆沙餡，大概3/4高度，頂上留一點(diǎn)草莓出來(lái)。

2玉米淀粉倒入盤(pán)子，鋪均勻，用微波爐轉(zhuǎn)熟備用。

3糯米面加入水和植物油放入可用于微波爐的碗中拌勻。

4用微波爐轉(zhuǎn)30秒鐘，取出攪拌一下，再放進(jìn)去轉(zhuǎn)30秒鐘，如此反復(fù)直到面團(tuán)熟了為止，晾涼備用。

5將面團(tuán)分成份，取其中一份揉成團(tuán)，中間按一個(gè)坑，從草莓頭部往下包，將草莓全部包裹住為止，之后蘸少許的熟淀粉即可。

小松餅

材料：

低筋面粉250克，牛奶250克，雞蛋2個(gè)，黃油40克，白砂糖40克，鹽2克，無(wú)鋁泡打粉8克。

做法：

1將所有粉狀材料稱好混合在一起，過(guò)篩備用。

2將黃油放入碗中溶化至液態(tài)，加入牛奶拌勻，另取一個(gè)碗把雞蛋打散加入白糖拌勻，后將兩種液體混合在一起攪拌均勻。

3將篩好的粉類(lèi)分3次倒入混合液體的碗內(nèi)，用打蛋器充分?jǐn)嚢瑁旌铣擅婧w上保鮮膜靜置5～10分鐘。

4使用平底不粘鍋，不用放油，直接盛一勺面糊倒入鍋中，用小火大概煎1分鐘左右。

5直到面糊表面出現(xiàn)氣泡，馬上翻面，再煎半分鐘左右即可。

TIP:煎完一個(gè)松餅要讓鍋降溫，可以用濕毛巾降溫，不然煎出來(lái)的松餅顏色會(huì)比較深。可裝飾水果丁或楓糖糖漿后食用。

本期美食制作：@昆昆魚(yú)

@昆昆魚(yú)的小檔案：酷愛(ài)美食和烹飪，喜歡為孩子制作各種寶寶餐。

@昆昆魚(yú)的私房話：寶寶吃什么并不重要，媽媽的心意最重要。