大埔縣養蜂業存在的主要問題與建議對策

鄧廣金　廣東省大埔縣動物衛生監督所　514200

大埔縣養蜂業存在的主要問題與建議對策

鄧廣金廣東省大埔縣動物衛生監督所514200

養蜂業能夠向社會提供豐富的蜜蜂產品，幫助農民脫貧致富。當前，發展蜂產業已成為促進農業增產、農民增收的重要途徑。本文針對大埔縣養蜂業存在的主要問題，提出了相應的對策，以期推動養蜂業向規?；?、標準化和專業化方向發展。

養蜂業；存在的主要問題；對策

養蜂業是現代化大農業的一個有機組成部分，在我國的國民經濟中占有比較重要的地位。隨著人們生活水平的不斷提高，蜂蜜越來越受到消費者的青睞。2014年大埔縣評選出的蜂蜜等十大長壽食品成功入駐“淘寶·特色中國·廣東館”，給大埔縣養蜂業帶來了無限商機。養蜂不占用土地，不破壞自然資源和生態環境，被譽為“空中農業”，具有投資少、見效快和效益高的特點。大埔縣山多地廣、環境優美、生態優越，森林面積達18.98萬公頃，森林覆蓋率達77.7%。糧食作物播種面積為2.05萬公頃，蜜柚種植面積為1.11萬公頃，茶葉種植面積為5600公頃，南藥種植面積為960公頃。由此可見，大埔縣的蜜源植物資源豐富，蜜粉源植物種類繁多，分布區域廣、面積大、花期長，一年四季都有蜜源植物，養殖蜜蜂具有得天獨厚的自然條件。

1　大埔縣養蜂業發展中存在的主要問題

（1）飼養規模小、工藝技術落后。雖然大埔縣養蜂歷史悠久，發展養蜂的資源也十分豐富，但養蜂業是自然形成的，蜜蜂養殖的集約化水平較低，生產方式相對落后。養蜂生產基本上延續傳統的家庭運營方式，規模小、分布散、流動性大，蜂農缺少技術培訓，科學養殖意識不強，工藝技術落后。同時，蜜蜂良種化程度不高，抗病能力差，抗自然風險能力弱。在標準化生產方面，目前還沒有飼養管理技術規程等地方標準，養蜂生產標準化水平低。蜂產品層次相對低下，絕大多數蜂產品仍以原料產品或經簡單加工的初級產品為主，產品科技含量不高。

（2）養蜂人才匱乏。一是養蜂專業技術人才匱乏?？h、鎮兩級農牧部門均沒有專業的養蜂技術人員，人才匱乏成為制約養蜂業發展的瓶頸。二是蜂農文化水平普遍不高，參與市場競爭的意識不強，整體素質水平有待進一步提高。蜜蜂飼養的技術含量較高，放蜂環境艱苦，對年輕人吸引力不夠，養蜂業后續隊伍嚴重不足，制約蜂產業的發展。三是養蜂企業技術人才和管理人才匱乏。在行業科技開發、廣告宣傳及企業發展方向等方面缺少研究，難以適應現代企業發展與市場競爭的需要。

（3）組織管理和政策扶持不到位。一是縣、鎮兩級管理機構不夠完善，蜂業管理體制不夠健全，政府推動力不強，養蜂業基本上處于無序的自我發展狀態。二是對蜂產業沒有制定明確的扶持政策，缺乏政策扶持，影響與挫傷了蜂農發展養蜂的信心，致使養蜂業在農民增收、吸納農村剩余勞動力和減輕就業壓力方面的功效未能得到充分發揮。三是目前還沒有形成全社會支持養蜂業發展的大環境，缺乏產前、產中和產后服務體系對養蜂業的支撐，養蜂業擴大生產規模的制約因素較多。

2　發展對策

（1）加強管理，建立和健全養蜂管理機構。一是建議政府加強對養蜂業的管理，建立和健全養蜂管理機構。養蜂管理機構主要負責全縣養蜂業生產發展規劃、新技術引進與推廣、養蜂人員技術培訓、養蜂配套服務和養蜂執法與管理。二是成立養蜂行業協會。通過養蜂行業協會，開展技術與信息交流，制定蜜蜂飼養與蜂產品加工的標準化生產標準。三是充分發揮養蜂專業合作社的作用。通過養蜂專業合作社向農戶提供蜂種，帶動農戶養蜂致富。

（2）加強對養蜂業的組織領導。一是強化對養蜂業的指導和管理。農牧部門要加強行業監管，充實養蜂管理隊伍，重點養蜂區域要有專人負責，其他地區要有監管人員，及時處理養蜂業發展中遇到的問題。加強養蜂行業協會建設，加強養蜂生產信息平臺建設，密切關注養蜂業發展過程中出現的新情況、新問題，及時采取有效措施，推進養蜂業持續健康發展。二是切實保障蜂農的合法權益。指導和培育養蜂農民專業合作社，充分發揮其開展飼養管理技術培訓、推進產銷銜接、維護蜂農合法權益及加強行業自律等方面的重要作用。逐步推行蜂產品優質優價，完善企業與養殖者的利益聯結機制，切實保護蜂農的權益。積極支持建立養蜂業風險救助金制度，不斷增強蜂農抵御風險災害的能力。三是加強多部門協調配合。養蜂業發展需要多部門配合，形成合力。農牧部門要密切配合、通力合作，發揮各自的優勢和作用，聯合省農科院、華南農業大學、嘉應學院、養蜂行業協會和養蜂企業等機構，共同促進養蜂業持續健康發展。

（3）制定蜂產業生產的地方標準。制定蜂產品生產的地方標準，進行有機產品認證。建設以養蜂農民專業合作社為中心的蜂有機食品生產帶，制定蜂系列有機產品生產的地方標準，從各個環節規范蜂生產技術，確保生產標準化。對蜂系列產品如蜂蜜、蜂王漿、蜂花粉、蜂膠等進行有機農產品生產基地的認證和農產品商標注冊，強化蜂產品的品牌建設、產品商標申報和注冊工作。推進蜜蜂標準化飼養。加大蜂產品標準化生產基地建設投入，支持養蜂企業建立標準化示范基地。推廣蜂飼養標準，推動機械化飼養，規范獸藥等投入品的使用，建立養殖檔案，提高飼養效益。

（4）提供政策和資金扶持。養蜂可幫助山區的林木和草被植物授粉，促進其繁殖生長，有利于水土保持和生態平衡，是發展農村家庭經濟、促進農民增產增收的一項投資少、見效快、不占地、不爭水的“空中農業”。由于蜂產品具有優良的醫療保健功能，近幾年來，越來越受到國內外消費者的青睞。養蜂業有必要實施蜜蜂相關產業開發，如蜂蜜、蜂王漿、蜂花粉和蜂膠等。因此，建議政府把發展養蜂業納入產業調整范圍，作為產業發展戰略的延伸，利用各種途徑引導、支持農民養蜂，使農民走上養蜂致富的道路。建議縣、鎮政府出臺養蜂產業優惠政策，大力扶持養蜂業發展。一是對發展達到一定生產規模的農戶進行補貼，通過給農民帶來實惠，提高農戶養蜂的積極性。二是通過銀行優惠貸款和政府貼息的方式，提供資金扶持，鼓勵農戶做大做強養蜂業。

（5）加強養蜂技術培訓，提高養蜂隊伍素質水平。發展養蜂業必須建立一只隊伍，形成一個管理與服務的網絡，加強對蜂農的培訓，提高養蜂技術水平。通過養蜂技術培訓，加快新技術推廣，帶動群眾發展養蜂致富。一是組織集中培訓，請養蜂專家為蜂農舉辦講座，讓蜂農掌握養蜂知識和技術，培養農民科學養蜂的觀念。二是要利用請進來、派出去的辦法，培養一批養蜂技術骨干，開展飼養技術、加工技術和銷售技術等的推廣，使養蜂業有一個強大的技術支撐。三是到現場進行指導，派出有經驗的技術人員，幫助和指導養蜂戶安放蜂箱和分箱，做好一系列穩定蜂群的工作。

（6）積極開展宣傳活動，強力塑造大埔蜂產品區域品牌。一是加強蜂業宣傳力度，提高消費者的識別能力。加大蜜蜂授粉技術的宣傳，大力宣傳蜜蜂授粉對農作物增產和促進生態農業發展的意義與作用，使蜜蜂授粉技術的經濟和生態效益得到社會認同，營造推廣蜜蜂授粉技術的良好社會氛圍。二是利用報紙、廣播電視臺和互聯網等媒體，以及“大埔縣電商產業示范園”、“大埔蜜柚茗茶節”等平臺，開展形式多樣的蜂業系列宣傳活動，強力塑造大埔蜂產品區域品牌。

（7）挖掘蜂文化內涵，實現蜂文化與旅游業的有機結合。養蜂業具有蜂產品生產、農業增產、生態保護及觀光休閑等多種功能，要重視蜂文化的影響力，充分挖掘蜜蜂文化內涵，將蜂文化與旅游業有機結合起來，促進養蜂業向第三產業拓展延伸。加大蜂產業對旅游業的輻射和帶動作用，建立蜜蜂生態旅游觀光區，提升蜂產品檔次和消費品味，擴展養蜂業的綜合經濟效益，實現蜂產業功能多元化開發。